Đặc sản Bắc Giang với nền văn hóa ẩm thực đa dạng

Đặc sản Bắc Giang với nền văn hóa ẩm thực đa dạng là điều mà bất cứ ai đặt chân đến vùng đất này đều muốn khám phá. Du khách gần xa đến Bắc Giang không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên bao la, tìm hiểu các sản phẩm văn hóa nghệ thuật, lịch sử dân tộc nơi đây mà còn được nếm thử nhiều món ăn ngon và mua sắm hàng hóa. như một món quà.

Bạn Đang Xem: Đặc sản Bắc Giang với nền văn hóa ẩm thực đa dạng

Xem thêm: Đặc sản Cà Mau ai đến vùng đất này cũng phải ăn hai lần

Đặc sản của Bắc Giang là gì?

Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nhiều di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng mà còn là “điểm dừng chân” của nhiều món ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết hết những đặc sản của Bắc Giang, chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé.

Ống

Khi đến Bắc Giang, bạn nên dừng chân tại làng Thọ Hà để thưởng thức món bánh tráng nổi tiếng ở đây. Bánh đa nem sử dụng công thức bí truyền từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến nên khi ăn có hương vị rất riêng.

Vải thiều Luyan

Vải thiều Lu Yan từ lâu không còn là đặc sản của Bắc Giang mà đã trở thành đặc sản Việt Nam nổi tiếng trong mắt bạn bè quốc tế. Vải ở đây có vỏ mỏng, màu đỏ tươi và cùi dày khi chín, ngọt hơn các loại vải khác.

Rượu quê

Đến với Việt Nam, Bắc Giang, bạn đừng quên thưởng thức một chút rượu làng Vân thơm ngon được nấu bằng những hạt gạo nếp cái hoa vàng ngon nhất. Loại rượu này được coi là đặc sản của Hokue mà bạn nên thử. Sản phẩm được làm bằng gạo nếp trộn với men mật của 36 vị thuốc gia truyền, ngâm trong 72 giờ rất quý.

Rượu làng van uống rất đậm và êm, không hăng, khó chịu hay nhức đầu như nhiều loại rượu khác. Chính vì vậy nó đã trở thành niềm tự hào của người dân Bắc Giang.

Con gà yên lặng

Gà có ở khắp mọi nơi, nhưng chim trĩ chạy bộ chỉ có ở một vài nơi, kể cả chim trĩ yên tĩnh. Đến Bắc Giang muốn ăn kiệt dân dã thì còn có thể ăn gà núi, thịt ngọt dai, ăn đến no nê cũng không biết mệt.

Mì

Khi nói đến Châu Mỹ, có lẽ không nơi nào nổi tiếng hơn Bắc Giang. Sợi mì dai và mịn được làm từ gạo hồng Baotai được trồng trên vùng đồi núi chính là điều làm nên sự đặc biệt của món ăn Hakko này. Ngoài ăn, bạn cũng có thể mua mì gói để gửi tặng người thân, bạn bè.

Người hâm mộ lúa mạch

Bột lúa mạch của Beijiang là một loại bún sợi và đàn hồi, có vị thanh mát nên bạn có thể mua về ăn cả ngày mà không bị chua. Đây là loại bún được làm từ bánh hơi, bún, bún, miến và các sản phẩm khác và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực nơi đây.

Tôi hứa sẽ giết

Cam canh ba ha là loại cam rất ngon, ngọt và thơm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Cam sành nổi tiếng Bắc Giang nay đã đạt tiêu chuẩn tiêu thụ của nhiều tỉnh và trở thành món quà được nhiều người yêu thích.

Bánh bao

Xem Thêm : Cách làm cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng

Bánh tráng Bắc Giang có hương vị đặc trưng không giống bất cứ loại bánh tráng nào. Món ăn dân dã này luôn mang thương hiệu Bắc Giang, nên bất cứ ai đến đây hoặc đi ngang qua đều mua một vài chiếc bánh gạo có rắc mè đen hoặc mè trắng rất hấp dẫn.

