Đặc sản Quảng Trị khám phá ngay 101 các món ăn trên cả tuyệt vời

Nếu ai đến với mảnh đất Quảng Chí thân yêu, chắc hẳn không thể bỏ qua những địa điểm du lịch nổi tiếng như làng cổ Bila, bãi biển cua tung, đảo cồn cát, đường hầm khuôn vĩnh hằng, nghĩa trang. Các anh hùng liệt sỹ Trường Sơn … Ngoài ra, món ăn đặc sản của Quảng Sơn còn có sức hấp dẫn đặc biệt, dù ăn ở nhà hàng hay mang về làm quà cho gia đình thì nhiều người không thể bỏ qua. Cùng nhau khám phá nhé.

“Bạn có muốn quảng cáo với tôi không?

Bạn Đang Xem: Đặc sản Quảng Trị khám phá ngay 101 các món ăn trên cả tuyệt vời

Trong cơn bão, bạn có thể nghe thấy gió thổi và quạt gió

Mảnh đất miền Trung cong queo như mẹ gánh

Cả đời dãi nắng dầm mưa “…

Khuyến mại đặc biệt làm quà tặng

Du lịch qua những vùng đất đầy nắng, gió của Huyện miền Trung anh hùng và nhớ giới thiệu cho bạn những món đặc sản khuyến mãi làm quà hấp dẫn.

Rượu gin

Trong “Tứ đại danh bổ” của Việt Nam, bên cạnh rượu Bắc Giang, rượu Bảo Đà (Bình Định), rượu Gordon (Long An) thì rượu Jinlong là một đặc sản của xứ Quảng, ai cũng như ai cũng không thể bỏ qua một thức quà không thể bỏ qua.

Có lời bình trong sách “Đại nam nhất thống chí”: “Rồng vàng ở Quảng Châu Hailang là ngon nhất”… Rồng vàng đã nấu rượu từ thời Pháp thuộc. Trước đây, Pháp đã tạo ra các nhà máy rượu của riêng mình với mục đích tập hợp tất cả các nhà máy rượu lại với nhau thành một nhà máy để bán độc quyền. Một lần, người Pháp đã mang công thức này về nhà để nấu. Tuy nhiên, loại rượu này chỉ ngon nhất khi được đun sôi với nước ở Làng Jinlong. Không chỉ có nước, nấm men Saccharomyces cerevisiae còn được chế tác bằng nhiều loại thảo mộc khác nhau.

cà phê kê sinh

Mặc dù cà phê trồng ở Quảng Chi không ngon bằng ở Tây Nguyên, nhưng khi nói đến một trong những đặc sản của Quảng Chi để làm quà thì nhất định phải có cà phê khe sinh. Cà phê được ngâm và có mùi thơm đặc trưng của nắng, gió thoảng qua, rang lên pha trộn lên có màu cánh gián và mùi thơm siêu ngọt. Đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị chua chua thoang thoảng đọng lại nơi đầu lưỡi khiến nhiều người phải gật gù.

Trà chiều

Cao chè vằng được sử dụng trong dân gian và y học cổ truyền như một vị thuốc có tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể. Đặc biệt phù hợp với phụ nữ cần điều hòa kinh nguyệt, tiêu viêm, hoạt huyết, giảm cân hay co bóp tử cung …

Bản thân tôi

Ớt sừng cũng được nhiều người yêu thích để làm quà biếu. Chất lượng ớt của chúng tôi không ai sánh kịp. Ngoài là một loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn, hạt tiêu còn giúp hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn, ngăn ngừa ung thư, rất tốt cho hệ tiêu hóa …

Ớt muối

Xem Thêm : Cách làm món cá hồi sốt bơ chanh thơm ngon hấp dẫn

Người dân trong làng thường nói đùa với nhau: Ớt ngâm chua là đặc sản… đắng. Nó chua chua và cay cay nhưng nếu bạn thích thì bạn sẽ nghiền và không thể nào chịu được. Nhưng làm ớt ngâm cũng rất công phu và trải qua nhiều công đoạn. Và nếu bạn muốn ăn nhanh thì hãy hấp ớt, quết với đường rồi múc ra đĩa là có thể ăn được ngay. Nếu bạn mua một đặc sản khuyến mãi để làm quà tặng, bạn sẽ sai lầm nếu không có món ăn này.

