3 Cách làm cua hấp sả ngon hảo hạng, cân mọi cuộc nhậu

Bạn đang cố gắng lên kế hoạch cho một buổi họp mặt cuối tuần với bạn bè và gia đình, nhưng lại đau đầu không biết nên chuẩn bị những gì để làm món ăn nhẹ phù hợp. Vậy thì tại sao bạn không thử ngay 3 cách hấp cua sả cực đơn giản dưới đây của chúng tôi.

Hải sản với bia thì không cần bàn cãi, nhưng tôi thậm chí không biết cách pha nước chấm nếu công thức này quá phức tạp. Đừng lo lắng, sẽ có câu trả lời trong thời gian ngắn.

Bạn Đang Xem: 3 Cách làm cua hấp sả ngon hảo hạng, cân mọi cuộc nhậu

Cách làm ghẹ hấp sả ớt

Công thức nấu ghẹ hấp sả ớt thông thường này cũng là cách làm dễ nhất và ít cần nguyên liệu nhất so với các công thức khác vì không mất nhiều thời gian chuẩn bị và nguyên liệu cũng dễ tìm.

-> Xem cách làm cua sốt bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua biển: 5 con
• Sả: 5 cây
• Gừng: 1 củ lớn
• Ớt: 5 miếng
• Tủ hấp, tủ hấp …

Các bước sản xuất cua biển hấp sả ớt

Hãy chọn những con cua biển tươi ngon, tốt nhất là những con còn hấp để có thể dễ dàng cảm nhận được độ tươi và ngọt của hải sản. Rửa sạch ghẹ và dùng dao nhọn chọc vào yếm ghẹ để ghẹ chết không bị rơi ra khi hấp. Rửa sạch sả, gừng, ớt, đập dập rồi thái nhỏ.



Xem Thêm : Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức

Chuẩn bị một nồi hấp với nước, cho nước vào bên dưới, cho 1/2 sả gừng vào, rắc phần gừng sả còn lại lên ghẹ ở lớp trên, hấp trong vòng 15 phút là ghẹ chín.

Cách làm cua hấp sả nước dừa

Ghẹ hấp nước dừa chưa bao giờ là món ăn hết hot đối với dân nhậu, ghẹ nước dừa ngọt lịm và ghẹ là cặp đôi hấp dẫn.



Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua biển: 5-7
• Sả: 5 cây
• Gừng: 1 củ
• Nước dừa tươi: 1 – 2 lít
• Bánh mì hấp

Các bước làm cua biển hấp sả nước dừa

Chọn những con cua đồng cỡ, sau khi hấp, xem ghẹ có bẩn không, rửa sạch bùn đất, rửa sạch với 2 – 3 lần nước rồi cho vào nồi hấp, rắc ớt cắt lát. sả, bên dưới đổ nước dừa tươi vào, hấp từ 12-15 phút cho đến khi ghẹ chín.



Cách làm cua hấp bia sả

Công thức món ghẹ hấp bia sả thực sự là món khoái khẩu của các “bợm rượu”, thịt ghẹ ngọt lịm cùng bia sả thơm nhẹ khiến người ăn không muốn dừng lại.

Thành phần bắt buộc

• Cua: 6
• Sả: 5 cây
• Bia (bất kỳ loại nào): 3 lon
• Ớt: 3 miếng
• Tủ hấp

Các bước làm Cua Hấp Bia Sả

Tương tự như hai cách trên, bạn đem cua đi rửa sạch dưới vòi nước, sau đó để xem còn bùn hay không thì dùng cọ sạch cho vào nồi, xếp xen kẽ sả và ớt vào cua.



Xem Thêm : Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu cực ngon tại nhà

Uống từng lon bia vào ghẹ, vì khi hấp cách thủy sẽ có những lỗ nhỏ đẩy hơi nước từ dưới lên, chúng ta đổ bia từ trên xuống qua một lớp ghẹ, và bia sẽ chảy xuống đáy nồi, hấp trong vòng 15 phút cho đến khi cua chín, lấy ra và thưởng thức.

-> Tham khảo: Hấp cua biển để được bao lâu?

Cách làm ghẹ hấp sả

Ghẹ hấp mà không chấm nước chấm là “tội”, ăn hải sản hấp thì phải làm nước chấm gì? Không cần tìm đâu xa, tôi đã đề xuất 2 công thức nấu ăn cho bạn.



Cua hấp muối, tiêu chanh

Bạn cần chuẩn bị: 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 thìa cà phê lá chanh. Trộn đều tất cả. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt hoặc mù tạt.

Cua hấp muối tiêu

Bạn cho các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: 3 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa sữa đặc, 3 thìa nước cốt chanh, 2 quả ớt xanh, 5 lá chanh xay nhuyễn rồi đổ ra bát. Nếu thích nước chấm thì cho vào tủ lạnh 1 tiếng, nước chấm ngon như ngoài tiệm.

-> Xem cách làm Cua Hấp Bia

Kết luận

Loay hoay mãi không biết cách làm sao không thử với 3 loại ghẹ hấp sả được giới thiệu ở trên, mỗi món 1 hương vị, tất nhiên đồ nhậu sẽ đa dạng và ngon miệng. Tăng cường tiếp xúc mọi người với nhau. Lúc ngồi “mua dưa lê”, cầm miếng càng cua thơm phức, đôi khi tán dóc không bao giờ thấy mệt. chúc bạn thành công! ! !