Món ăn vặt Huế ngon: thử ngay món chè đậu đỏ ngọt thơm hấp dẫn

Cách nấu chè đậu đỏ có khó không? Khi nấu chè đậu đỏ cần chú ý điều gì? Đây là những câu hỏi thường gặp của các chị em khi muốn làm món canh đậu đỏ cho cả nhà. Bài tiếp theo Cùng vào bếp và làm món canh đậu đỏ, ngon và siêu dễ nhé!

1. Ăn chè đậu đỏ có lợi gì?

Đậu đỏ là một loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, thành phần trong đậu đỏ là protein, chất xơ, vitamin a, b, canxi, sắt và phốt pho cần được bổ sung mỗi ngày . Có thể bạn đã biết, đậu đỏ còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: bánh bao nhân đậu đỏ, xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, canh đậu đỏ nha đam, canh đậu đỏ, canh đậu đỏ khoai lang. , chè khoai dẻo, chè đậu đỏ trân châu …

Bạn Đang Xem: Món ăn vặt Huế ngon: thử ngay món chè đậu đỏ ngọt thơm hấp dẫn

Đặc biệt là món canh đậu đỏ, không chỉ là món tráng miệng, giải nhiệt mùa hè, chè đậu đỏ còn giúp mang lại nhiều lợi ích như: ngăn ngừa lão hóa, cân bằng huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tim mạch. …

p>Ngoài ra, trong ngày Tết, nhiều người cho rằng ăn chè đậu đỏ sẽ khiến chuyện tình cảm thêm may mắn, sớm tìm được người bạn tâm giao, những người yêu nhau sẽ đến được với nhau. .Đặc biệt với những người đã có gia đình nếu ăn đậu đỏ có thể ở bên nhau lâu dài, tình cảm bền chặt.

2. Cách nấu súp đậu đỏ ngon

Đậu đỏ có thể được làm theo nhiều cách khác nhau và cách thực hiện cũng rất đơn giản, không hề khó chút nào. Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu súp đậu đỏ siêu dễ tại nhà:

2.1. Chè đậu đỏ truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu đỏ: 500g
• Đường: 300g
• Bột sắn dây: 200g
• Nước cốt dừa: 1 hộp
• Muối

Xem Thêm : Sữa gạo lứt và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cách thực hiện:

• Đậu đỏ mua về cần rửa sạch với nước, nhặt bỏ những hạt lép, lép, ngâm khoảng 8 đến 10 tiếng, đến khi hạt đậu đỏ nở to và hơi mềm, vớt ra để ráo.
• Đặt nồi lên bếp, cho đậu đỏ vào, thêm khoảng 2 lít nước lọc để làm giá đậu đỏ.
• Bật bếp và nấu đậu đỏ trong khoảng 30 đến 40 phút, khi nước sôi, cho một chút muối vào.
• Khi đậu đỏ chín và hạt mềm, bạn cho 1 thìa cà phê đường vào nồi khuấy đều.
• Lấy một chiếc bát nhỏ, hòa tan tinh bột sắn với nước rồi đổ từ từ vào nồi. Trộn đều tay cho đến khi bột tan hết và không còn vón cục.
• Múc chè ra bát và dùng kèm với một ít nước cốt dừa hoặc đá tùy thích!

& gt; & gt; & gt; 9 Quán Chè Huế ngon nhất khiến bạn say mê quên cả đường về nhà.