Xem thêm: Đặc sản Thái Nguyên ngon mang về làm quà ý nghĩa

na luc nam

na dai luc nam là một trong những đặc sản của Bắc Giang và được du khách gần xa rất ưa chuộng. Ở đây quả đều, nhưng quả nào cũng to, khá đẹp và ngọt. Loại đặc sản Bắc Giang này được người dân khắp nơi yêu thích, tìm mua về thưởng thức mỗi khi có vụ mùa bội thu.

Gạo thơm an toàn

Yên dũng – bắc giang có điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, các lớp phù sa bồi đắp liên tục, khí hậu thích hợp cho việc trồng lúa nước nên cho ra những hạt gạo thơm ngon nhất.

Hạt gạo Hepingxiang, hạt to, đều, rất đàn hồi khi nấu chín và có mùi thơm đặc biệt nên được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong bữa cơm gia đình.

Dứa xanh Nam

Tại nam – bắc giang không chỉ là nơi sản xuất số lượng lớn dứa hàng năm cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng của cả nước mà dứa ở đây còn được biết đến với màu vàng tươi, hình dáng và quả đẹp. Nó có kích thước đồng đều và có vị ngọt mà không có vị chua của nhiều loại dứa trồng ở nơi khác.

chè bát tiên sơn đông

Nếu bạn đã quá quen thuộc với chè Thái Nguyên, hãy thử một lần uống chè bát tiên sơn cước tại Bắc Giang. Loại trà này có hương vị giống như trà Camellia Shuijiang, nhưng không bị lắng sau khi uống và không dính vào ấm trà nên được nhiều người ưa chuộng hơn.

Trên đây là một số đặc sản Bắc Giang nổi tiếng được nhiều người trên thế giới biết đến. Hầu hết những món đặc sản này bạn có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, nhưng nếu đang tìm kiếm một món quà chính hiệu nhất ở đây thì bạn nên đến đây để thưởng thức.

Xem thêm: đặc sản Tây Bắc ngon nức tiếng, nhất định phải ăn và mang về khi đi

Đồ ăn Bắc Giang

Ngoài những đặc sản kể trên, Bắc Giang còn nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh với những món ngon độc đáo từ núi rừng và biển cả. Có rất nhiều món ăn ngon ở Bắc Giang, nếu bạn không tìm hiểu nó, bạn không biết nó, bạn không nếm nó, bạn sẽ không có trải nghiệm ẩm thực ngon và bạn không hiểu văn hóa ẩm thực của những người ở đây.

Bánh đúc bằng đồng

Là một loại bánh ngọt của vùng quê, bánh Dongquan chỉ đơn giản được làm bằng bột gạo và đậu phộng, tương tự như các loại bánh ở những nơi khác, nhưng hương vị của nó rất tuyệt vời. Bánh ở đây dẻo và mát. Chiếc bánh trắng bóng được điểm xuyết một ít đậu phộng cho vẻ ngoài hấp dẫn sẽ khiến ai nhìn cũng phải háo hức và muốn thưởng thức ngay.

Bánh màu xám

Bánh tro bắc giang hay còn gọi là bánh gio, là một loại bánh mang đậm hương vị thôn quê nhưng từ lâu đã trở thành đặc sản được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi. Điều tuyệt vời của món bánh này là sự kết hợp hài hòa giữa vị bánh dẻo với vị ngọt của đường hoặc mật mía. Khi ăn vào bạn có thể cảm nhận rõ ràng mùi thơm, vị thanh mát, ngọt dịu vô cùng đậm đà, hấp dẫn.

Salad mè trộn

Xem Thêm : Cách nấu cà ri vịt ngon chuẩn vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao

Chắc hẳn bạn đã nhiều lần ăn gỏi cá nhưng chưa bao giờ gỏi cá mè. Dù được làm bằng cá tự nhiên nhưng gỏi cá mè hòa quyện của bắc giang vẫn quyến rũ và làm say lòng cả những người ăn khó tính nhất.

Món ăn ngon Bắc Giang này không quá cầu kỳ và cách chế biến đơn giản nhưng phải người có kinh nghiệm mới có thể khử được mùi tanh của cá trê. Nếu bạn muốn ăn món gỏi cá mè chính hiệu nhất, hãy đến với Beijiang Huahe.

