Thịt dê làm món gì ngon? 12 món ngon từ thịt dê bạn phải thử cho biết

Món ngon từ dê từ lâu đã trở thành niềm đam mê của dân nhậu trên khắp thế giới. Đặc biệt khi đến với ẩm thực miền núi Ninh Bình, đặc sản dê chắc chắn là món đầu tiên mà thực khách không thể bỏ qua. Tuy nhiên, nếu không có thời gian để thử món dê chính hiệu Ninh Bình, bạn có thể thử làm món ngon từ thịt dê và thưởng thức ngay tại nhà. Món ăn không cần quá cầu kỳ như nhà hàng nhưng hương vị đảm bảo hấp dẫn không kém.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết thịt dê có gì ngon thì hãy cùng tham khảo những món thịt dê ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn Đang Xem: Thịt dê làm món gì ngon? 12 món ngon từ thịt dê bạn phải thử cho biết

Chọn thịt dê tươi nhất

Chọn được phần thịt dê ngon sẽ giúp món ăn của bạn hấp dẫn và ngon hơn. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi mua thịt dê:

• Nên chọn những con dê nhỏ để giảm mùi hôi dê nồng nặc. Thịt dê non có màu hồng, vân nhỏ và mềm, trong khi thịt dê già có màu sẫm hơn, vân to hơn.
• Chọn miếng thịt dê tươi, có thớ thịt săn chắc. Thịt dê đông lạnh sẽ có mùi tanh và nhiều nước, ăn không ngon.

Thịt dê dùng để làm gì?

Thịt dê cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Muốn biết thế nào là thịt dê ngon thì có thể tham khảo bài viết này. Một số món dê ngon bạn có thể thử tại nhà bao gồm:

Món dê hấp

Thịt cừu hấp được cho là món ăn dễ nhất trong các món ngon từ thịt cừu. Tùy theo sở thích, bạn có thể hấp thịt cừu với lá húng quế hoặc với vài cọng sả.



Thịt dê chín, bày ra đĩa cùng với khế, chuối xanh, sung muối, dứa. Đừng quên một đĩa tương bần pha chút đường và vài lát ớt tươi để tăng gia vị cho món ăn nhé!

Dê nướng

Người ta thường làm món dê hầm thuốc bắc, dê nướng ngũ vị … chỉ cái tên thôi cũng đã khiến tôi muốn ăn rồi. Thịt dê sẽ được ướp với tiêu, tương ớt, dầu hào, hạt nêm và hành tỏi băm, sả. Dê nướng sẽ là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi.



Lẩu dê

Vào mùa se lạnh, nồi lẩu thịt cừu nóng hổi, ​​thơm mùi hành sả, vị cay nồng, cùng bạn bè hàn huyên tâm sự sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho ngày cuối tuần.

Cách làm Lẩu dê miền Nam cũng rất dễ, tương tự như nhiều loại lẩu thông thường khác. Chỉ cần sơ chế thịt dê đúng cách để loại bỏ mùi đặc trưng của thịt, sau đó thái thành từng lát mỏng, có thể nêm chút gia vị hoặc để nguyên miếng. Sau đó, mua thêm rau củ, tàu hũ ky,… là bạn sẽ có một nồi lẩu hấp dẫn. Ngoài ra, hãy thử món dê nhúng.



Cà ri dê

Xem Thêm : Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà giòn tan

Đây cũng là một trong những món dê ngon mà bạn nên thử. Trong tiết trời se lạnh, món cà ri dê thơm ngon là món ăn sẽ hấp dẫn bất cứ ai. Thịt cừu mềm ngọt, khoai chín tới, mùi thơm của nước cốt dừa, ngọt mát nhưng không ngấy.



Những lúc rảnh rỗi, bạn đừng quên tự nấu món cà ri dê và thưởng thức vị ngon của món ăn này nhé. Đây là một trong những món dê ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.

Món dê xào

Nếu bạn không làm món dê xào lăn này thì tệ quá. Đây được coi là món ngon nhất của thịt dê. Thịt dê rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, chần qua nồi nước sôi có pha vài thìa dấm. Sau đó vớt ra để ráo, thêm bột nêm, tỏi, gừng, sả, bột cà ri và nước cốt dừa vào ướp khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Khi xào thịt cừu với hành tây, bạn chỉ cần cho lá húng quế vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa, rắc một ít đậu phộng rang lên trên là bạn đã có món thịt dê xào sả ớt đưa cơm, nhâm nhi rồi đấy!