2.2 Chè hạt sen và đậu đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hạt sen tươi hoặc khô: 200g
• Bột sắn dây: 2 thìa cà phê
• Đậu đỏ: 200 gram
• Nước cốt dừa: 1 hộp
• Đường

Xem Thêm : Sữa gạo lứt và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cách thực hiện:

• Đậu đỏ và hạt sen mua về, rửa thật sạch, ngâm khoảng 1 tiếng. Lưu ý, ngâm riêng hai loại hạt này.
• Quay lại lò và đun hạt sen trong khoảng 10 phút, sau đó cho đậu đỏ vào đun thêm 20 phút nữa.
• Khi hạt sen và đậu đỏ đã mềm, bạn cho 1 thìa cà phê đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Trong khi đợi hạt sen đậu đỏ chín. Khuấy một nồi bột sắn dây cho đến khi bột đặc lại và chuyển sang màu trong.
• Đổ hạt sen và đậu đỏ ra bát, rắc bột sắn dây lên là có bát chè siêu ngon!

Xem Thêm : Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Sharp

& gt; & gt; & gt; Khi du lịch đến cố đô, hãy nhớ thử món Trà cung đình Huế 36 món.

2.3. Súp đậu đỏ nước cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu đỏ: 400g
• Bột sắn dây: 20g
• Nước cốt dừa: 1 hộp
• Đường

Xem Thêm : Sữa gạo lứt và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cách thực hiện:

• Đậu đỏ mua về bạn rửa sạch, ngâm khoảng 8 tiếng, để ráo.
• Cho đậu đỏ vào nồi ninh khoảng 30 phút cho đến khi đậu đỏ chín mềm.
• Cho một thìa cà phê đường vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• Lấy một chiếc bát, hòa tan tinh bột sắn với nước, đổ từ từ vào nồi đậu đỏ, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
• Múc chè ra bát, rưới một ít nước cốt dừa, có thể cho thêm đá viên hoặc dừa tươi tùy ý.

& gt; & gt; & gt; Khi đến thăm Hải Phòng, hãy nhớ thử món mứt dừa thơm ngon.

2.4. Chè đậu đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu đỏ: 300g
• Bún thông thường: 30g
• Bột sắn dây: 30g
• lá nếp, nước chanh chín, muối, nước dừa, lạc rang giã nhỏ

Xem Thêm : Sữa gạo lứt và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cách thực hiện:

• Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm có pha chút muối, nhớ loại bỏ những hạt đậu bị hư, hỏng.
• Hòa nước vôi trong với nước lọc, đợi khoảng 30 phút cho vôi lắng xuống thì chắt lấy phần nước vôi trong.
• Rửa sạch lá dứa, xay nhuyễn, chắt lấy nước cốt, thêm khoảng 300ml nước nóng và trộn đều.
• Đổ hỗn hợp gồm bột gạo, tinh bột sắn, ½ thìa muối, nước vôi trong, nước cốt lá dứa vào nồi lớn khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sủi bọt, trong và đặc. ĐƯỢC RỒI
• Chuẩn bị một bát nước đá lạnh. Đổ hỗn hợp này vào khuôn có lỗ nhỏ và nặn phần bánh mỏng, mềm vào bát nước đá này.
• Sau khi ép bột, lấy bánh ra để ráo.
• Ngâm đậu đỏ qua đêm, cho vào nồi áp suất nấu đến khi đậu chín mềm thì cho đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Đổ đậu đỏ ra bát, thêm ít bánh lọt, chan chút nước cốt dừa, lạc rang và đá xay để chè có vị ngon nhất.

2.5. Chè đậu đỏ tinh bột sắn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu đỏ: 150g
• Bột sắn dây: 150g
• Đường, gừng, muối

Xem Thêm : Sữa gạo lứt và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cách thực hiện:

• Đậu đỏ mua về rửa sạch, ngâm qua đêm, nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi đậu chín thì cho đường vào nấu trên lửa nhỏ.
• Lấy một chiếc bát nhỏ, đổ bột sắn dây và một chút nước sôi vào, nhào cho bột thành một khối mềm và vo thành những viên như quả lê.
• Đặt một nồi nước sôi lên bếp, đổ các viên bột này vào, nấu cho đến khi bột nở và chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh để bột mềm và không dính tay.

li>

• Khi nồi đậu đỏ gần chín, cho một ít gừng thái sợi vào, nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• Múc chè ra bát, thêm đá, lọc lấy bột và thưởng thức!