Trà om kiểu Mỹ

chè kho là một món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội của người Việt. Chè kho có ở nhiều nơi nhưng ngon và nổi tiếng nhất vẫn là chè kho bắc giang của tôi. Chè om sấu có màu vàng đậm, thơm bùi của đậu xanh, vừng, vị béo của mỡ, ngọt của đường hòa quyện vào nhau, càng ăn càng thấy thơm.

Bánh vai

Chắc hẳn bạn đang thắc mắc về tên gọi của món bánh vai. Đây là một loại bánh truyền thống vô cùng độc đáo của người dân phía bắc tỉnh Bắc Giang. Bánh được gói bằng gạo nếp, đậu xanh, ngải cứu, đường … và gói trong lá chuối, tương tự như nhiều loại bánh ở miền Bắc Việt Nam.

Cua da

Khi đến Bắc Giang vào đầu mùa đông, bạn nhất định sẽ được ăn món cua da ngon nhất. Loài cua đặc biệt này thường sống ở các khu vực đá của sông Khao, nhưng cũng phổ biến hơn vào những tháng lạnh hơn khi nhiệt độ mát hơn.

Ở Bắc Giang có nhiều cách chế biến ghẹ khác nhau như súp ghẹ, ghẹ rang muối … Nhưng món ghẹ hấp dẫn nhất đối với thực khách là món ghẹ hấp bia. Ghẹ khi nấu lên có màu vàng cam rất hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ thấy thịt ghẹ rất ngọt, mai ghẹ mềm tạo cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức.

Gạo nếp ba màu

Gạo nếp được nhiều người ưa thích nhưng gạo nếp ba màu Bắc Giang đặc biệt vì được làm từ gạo nếp cái hoa vàng kết hợp với lá cẩm đỏ, nghệ và sau này là các loại cây rừng. Nguyên liệu làm xôi vò đều là những nguyên liệu tự nhiên an toàn, tốt cho sức khỏe nên món xôi cốm thơm ngon này được rất nhiều người yêu thích muốn thưởng thức, thậm chí mua về để cúng tổ tiên, ông bà.

Cá nướng

Nếu đến Bắc Giang, bạn nên dừng chân ở Huihe để thưởng thức món cá rất nổi tiếng ở đây. Món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu như cá trắm, thịt ba chỉ, trám đen, khế chua, rau thơm, húng quế, lạc rang và các loại gia vị hành, tiêu, ớt, chanh. … thực chất món cá nham nhở hút khách chủ yếu bởi mùi thơm đặc trưng, ​​chất lượng thịt và hương vị đậm đà của trám đen.

Cơm nếp trứng kiến ​​

Chắc hẳn ít ai trong chúng ta đã từng ăn món xôi trứng kiến ​​này. Đây là một món ăn đặc trưng của vùng Beijiang Thái. Trứng kiến ​​sau khi rửa sạch để ráo, được chiên ngập dầu mỡ già, chiên lại, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi gạo nếp chín, người đầu bếp sẽ xào gạo nếp, sau đó cho trứng kiến ​​vào, trộn đều và thưởng thức.

Hương vị đặc biệt của món xôi này được tạo nên bởi hương thơm độc đáo và vị béo ngậy của trứng kiến. Vì vậy, bạn nên thử thưởng thức một lần và cảm nhận hết nét đẹp của nền ẩm thực độc đáo này.

Giờ thì bạn đã biết một số món ăn ngon ở Bắc Giang, có thể thưởng thức ngay tại chỗ khi đến đây rồi đúng không! Nếu có cơ hội đến Bắc Giang, hãy cố gắng tìm và trải nghiệm hết những món ăn ngon nơi đây để không phải hối hận.

Tạm thời

Bạn thấy đấy, Bắc Giang có rất nhiều món ăn đặc biệt, từ đồ ăn ngon đến đồ ăn đặc sản làm quà, đủ thứ, rất nổi tiếng. Khi đến đây, bạn không chỉ được ngắm cảnh đẹp núi non, được tự tay mình nếm món ăn mà còn có thể mua những món quà cho người thân và bạn bè. Thật tuyệt vời phải không!