Hướng dẫn cách làm bánh flan tại nhà ngon nhất

Nguyên liệu chính để làm bánh flan là sữa và trứng. Nhưng làm thế nào để bánh mịn, đàn hồi, thơm, ngon và không có bọt khí? Sau đây là cách làm bánh flan ngon, đơn giản, dễ làm. Học ngay lập tức chỉ trong 5 phút.

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm bánh flan tại nhà ngon nhất

Cách làm bánh flan ngon tại nhà

Cùng tham khảo cách làm bánh flan ngon tại nhà với công thức đơn giản nhất, công thức cả trứng nhé.

Nguyên liệu làm bánh

• 150g trứng (3 trứng 50g/quả)
• 90ml nước
• 80 gam đường
• 350ml sữa tươi
• 120g sữa đặc có đường
• ½ muỗng cà phê vani chiết xuất
• Khuôn làm bánh

Cách làm bánh Flan

Đầu tiên: Làm caramen

• Cho 80g đường vào nồi, sau đó hòa tan 45ml nước (nước sẽ thấm đều vào đường giúp các hạt đường không bị dính vào thành nồi gây cháy hoặc kết tinh đường một lần nữa).
• Đặt nồi lên bếp với lửa vừa. Không cần khuấy (nếu đường không đều thì chỉ cần nhấc chảo ra và đảo đều cho đến khi đường có màu vàng nâu).
• Khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho nốt 45ml nước còn lại vào. Hoặc nấu cho đến khi đường phèn tan dưới đáy nồi. Sau khi đường tan hết tắt bếp.
• Đợi caramen không còn sủi bọt thì đổ nhanh vào khuôn. (Nước đường sẽ đặc vừa đủ đổ ra khuôn và dàn đều).
• Cuối cùng cho vào tủ lạnh để sốt đặc lại.

Bước hai: Tạo hỗn hợp sữa và trứng

Xem Thêm: Công thức tính diện tích tam giác vuông, cân, đều, thường



• Đặt 3 quả trứng vào tô. Đánh nhẹ tay để hạn chế bọt có thể làm bánh bị tanh.
• Sau đó cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi khuấy đều.
• Hâm nóng sữa nhưng không đun sôi.
• Đổ sữa đã đun sôi vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
• Thêm một ít chiết xuất vani.
• Lọc hỗn hợp đã khuấy để loại bỏ trứng không tan hoặc bọt khí lớn trong hỗn hợp.
• Sau đó đổ hỗn hợp đã lọc vào cốc caramel. Đậy nắp khuôn.

Thứ 3: Nấu nướng và hoàn thiện

• Hấp bánh ở nhiệt độ 80 – 90 độ (dưới nhiệt độ sôi) trong 15-20 phút (tùy khuôn to hay nhỏ).
• Bạn không phải quá lo lắng quá trình hấp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh mà ngược lại sẽ giúp hạ nhiệt độ bên trong để bánh không bị chảy xệ và tránh bị chín quá (cũng là một trong những nguyên nhân rỗ).
• Bạn có thể biết bánh chín hay chưa bằng cách nhìn vào bề mặt bánh: nếu nghiêng chảo một chút, custard đã đặc lại, không di chuyển, có cảm giác không có chất lỏng trong đó và mặt bánh có thể hơi rung lắc một chút nhưng tức là bánh vừa chín.
• Bánh sẽ đông lại hơn khi để nguội hoặc cho vào tủ lạnh.

Xem Thêm : Vật lý 11 Bài 7: Dòng điện không đổi và nguồn điện

Chỉ với vài bước đơn giản, dễ dàng, bạn đã có thể tự làm món bánh flan thơm ngon cho cả gia đình. Thành quả thu được là món bánh flan thơm ngon béo ngậy, mềm mịn, có màu vàng nhẹ và lớp caramel phủ bên trên tạo nên chiếc bánh vô cùng bắt mắt và mời gọi.

Để có món bánh flan hoàn hảo, hãy phục vụ nó với một ít cà phê và đá bào, dành cho những ai yêu thích món này.

Khi đã biết cách làm bánh flan ngon nhất tại nhà, bạn đừng để cơn “thèm” dừng lại mà hãy bắt tay vào sắm ngay những nguyên liệu cần thiết để làm bánh flan nhé. Nếu bạn ngại đi chợ đông đúc nắng nóng, hay nhà bạn ở xa siêu thị, đừng lo, chỉ cần sử dụng ứng dụng vinid – giúp bạn đi chợ vinmart online vô cùng tiện lợi.

Xem Thêm: Văn hóa – Xã hội



Mua nguyên liệu làm bánh flan bằng chức năng mua hàng trên ứng dụng vinid

Khác với cách chọn hàng trực tiếp theo cách truyền thống, bạn sẽ chọn hàng trực tuyến và thanh toán trực tuyến ngay trên ứng dụng vinid, rất hiệu quả và tiện lợi. Sau đó, nhân viên vinmart sẽ hỗ trợ giao hàng tận nhà. Chỉ với vài thao tác bấm nút, bạn sẽ có ngay nguyên liệu làm bánh flan giao tận nơi, không cần phải đi đâu xa. Với giá cả minh bạch, vinid sẽ đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của từng mặt hàng từ đầu đến cuối, đặc biệt nguyên liệu chính để làm nên chiếc bánh flan ngon nhất là trứng và sữa.

Xem Thêm : Bài 3: Vai trò, trách nhiệm của công dân trong Cuộc Bầu cử sắp tới

Còn chờ gì nữa, nhanh tay mua nguyên liệu thôi nào. Chúc các bạn làm món bánh flan siêu ngon tại nhà siêu hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Xem Thêm: Hướng dẫn Giải bài 24 25 26 trang 63 64 sgk Toán 7 tập 1

Tải xuống ứng dụng vinid – Internet

Xem thêm các bài viết liên quan:

Cách mua hàng vinmart online: mua sữa, gạo và nhiều nhu yếu phẩm

Cách làm chè bí đỏ thanh lọc cơ thể tại nhà