2.6. Chè đậu đỏ nếp cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu đỏ: 250g
• Gạo nếp: 150 gram
• Đậu phộng: 120g
• Nước cốt dừa: 1 hộp

Xem Thêm : Sữa gạo lứt và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm đậu đỏ qua đêm. Gạo nếp vo sạch cho hết bụi bẩn, sau đó ngâm khoảng 2 tiếng.
• Đậu đỏ, ngâm đủ thời gian, cho vào nồi nấu khoảng 30 phút rồi cho gạo nếp vào nấu khoảng 15 phút cho đến khi đậu đỏ và gạo nếp chín mềm thì cho đường vào nấu khoảng. 5 phút thì tắt bếp.
• Chuẩn bị đậu phộng rang và chuẩn bị nước cốt dừa.
• Khi đậu đỏ và gạo nếp chín, múc ra bát. Thêm một chút lạc rang, một chút nước cốt dừa và đá xay là bạn đã có một bát chè thơm ngon rồi!

Ngoài những món ăn trên, đậu đỏ còn có thể được chế biến thành súp đậu đỏ táo đỏ, súp đậu đỏ bột nếp, súp đậu đỏ tinh bột khoai, súp đậu đỏ đường phèn … Cách làm cũng rất hấp dẫn. giản dị.

3. Những lưu ý khi nấu canh đậu đỏ hạt to

Khi nấu súp đậu đỏ, bạn cần lưu ý một số điều để món chè có vị ngon nhất:

• Chọn đậu đỏ hạt to, không lép, nát, có mùi hôi.
• Thêm lượng đường phù hợp với khẩu vị của bạn để tránh quá ngọt hoặc nhạt.
• Canh đậu đỏ nấu với bột sắn, các bạn chú ý đánh tan phần bột bên ngoài trước rồi mới đổ vào nồi, bột sẽ không bị vón cục.
• Hoàn hảo cho mùa hè, trà này là một món giải khát ngon không thể bỏ qua.

Chè đậu đỏ có ở khắp mọi miền đất nước, nhưng ngon nhất là ở Huế. Có tới 36 món chè cung đình khác nhau và đặc sản Huế nổi tiếng ở Cố đô, bạn có thể chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch.

& gt; & gt; & gt; Xem thêm các bài đánh giá du lịch Huế, tham quan các điểm đến tuyệt đẹp, thưởng thức đặc sản và nghỉ dưỡng ở những nơi tuyệt vời nhất.

Hãy tiếp thêm năng lượng dồi dào, khám phá mọi điều thú vị của Huế, hãy chọn nghỉ dưỡng tại khách sạn melia vinpearl hue – tòa khách sạn cao nhất cố đô Thiết kế sang trọng, dịch vụ bậc nhất và có 1 không hai. -0-2.

Tại khu du lịch vinpearl melia huế, bạn sẽ được trải nghiệm hệ thống phòng deluxe tiêu chuẩn 5 *, nhà hàng hiện đại mang phong cách steakhouse đầu tiên của Huế. Cộng với những tiện ích và dịch vụ hấp dẫn hứa hẹn những giây phút thư giãn tuyệt vời.

& gt; & gt; & gt; Tìm hiểu và đặt phòng melia vinpearl hue mang đến cho bạn nhiều ưu đãi hấp dẫn và tốt nhất.

Có nhiều cách nấu chè đậu đỏ khác nhau, không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, thời gian nấu chỉ khoảng 30 đến 40 phút là có thể tự làm tại nhà. Hi vọng công thức nấu canh đậu đỏ được giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn thực hiện món ngon này thành công tuyệt đối.

& gt; & gt; & gt; Đừng quên đặt phòng vinpearl melia hue để có một kỳ nghỉ tuyệt vời và trọn vẹn nhất!