Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc nhân dừa dai dai, ngọt ngọt, giòn béo

Cách Nấu Chè Lọc Nước Dừa dai, ngọt kết hợp với vị béo và giòn của dừa là công thức được rất nhiều bạn yêu thích. Nguyên liệu cũng tương tự và thao tác cũng đơn giản là đã có thể làm được món ngon này rồi. Cùng theo dõi bài viết để biết thông tin chi tiết nhé!

1. Hướng dẫn cách pha chè bột lọc cốt dừa

Mời các bạn cùng theo dõi và bắt tay vào làm các món chè bột lọc dừa hấp dẫn tại đây.

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc nhân dừa dai dai, ngọt ngọt, giòn béo

1.1.Nguyên liệu làm chè bột lọc dừa

– Cùi dừa 50 g

– Tinh bột sắn 120 g

– 100 g đường

– 1/6 muỗng cà phê muối

– 1 bó lá dứa

– 10 g dừa nạo

– 10 g dừa nạo

– Nước cốt dừa 50ml

– Hạt mè nướng 20 g

1.2. Cách làm chè bột lọc dừa

Bước 1: Cắt dừa nhồi bánh

– Để cắt cùi dừa dễ dàng hơn, hãy đặt dừa vào ngăn đá của tủ lạnh trong 12 giờ (tốt nhất là để qua đêm).

– Sau 12 giờ vớt dừa ra, dùng búa đập vào trái dừa sẽ làm nứt dần vỏ dừa. Sau đó bạn từ từ và cẩn thận tách bỏ phần gáo dừa để có được phần dừa khô, không bị dính hay bị nát.

– Tiếp theo bạn cắt cùi dừa thành những khối vuông nhỏ khoảng 1cm.

Bước 2: Trộn bột làm bánh bột dừa

Xem Thêm : Top 7 món bún chay thơm ngon thanh đạm đổi vị bữa cơm

– Bạn tiến hành hòa bột sắn dây với 100ml nước sôi để bột chín đều và mịn.

– Tiếp theo, bạn đặt bột lên bàn và nhào kỹ cho đến khi bột quyện thành một khối mềm mịn, không còn dính tay.

Bước 3: Làm bánh bột lọc

– Sau khi nhào bột, chia chúng thành các phần nhỏ và cho bột vào túi ni lông kín khí để bột không bị khô trước khi tạo hình.

– Tiếp tục với Cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa , bạn lấy một phần bột, cán thành hình trụ dài rồi cắt thành từng miếng nhỏ đều nhau, vừa ăn được và đẹp. Bạn làm theo trình tự cho đến khi hết phần bột còn lại trong túi kín.

– Cắt bột thành những phần nhỏ bằng nhau, nhào thành viên tròn rồi dẹt, đặt lòng dừa vào giữa miếng bột, gói lại và vo thành một quả bóng đẹp mắt.

Bước 4: Nấu bánh bột lọc

– Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho các viên dừa đã ép vào đun cho đến khi nước sôi lại khoảng 10 phút thì tắt bếp.

– Sau khi tắt bếp, đậy nắp nồi và nấu thêm 10 phút để bột chín hoàn toàn.

Bước 5: Đun sôi bột trà lọc

– Bạn cho 500ml nước, 100g đường, lá dứa, 1/6 thìa muối vào nồi, đun cách thủy cho đến khi đường tan thì vớt bột lọc vào nấu cùng.

– Khi nước đường sôi trở lại, nấu thêm 5 phút để rây lọc thấm đường rồi tắt bếp.

Đến đây, bạn đã hoàn thành cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa. Để thưởng thức, bạn múc chè ra bát và rắc dừa bào sợi, dừa bào sợi, nước cốt dừa và vừng rang lên để bắt đầu cảm nhận vị ngọt, dai của bột chè bột lọc.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chè chuối nếp rang mặn

1.3. Những lưu ý khi nấu chè dừa lọc

Xem Thêm : 2 cách nấu cà ri chay cho mùa Vu Lan sắp tới thêm ý nghĩa và đủ vị

-Đảm bảo tỷ lệ và hoạt động của các thành phần theo đúng hướng dẫn

– Món chè bột lọc cốt dừa ngon nhất nên ăn trong ngày. Nếu còn thì nên bảo quản riêng trong hộp kín để trong tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày. Đun nóng khi ăn rồi cho nước cốt dừa, mè rang, dừa nạo sợi, dừa nạo sợi vào.

2. Cách làm chè bột lọc đậu phộng

Ngoài bột dừa luộc, nhân đậu phộng cũng là một gợi ý hay. Xem cách làm tại đây!

2.1. Trà bơ đậu phộng

– 250g bột sắn dây

– 100g đậu phộng

– 100g đường

– 1 miếng gừng

2.2. Cách làm chè bơ đậu phộng

Bước đầu tiên : Rang đậu phộng trên bếp cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, lau sạch vỏ và để sang một bên.

Bước 2 : Trộn bột mì để làm bột lọc

– Bạn cho bột vào khay và tạo một khoảng rỗng ở giữa miếng bột. Tiếp theo, bạn cho nước sôi vào bột và nhào bột nhẹ tay để bột ngấm đều, tạo thành khối bột mịn, đàn hồi.

– Bạn có thể nhào bột cho đến khi bột không dính tay. Tiếp theo, chia bột thành từng phần nhỏ và cán thành những viên dẹt.

Bước 3 : Cho đậu đã rang vào bột, bọc bột lại và vo thành viên tròn. Làm như vậy cho đến khi dùng hết bột.

Bước 4 : Bạn đun một nồi nước sôi, sau đó cho bột vào chần sơ đến khi bột nổi lên bề mặt là bột đã chín. Sau đó bạn vớt bột ra cho vào thau nước lạnh, vớt ra để nguội.

Bước 5 : Bạn cho nước và đường, một chút muối vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Cho gừng đã băm nhỏ vào nước trộn đều. Sau khi nước sôi, cho các viên bột vào ấm trà và nêm gia vị cho vừa ăn.

Đến đây, bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc đậu phộng. Vừa nóng vừa lạnh.

Với hướng dẫn Cách làm chè bột lọc nước cốt dừa Vị dai, ngọt với độ béo và giòn của phần nhân dừa bùi bùi bên trên, chúc các bạn ngon miệng và ngon miệng.

siêu thị điện máy hc