Giải Hoá học 12 Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo trang 18 SGK

Sau tiết học, các em sẽ được tìm hiểu về đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lý, tính chất hóa học của este và chất béo. Sau đó vận dụng giải các bài tập chứng minh các hiện tượng có liên quan trong đời sống hàng ngày.

Bạn Đang Xem: Giải Hoá học 12 Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo trang 18 SGK

Giải 12 Bài 4: Bài tập: Este và Chất béo

Giải 1 Trang 18 Bài 12

So sánh chất béo và este: thành phần nguyên tố, cấu tạo phân tử và tính chất?

Giải pháp thay thế:

So sánh este và chất béo

Giải bài 2 SGK Hóa 12 Trang 18

Khi đun nóng hỗn hợp hai axit cacboxylic với glixerol (xúc tác axit sunfuric) thì thu được bao nhiêu trieste ? Viết công thức cấu tạo của các chất này?

Giải pháp thay thế:

Nhận 6 bài kiểm tra.

Giải bài 3 sgk 12 trang 18

Khi bị thủy phân (xúc tác axit), este tạo ra hỗn hợp glixerol và axit stearic (c17h35cooh), axit palmitic (c15h31cooh) theo tỉ lệ mol 2:1. Este có thể có công thức cấu tạo nào sau đây?

Giải pháp thay thế:

Đáp án b.

Giải 4 Trang 18 Bài 12

Ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất, thể tích hơi sinh ra khi hóa hơi 7,4 gam este no đơn chức thì đương lượng với thể tích của 3,2 gam oxi.

a) Tìm công thức phân tử của a.

b) Xà phòng hóa 7,4 gam a bằng dung dịch trên thu được sản phẩm chứa 6,8 gam muối sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tìm công thức cấu tạo và gọi tên a.

Giải pháp thay thế:

Vì a và o2 có cùng v ở cùng nhiệt độ và áp suất nên na = no2 = 0,1 (mol)

a là este no đơn chức nên ctpt là cnh2no2(n≥2)

Xem Thêm: Đi mua Ấn đền Trần: Nào là Ấn thánh, nào là Ấn vua

Ta có: mcnh2no2 = 14n + 32 = 74 ⇒ n = 3

→Cctpt của a là: c3h6o2

b) gọi ctpt r1coor2 của a

r1 coor2 + nah r1coona + r2oh

Theo pt: nr1coona = na = 0,1 mol

m(r1coona) = r1 + 67 = 68 → r1 = 1

Xem Thêm : Cấu trúc câu cảm thán

→ r1 là h (hoặc muối là hcoona)

→ ctct của a là: hcooc2h5 (dạng etylic).

5 SGK Hóa học 12 trang 18

Khi thủy phân 1 gam este x thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam cơ chất linoleat c17h31coona và m gam natri oleat c17h33coona.

Tính giá trị của a và m. Viết các công thức cấu tạo có thể có của x.

Giải pháp thay thế:

pthh chung: (rcoo)3c3h5 + 3naoh → 3rcoona + c3h5(oh)3

Theo tốc độ phản ứng ⇒ nsuối = nnaoh = 3. nglixerol = 3,0. 0,01 = 0,03 mol

⇒n(c17h33coona) = 0,03 – 0,01 = 0,02 mol

⇒ m = m(c17h33coona) = 0,02. 304 = 6,08 (gam)

mnaoh = 0,03. 40 = 1,2 gam

btkl ⇒ a = meste = mmuối + mglixerol – mnaoh = 6,08 + 3,02 + 0,92 – 1,2 = 8,82g

Tỷ lệ n(c17h31coona): n(c17h33coona) = 0,01 : 0,02 = 1:2

⇒Có 2 công thức cấu tạo phù hợp:

Giải bài 6 sgk 12 trang 18

Xem Thêm: Hiện Tại Phân Từ Và Quá Khứ Phân Từ: Cách Dùng Và Bài Tập

Khi thủy phân hoàn toàn 8,8 gam este đơn chức mạch hở X với 100 mL dung dịch kohk 1M (vừa đủ) thu được 4,6 gam ancol y. Tên của x là:

A. etyl fomat.

Etyl propionat.

Etyl axetat.

Propyl axetat.

Giải pháp thay thế:

Đáp án c.

Gọi ctpt của este rcoor1

Số mol koh nkoh = 0,1.1 = 0,1 (mol)

rcoor1 + koh rcook + r1oh

Theo pt: nrcoor1 = nkoh = 0,1 mol.

Ta có:

Xem Thêm : 100+ Bài văn mẫu Nghị luận Văn Học lớp 7 hay nhất 2020

Công thức cấu tạo là: ch3cooc2h5: etyl axetat

SGK 12 Câu 7 trang 18

Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam este đơn chức X thu được 3,36 lít khí cacbonic và 2,7 gam nước. Công thức phân tử của x là

A. c2h4o2

c3h6o2

c4h8o2

c5h8o2

Giải pháp thay thế:

Xem Thêm: Biểu diễn hình học của số phức là gì? Công thức và cách dạng bài tập

Trả lời b

ct: cxhyoz

ctpt : (c3h6o2)n Vì este đơn chức có 2 nguyên tử oxi nên n=1 => ctpt c3h6o2

Giải bài 8 SGK Hóa 12 Trang 18

Cho hỗn hợp gồm 10,4g axit axetic và etyl axetat tác dụng vừa đủ với 150g dung dịch nah 4%. Phần trăm khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp bằng:

A. hai mươi hai%.

42,3%.

57,7%.

88%.

Giải pháp thay thế:

Đáp án b.

Số nốt ruồi là:

Gọi x và y lần lượt là số mol của ch3cooh và ch3cooc2h5

ch3cooh + nah → ch3coona + h2o

nnaoh = x + y = 0,15.

mhh = 60x + 88y = 10,4.

Giải hệ phương trình ta có x = 0,1; y = 0,05.

Chất lượng của etyl axetat:

mch3cooc2h5=88. 0,05 = 4,4 (gam)

►►► Nhấn nút Tải xuống bên dưới để tải ngay lời giải Bài 12 4: Bài tập: este và chất béo sgk trang 18 file word, pdf đầy đủ và miễn phí !