Nước ép bắp cải tím có tác dụng gì? Cách làm nước ép bắp cải tím

Nước ép bắp cải tím có thể không quen thuộc với nhiều người vì thực tế là thức uống này không có trong thực đơn của nhà hàng. Vậy bạn có dám thử thức uống kỳ lạ này không?

Nếu bạn là người thích nấu nướng, bạn sẽ biết rằng bắp cải tím là một trong những nguồn cung cấp các loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Bắp cải tím được dùng phổ biến trong nhiều món ngon như bắp cải tím xào, canh bắp cải tím, gỏi bắp cải tím … Một số người còn chế biến thành nước uống giải khát. Tương tự với bắp cải tím cũng vậy.

Bạn Đang Xem: Nước ép bắp cải tím có tác dụng gì? Cách làm nước ép bắp cải tím

Có thể hiểu, trong khi bắp cải tím đã được chứng minh là có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thì việc ép bắp cải tím sẽ mang lại cho bạn một thức uống với nhiều lợi ích. Cách chế biến này sẽ giúp bạn giữ lại gần như toàn bộ chất dinh dưỡng có trong loại rau này. Hãy thử nó ngay bây giờ.

Nước ép bắp cải tím có những lợi ích gì?

• Một chất chống oxy hóa tuyệt vời (thường là vitamin c) có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời.
• Có tác dụng làm đẹp do có tính giải nhiệt, kháng viêm và có khả năng thanh lọc, giải độc gan hiệu quả, loại nước ép này sẽ mang lại cho bạn làn da mịn màng, trắng sáng, không còn nhiều mụn. Ngoài ra, nước ép bắp cải tím cũng có thể giúp tóc bạn trở nên mềm mượt và mỏng hơn.



• Tốt cho mắt, nhất là đối với những người thường xuyên làm việc trước màn hình máy tính khiến mắt luôn trong tình trạng mệt mỏi, hoa mắt. Nước ép bắp cải vừa giúp bạn thư giãn vừa làm giảm các triệu chứng về mắt như mỏi, cận thị hay đục thủy tinh thể …
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì bắp cải tím có rất ít calo và hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, ức chế cơn thèm ăn, giúp thanh lọc cơ thể. Chính vì vậy loại thực phẩm này luôn có trong thực đơn ăn kiêng và giảm cân của mọi người.
• Hiệu quả trong việc cải thiện các bệnh liên quan đến dạ dày như viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng và thậm chí cả ung thư dạ dày vì nó làm sạch ruột và loại bỏ các độc tố nguy hiểm đã tích tụ và bám dính trong dạ dày, thành ruột, gan và dạ dày. Không chỉ vậy, nước ép bắp cải tím còn chứa nhiều hoạt chất của bắp cải có tác dụng bảo vệ dạ dày của bạn nhiều hơn.
• Nó rất có lợi cho não người vì nó chứa một lượng lớn vitamin K và anthocyanin hoạt động, không chỉ giúp bạn tỉnh táo và tập trung mà còn ngăn ngừa mất trí nhớ ở tuổi già, chứng mất trí nhớ hoặc các bệnh khác, đặc biệt là bệnh Alzheimer.



Cách làm nước ép bắp cải tím tại nhà

Chuẩn bị 2 cốc nguyên liệu

• 1 bắp cải tím khoảng 800g
• 1 quả táo khoảng 180 gram
• 1 nhúm muối
• Các dụng cụ cần có bao gồm: dao, thớt, thủy tinh, ấm đun nước, máy ép trái cây chậm …

Xem Thêm : Cách khử mùi nhà vệ sinh giúp xóa tan mùi hôi khó chịu cực hiệu quả



Các bước ép bắp cải tím

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải tím, sau khi mua về rửa sạch, sau đó cắt bắp cải thành các phần tư, sau đó cắt cuống từng phần và tách các bẹ của mỗi bắp cải. Làm xong, bạn ngâm lá bắp cải tím vào bát nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước lạnh, để ráo.



Đối với táo, bạn cũng có thể rửa sạch và ngâm với nước muối loãng tương tự như bắp cải tím. Sau khi ngâm, bạn có thể cắt táo thành từng miếng nhỏ để ép dễ dàng hơn, hoặc để nguyên quả nếu miệng của máy ép trái cây đủ lớn. Lưu ý táo không cần gọt vỏ và ruột cũng không cần bỏ hạt táo.

Bước 2: Ép bắp cải tím và nước táo

Trên thực tế, thêm một quả táo vào nước ép bắp cải tím này sẽ làm tăng hương vị và làm cho đồ uống của bạn trở nên ngon hơn.

Đầu tiên, bạn cho một quả táo vào miệng của máy ép trái cây chậm, sau đó khởi động máy để ép ra nước trái cây trước.

Xem Thêm : Uống nước ngải cứu tươi có tác dụng gì? Lưu ý khi sử dụng lá ngải cứu

Tiếp theo, bạn thực hiện thao tác vắt tương tự như khi vắt táo để lấy nước bắp cải tím. Lưu ý là không cần tách hai loại nước ép mà để tiện lợi bạn có thể cho nước bắp cải tím chảy vào ly nước ép táo.



Sau khi vắt xong, bạn cho hỗn hợp nước ép vào ly, thêm vài viên đá vào để nguội là có thể thưởng thức thành phẩm quyến rũ.



Kết luận

Nước bắp cải tím thành phẩm có màu hồng tím tuyệt đẹp khiến mình muốn thưởng thức ngay. Khi uống có thể cảm nhận được một chút vị ngọt từ bắp cải tím hòa cùng vị ngọt của táo. Hương thơm nhẹ nhàng và tươi mát là điểm nổi bật của loại nước ép này.



Nếu muốn đồ uống ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong. Chúc bạn may mắn làm nước ép bắp cải tím này tại nhà để có một thức uống thú vị và ngon miệng cho cả gia đình bạn nhé!