Món lòng bò chiên giòn mới nhìn đã thấy mê

Với nguyên liệu chính là ruột bò, không cần luộc hay chiên, bạn có thể chế biến món ruột bò chiên giòn theo một cách khác. Lòng giòn tan nhưng hương thơm lôi cuốn. Đặc biệt với những bí quyết mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tìm hiểu về độ ngon của từng món ăn theo nhiều cách khác nhau. Giờ là lúc bạn phải vào bếp và trổ tài, đảm bảo mọi người sẽ thích mê cho mà xem.

Bạn Đang Xem: Món lòng bò chiên giòn mới nhìn đã thấy mê

Xem thêm: Cách làm xúc xích bò nhúng dấm

Cách làm thịt bò xào

Chuẩn bị vật liệu

• Xúc xích bò: 1,5kg
• Năm hương vị: 1 gói
• Hồi: 1-2
• Quế: 1 que
• Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê giấm
• 1 thìa cà phê muối
• 3 thìa cà phê đường
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 thìa cà phê nước mắm
• Rượu vang trắng
• Các loại rau: xà lách, dưa chuột, húng quế …

Các bước sản xuất thịt bò rán

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, thịt bò bạn cho vào thau nước muối pha thêm chút dấm, gừng, ngâm khoảng 20 phút rồi rửa thật sạch. Tiếp theo, bạn vắt lại với nước cho đến khi chúng ra nước sạch.



– Bóc vỏ tỏi, sau đó lấy 1 phần băm nhuyễn và 1 phần xay nhuyễn.

– Với ớt, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Luộc ruột bò

– Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi và đun sôi. Sau đó cho rượu trắng, quế, thảo quả, hoa hồi vào. Sau đó, bạn cho bụng heo vào và nấu cho đến khi ruột chín mềm. Tiếp theo, bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh để chả giòn hơn.



Bước thứ ba: ướp ruột bò

– Sau đó, bạn cho thịt bò vào tô và ướp với gia vị như: 3 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, một chút ngũ vị hương, tỏi giã nhỏ, một chút tiêu. Tiếp theo, đảo đều và ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng cho đến khi ngấm đều gia vị.



Bước 4: Tiếp tục làm thịt bò giòn ngon

– Bây giờ bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào chiên chín vàng. Lấy ra khi đã chín và dùng dao hoặc kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Để món bò rán thêm đậm đà, bạn hãy pha nước chấm gồm: 2 thìa đường và nước cốt chanh vào bát. Tiếp theo, bạn cho một ít nước lọc và nước mắm vào. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho tỏi và ớt băm vào để có hỗn hợp hoàn hảo.

Xem Thêm : Cách làm dầu gấc [Làm dầu gấc cho bé] đơn giản tại nhà an toàn vệ sinh



Cách làm bò chiên nước mắm

Nếu bạn đã biết công thức chế biến thịt bò chiên, bạn cũng có thể thêm một chút nước mắm để món ăn ngon hơn. Cách làm bánh xèo giòn chấm nước mắm cũng rất dễ. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thôi cũng đủ khiến cả nhà cảm thấy muốn thử rồi.

Chuẩn bị vật liệu

• Xúc xích bò: 1kg
• 1 nhánh tỏi
• 1 nhánh hành lá
• 1 quả ớt
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng cà phê đường
• ½ muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê giấm
• Dầu ăn

Các bước làm bò chiên nước mắm

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên thịt bò, bạn cho vào tô, ướp với chút muối và giấm rồi bóp kỹ. Sau đó, rửa sạch bằng nước và lau khô. Nếu trái tim quá dài, hãy cắt thành từng miếng dài 6-7 cm.

– Băm tỏi. Hành tây cũng rửa sạch và băm nhỏ. Ớt cắt nhỏ.



Bước 2: Thịt bò chiên

– Tiếp theo, bạn bắc nồi vào đun đến khi cạn nước thì cho dầu ăn vào. Sau đó cho chùm ruột vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.



Bước 3: Nước mắm chiên

– Tiếp theo, bạn quết một ít dầu bên ngoài, trong chảo chỉ còn lại một ít rồi cho tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho một ít ớt sừng xay cùng với 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, một chút bột ngọt và hạt tiêu cho đến khi tan hết gia vị.

– Bây giờ bạn cho tim vào đảo đều đến khi thịt bò ngấm đều thì cho hành tím vào rồi tắt bếp.

– Dọn món ăn ra đĩa sau cùng.

Xúc xích bò chiên nước mắm giòn ngon, ăn kèm với chút rau xanh tươi, càng ăn càng thấy hấp dẫn. Cùng học công thức nấu ăn để cả nhà cùng nhau thưởng thức nhé.



Cách làm bò xào hành tây giòn

Đây là một công thức nấu ăn Hàn Quốc siêu ngon mà bạn có thể thử. Hãy xem những miếng thịt bò giòn rụm chấm với nước sốt chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm 10 phần này càng thêm hấp dẫn.

Chuẩn bị vật liệu

• Ruột bò 1kg
• 1 quả trứng
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu
• ½ tỏi tây
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1-2 quả ớt
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng canh giấm
• 2 thìa tương ớt
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê hạt mè trắng
• ½ cốc bột ngô
• Dầu ăn

Các bước làm món bò xào hành tây

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Xem Thêm : Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

– Đầu tiên bạn rửa sạch ruột bò, sau đó cho vào chậu nước có pha chút muối và giấm để ngâm khoảng 30 phút. Sau đó dùng tay làm sạch bên trong và bên ngoài. Tiếp theo, rửa sạch và để khô. Bạn cắt thành từng khúc dài 6-7cm để khi chiên được dễ dàng hơn.

– Với trứng, bạn làm vỡ cái bát. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím. Với cà rốt, bạn gọt vỏ rồi thái sợi. Với hành tây, bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.



Bước 2: Thịt bò chiên

– Tiếp theo bạn cho một ít muối vào bát trứng và đánh tan. Sau đó bạn nhúng thịt bò vào trứng trước, sau đó là bột bắp.



– Sau đó, bạn cho thịt bò vào chảo dầu nóng chiên khoảng 6-7 phút cho đến khi thịt bò chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.



Bước 3: Tiếp tục với Xúc xích Bò Chiên Hành lá

– Bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho hành tây, cà rốt, ớt, tỏi tây vào xào cùng.



– Tiếp theo cho một chút đường, dấm, xì dầu, tương ớt cho vừa ăn. Sau đó bạn cho phần ruột bò đã xào vào đảo đều tay cho đến khi ngấm đều gia vị.



– Cuối cùng cũng cho món này ra đĩa và thưởng thức!



Kết luận

Vậy là bạn đã có 3 cách làm thịt bò xào lăn siêu hấp dẫn với các bước cực đơn giản rồi phải không? Tất cả các món ăn đều tuyệt vời, chỉ cần lưu ý những người bị bệnh gút hoặc tăng mỡ máu nên ăn ít hoặc không vì có thể gây hại cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi chuyên mục ẩm thực hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!