Dê xào sa tế

Tiếp tục trong danh sách các món ăn ngon từ thịt dê phải kể đến món dê xào sa tế. Với những ai thích món cay tê tê thì món thịt dê xào sa tế sẽ là lựa chọn thích hợp. Nguyên liệu cho món thịt cừu xào sa tế cũng rất đơn giản, một chút sa tế, dầu hào, đường, dấm, ớt, sả, bột sắn, bột nêm, một đĩa thịt cừu là đủ cơm trong một ngày. lạnh.



Món dê xào thập cẩm

Nguyên liệu của món dê xào thập cẩm gồm có thịt dê, củ cải, nấm hương, cần tây, hành tỏi băm nhỏ. Thêm chút gia vị, cho bột sắn dây, bột nêm, rượu trắng vào xào trên lửa lớn.

Món dê xào thập cẩm này trông bắt mắt vì màu sắc của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rất ngon và bổ dưỡng.

Món dê tái chanh

Để có được một đĩa thịt cừu quý hiếm ngon, bạn cần đảm bảo rằng miếng thịt cừu bạn mua phải sạch và tươi. Thịt phải có phần nạc dày và bao gồm cả da. Dùng dao sắc thái miếng mỏng thịt cừu và nhúng qua nước sôi. Sau đó, bóp thịt dê với nước cốt chanh, tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu và lá chanh thái nhỏ. Ăn kèm với sung, chuối xanh, sả và một đĩa tương ớt.



Món dê nhúng mẻ

Xem Thêm : Cá ngừ kho măng thơm ngon đúng điệu cả nhà đều thích mê

Ngoài nhiều loại nước chấm rất hấp dẫn như bò kho mẻ, bò kho mẻ, đối với những bạn thích các món thịt hiếm thì thịt dê nhúng mẻ cũng sẽ là một món ngon khó cưỡng, thỉnh thoảng bạn có thể tự làm tại nhà . cách đơn giản.



Phi thơm hành tím, sả, sau đó cho cà chua vào xào. Đổ nước lạnh vào nồi đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho thịt cừu đã cắt lát mỏng vào, sau đó vớt ra đĩa. Khi ăn sẽ được nhúng lại, độ chín tùy theo khẩu vị của người ăn.

Món ăn này được chấm với bún tươi, chuối xanh, rau sống và nước mắm chua cay.

Súp cừu

Phụ nữ có thai hoặc người ốm yếu mới ốm dậy nên uống canh thịt cừu để bồi bổ sức khỏe. Ngoài việc dùng cà rốt để nấu, bạn cũng có thể thêm vào các vị thuốc bắc như xuyên khung, hà thủ ô, táo đỏ, gừng, rượu, bạch chỉ, sói rừng,… để món ăn này thêm bổ dưỡng. Các món thay thế cho hai món này là Dê Hầm Thảo Mộc và Dê Hầm Sả. Hãy nhớ làm điều đó.



Cháo thịt cừu

Thịt dê rất bổ dưỡng. Vì vậy, khi bạn muốn bồi bổ cơ thể, hãy thử nấu món cháo thịt cừu. Bát thịt cừu đầu tiên chắc chắn đã hoàn thành, và bạn muốn ăn bát thứ hai nữa! Ngoài ra ở đây còn có món súp huyết cừu rất ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể thử làm tại nhà nhé.

Xem ngay – & gt; & gt; & gt; & gt; & gt; Thịt dê làm gì?

Sườn dê

Nếu đã chán các món mặn của dê, bạn có thể chuyển sang món sườn dê này. Thịt dê tươi nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn mỗi dịp cuối tuần, hay chỉ là bữa cơm gia đình thường ngày.

-Sườn cừu nướng ngũ vị-Sườn cừu nướng sa tế-Sườn cừu nướng muối ớt-Sườn cừu nướng chao-Lẩu sườn cừu

Súp dê

Có thể nhiều người sợ ăn tiết canh cừu vì sợ loài vật nặng mùi này tiết ra cũng có mùi hôi. Tuy nhiên, những người đã ăn đều thấy ngon. Một khi nếm thử bạn sẽ nghiền và không bao giờ quên được hương vị của món ăn này. Thật uổng phí nếu không thưởng thức món ăn này khi bạn đã hết các món ngon từ dê.

Tham khảo – & gt; & gt; & gt; & gt; & gt; Thịt dê không ăn kèm với món gì? [Ai không nên ăn thịt dê? ]

Kết luận

Thịt dê có nhiều món ngon và được chế biến theo nhiều cách khác nhau ở mỗi vùng miền. Tuy nhiên, dù chế biến theo cách nào thì giá trị dinh dưỡng của thịt cừu cũng rất cao. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng. Vậy thì đừng ngại thử món thịt dê thơm ngon, bổ dưỡng để cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!