My Master Cake

Là một loại bánh không quá đắt, tuy không quá đặc sắc nhưng lại có hương vị riêng, bánh bột lọc cũng được xếp vào hàng những sản vật nổi tiếng của Quảng Phủ. Nhân bánh được phủ bằng củ sắn bào và nhân thịt lợn, gà, tôm hoặc đậu xanh. Cùng xem chiếc bánh sheer xinh xắn lộ ra nhân tôm hồng ngon không thể tả. Bạn chỉ việc hấp chín, chấm vào chút nước mắm rồi cho vào miệng cắn thử.

Bánh lá gai

Bánh lá gai rất quen thuộc với lá gai, đậu xanh, lá khôi. Loại bánh này thường được dùng để cúng gia tiên hoặc cúng tế, ma chay …

<3

Thực phẩm khuyến mại

Mỗi vùng đất có điều kiện địa hình, khí hậu và văn hóa khác nhau. Đặc biệt là sự thăng tiến lâu năm, nắng gió, những thực phẩm sau đây lại càng quý.

Bò viên

Đúng như tên gọi, thịt trâu gác bếp chứa hai thành phần chính là thịt trâu và lá cói. Thịt trâu rất giàu chất dinh dưỡng và có thể điều trị các bệnh khác nhau như thấp khớp, đau thắt lưng … Đây cũng là lý do tại sao thịt trâu rất phổ biến và có thể được gọi là một món ăn nổi tiếng.

Sự kết hợp giữa thịt trâu non và các loại lá rừng phổ biến tạo nên vị cay thơm đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức món trâu rang muối theo nhiều hương vị khác nhau. Nếu thích vị ngọt của thịt trâu, người ta sẽ chọn phần thịt nướng với rau, ớt xanh và tương ớt. Nếu bạn muốn có thêm hương vị, hãy gọi một đĩa thịt rán thơm ngon.

Cháo đầu giường

Cái tên nghe có vẻ độc đáo phải không mọi người. Tuy gọi là cháo nhưng không phải cháo thông thường mà được nấu bằng bún và cá đối. Người dân địa phương gọi là cháo cá, còn người phương xa gọi là cháo đầu giường.

Bạn có thể ghé nhiều quán ven đường quanh năm và gọi bát cháo này. Ngay cả trong ngày đông mưa lạnh, thậm chí giữa trưa nắng chang chang, món ngon này vẫn được nhâm nhi và làm thành những bát cháo như thường.

Một ít bún, thêm cá lóc thơm, ngò gai, ớt tươi, chan nước dùng và thưởng thức. Nếu bạn không ăn được cay thì nên bỏ qua ớt vì đây chỉ là ớt cay.

Sả tim

Trái tim sả cũng nằm trong số các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất. Nghe cái tên độc đáo này, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món cháo lòng miền bắc. Tuy nhiên, với lòng sả thì khác: huyết lợn hoặc huyết vịt bẻ nhỏ, cho vào nước rồi nấu với đậu xanh, cơm rang chín. Sau đó, làm sạch ruột lợn, vịt, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc sơ qua cho sôi lại. Vì vị cay nên món này có thể bị cay nên những ai không ăn được ớt thì xin ông chủ thả ra. Sả cũng là một lựa chọn dễ đổ mồ hôi cho những người bị cảm lạnh, và nó có tác dụng tương tự như cháo húng quế và hành tây.

Xem Thêm : Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bún hến mai xa

<3 Tuy gọi là hến nhưng nguyên liệu chính được làm từ chắt – một loại hến thuộc họ nhà hến, nhưng nhỏ hơn và có màu sẫm hơn. Nhìn bề ngoài, cả hai giống nhau đến mức những người ăn chúng nghĩ rằng chúng đang ăn trai.

