Nước ép bồ công anh có tác dụng gì? Cách làm nước ép bồ công anh

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về nước ép bồ công anh, hãy tìm hiểu về hương vị kỳ lạ và lợi ích dinh dưỡng của nó ngay bây giờ. Tham khảo cách làm nước ép bồ công anh nhanh chóng và dễ dàng tại nhà.

Khi nhắc đến bồ công anh, nhiều người nghĩ ngay đến một loài hoa xinh đẹp với hình dáng đặc biệt tượng trưng cho sự thuần khiết, mong manh nhưng có sức sống mãnh liệt. Nhưng hơn thế, lá của loài cây này còn được dùng làm nguồn thực phẩm với những công dụng thần kỳ. Đặc biệt, lá của cây bồ công anh còn được coi là loại “cỏ” có khả năng thanh lọc, giải độc mạnh nhất. Đó là lý do tại sao nó ngày càng được sử dụng dưới nhiều hình thức, với nước ép bồ công anh là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Bạn Đang Xem: Nước ép bồ công anh có tác dụng gì? Cách làm nước ép bồ công anh

Nước ép bồ công anh có những lợi ích gì?

Thành phần dinh dưỡng của lá bồ công anh

Cây bồ công anh là một loại cỏ có giá trị dinh dưỡng cao, có thể sử dụng từ rễ, lá đến hoa. Lá bồ công anh chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và có thể ăn sống, nấu chín hoặc ép lấy nước như một loại rau.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lá bồ công anh là một nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, axit folic và một lượng nhỏ vitamin B khác; cũng như một lượng lớn các khoáng chất như kali, sắt, magiê và canxi.

Công dụng của nước bồ công anh

• Nước ép bồ công anh cung cấp nhiều chất chống oxy hóa mạnh, chẳng hạn như beta-carotene, có khả năng bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào cũng như ức chế stress oxy hóa. Ngoài ra, có hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenolic cao hơn.
• Do chứa các chất hoạt tính sinh học như polyphenol, nên nó có thể ngăn ngừa các triệu chứng viêm như viêm họng và viêm phổi.
• Giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm lượng đường trong máu thông qua hoạt động của các thành phần hoạt tính như axit cichoric và axit chlorogenic. Hai hoạt chất này còn giúp cải thiện quá trình tiết insulin từ tuyến tụy và sự hấp thụ đường của các mô cơ.



• Ổn định mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (thường là bệnh tim).
• Nước ép bồ công anh giúp giảm huyết áp rất hiệu quả do chứa nhiều khoáng chất kali.
• Hỗ trợ giảm cân và duy trì cơ thể vì nó ức chế sự hấp thụ chất béo vào cơ thể đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chuyển hóa để đốt cháy mỡ thừa.
• Tác dụng lợi tiểu, thanh lọc và giải độc gan hiệu quả, như các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​cây bồ công anh có khả năng ức chế sự tích tụ mỡ trong gan, đồng thời ngăn chặn quá trình oxy hóa ở mô gan.

Cách làm nước ép bồ công anh

Xem Thêm : Thịt chó nóng hay mát? Ăn nhiều thịt chó nên ăn hay không nên ăn?



Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 người

• 20 lá bồ công anh
• 20 quả nho xanh
• 200ml nước lọc
• 1 muỗng canh đường
• Các dụng cụ cần có bao gồm: dao, thìa, thủy tinh, rây, máy xay sinh tố …



Các bước để ép nước bồ công anh

Bước đầu tiên: sơ chế nho xanh và bồ kết

Lá bồ công anh, sau khi mua về chỉ cần rửa sạch với nước vài lần, sau đó cắt thành từng khúc thích hợp cho dễ xay.



Đối với nho xanh, bạn rửa sạch bằng cách ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo trong rổ.

Bước 2: Xay nhuyễn và lọc lấy nước ép bồ công anh

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu chính, bạn chuẩn bị máy xay sinh tố rồi cho 20 quả nho xanh, 20 lá bồ công anh và 200ml nước lọc đã chuẩn bị vào. Tiếp theo, đóng nắp máy xay và khởi động máy ở tốc độ trung bình, sau đó tăng dần lên tốc độ cao hơn để hỗn hợp hòa quyện hoàn hảo.

Xem Thêm : Cách làm ếch nấu dọc mùng mới lạ, bổ dưỡng thiết đãi cả gia đình



Sau khi xay, đổ hỗn hợp vào một cái rây với một cái bát lớn bên dưới, và dùng thìa để ép nhẹ nước bồ công anh xuống hết đáy bát.



Cuối cùng, thêm 1 thìa cà phê đường vào bát nước trái cây và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Bạn chuẩn bị 2 ly, đặt vài viên đá rồi từ từ vắt hỗn hợp nước ép từ bước 2 vào từng ly. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có thể thưởng thức được 2 cốc nước ép bồ công anh thơm ngon rồi.



Kết luận

Nước ép này có màu xanh đậm rất nổi bật và tươi mát khi hoàn thành. Chỉ nhìn thôi đã khiến tôi muốn uống. Khi uống, vị ngọt nhẹ của nho xanh, ngọt nhẹ của đường và một chút đắng của bồ kết sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị, ngon miệng, ăn mãi không chán. Chúc bạn may mắn với cách làm nước ép bồ công anh từ nho xanh cực dễ này nhé!