Sau khi rửa bát, xào với hành lá, thêm gia vị vào xào, thêm nước, gừng băm nhỏ là xong. Rau thơm và hành ngò ăn kèm trong từng tô bún thơm phức, hấp dẫn làm sao. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút muối và ớt tươi cho vừa ăn.

Bắp hấp

Nhắc đến món ăn ngon, không thể bỏ qua món ngô hầm dân dã nhưng hấp dẫn. Để có hương vị ngon nhất, hãy bắt đầu bằng cách chọn những hạt ngô sáp tròn, bóng, màu vàng tươi. Sau đó vo sạch, ngâm qua 1 đêm, sáng hôm sau vớt ra, cho vào nồi đun nhỏ lửa. Khi ngô vừa chín tới, nêm gia vị như đậu xanh đã nấu chín, muối, đường, tiêu, một chút vừng rang. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của ngô, xen lẫn chút ngọt thanh, chút béo ngậy siêu hấp dẫn.

Tiết canh dê

<3 Món canh được nấu với hai nguyên liệu chính là cá diếc và rau sông. Để có được vị ngon nhất thì cá đen phải là cá đen đồng, mà cá kho trứng thì càng ngon. Rau sông phải hái trên cây và rửa sạch.

Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận thấy nước dùng có vị béo và hơi chua chua, cay cay. Khi nhiều người ăn cơm, chỉ có canh thì quá hấp dẫn. Bạn cũng có thể ăn món canh này với rau sống.

Bánh ngọt

Bánh Guangsan được làm từ mì gạo, tôm thịt, giá đỗ và các nguyên liệu khác, ngoài ra có thể thêm nấm rơm và hải sản để hấp dẫn hơn. Sau đó, trải chúng trên chảo để làm cho vỏ bánh thật mỏng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng phần nhân tươi ngon và hấp dẫn trong từng chiếc bánh giòn rụm. Điểm đặc biệt của món ngon này là ăn kèm với rau sống và nước chấm. Rau sống tùy nơi có thể nấu chín, bắp cải non hoặc lá sung thái mỏng. Nước chấm được pha theo công thức ở đây gồm mắm tôm, gan heo, thịt nạc xay nhuyễn và vừng lạc giã nhỏ, tỏi, ớt… chua chua cay cay.

Bánh ngọt

Khi nhắc đến cái tên Fanglang, món bánh ướt trứ danh sẽ xuất hiện. Cũng như nhiều nơi khác, bánh ướt chủ yếu được làm bằng gạo. Vo gạo và ngâm qua 1 đêm. Sáng hôm sau, xay thành bột rồi tráng qua nước sôi. Cách làm bánh rất đơn giản: người ta dùng một tấm vải có độ dày vừa phải, tráng bột rồi bắc lên chảo, tráng qua nồi nước sôi. Tiếp theo, lấy bánh ra. Yêu cầu bánh ướt không quá dày cũng không quá mỏng. Sau khi hoàn thành, các viên bánh được xếp lại với nhau, để nguội một chút và cho ra đĩa. Để ăn, bạn tách từng chiếc bánh, cuộn lại trên đĩa, chấm với nước mắm chua cay, ăn kèm với rau răm và thịt thái mỏng.

Xà lách xoong

Rau xà lách xoong có nhiều ở vùng giồng linh, đười ươi … và thường được gọi là rau cải vì toàn cây mọc sát đá. Chúng rất dễ chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào với thịt bò, nấu canh tôm, nấu với mắm tôm … nhưng có lẽ cách ngon nhất là xào thịt bò. Bạn xào thịt bò thấm gia vị rồi tắt bếp, cho rau củ vào. Cách làm này giúp rau rất ngon và giòn.

Dạo quanh vùng đất của những anh hùng và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức vô số món ăn ngon cũng như các chương trình khuyến mại đặc biệt hấp dẫn. Nếu vậy, hãy ghi nhớ danh sách dưới đây và cùng nhau khám phá. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!