Nếu bạn đã quen với bát phở gà và phở bò này, hãy thử món phở heo ngon và hấp dẫn không kém này. Cùng học cách nấu phở cuốn thịt heo ngon và tự tin vào bếp thay đổi thực đơn gia đình nhé.
Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều người yêu thích. Hiện phở đã có mặt ở khắp mọi nơi để thỏa mãn nhu cầu của thực khách. Người Việt Nam nói riêng cũng đã sáng tạo ra món phở, tạo ra nhiều hương vị hấp dẫn khi thay đổi nguyên liệu chính, trong đó có phở heo. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho những ai đang muốn thay đổi thực đơn hàng ngày của gia đình. Cùng học cách nấu phở cuốn thịt heo nhé.
Bạn Đang Xem: Chia Sẻ Cách Nấu Phở Heo Đơn Giản Đến Bất Ngờ
Phở heo đã làm “tan nát biết bao trái tim” bởi độ ngon và mới lạ (Ảnh: Internet)
Thành phần Phở Heo
- 1kg xương heo
- 400g thăn lợn
- 0,5kg bột nhão
- 100g hành tây chiên
- 100g tôm khô
- 2 que gừng
- 1 quả chanh
- Rau: hành lá, ngò gai, giá đỗ.
- Gia vị: nước mắm, tiêu, ớt, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, tương ớt, tương đen.
Cách nấu phở cuốn ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế xương và nấu canh
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương heo qua nước muối pha loãng rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để khử mùi tanh và loại bỏ chất bẩn, bạn hãy chần xương qua nước nóng.
Sau đó, cho xương vào một chiếc nồi khác, thêm 2 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và bắt đầu ninh trong khoảng 1 giờ để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Dưới đây là công thức cách nấu phở heo ngon đơn giản giúp bạn có được thành phẩm hấp dẫn và phong phú.
Cách nấu phở thịt heo dễ dàng thực hiện trong 1 giờ Ninggu (Ảnh: Internet)
Bước 2: Chế biến thăn lợn
Tiếp theo, bạn xát muối bề mặt thăn, rửa sạch với nước vài lần rồi cho vào nồi luộc chín.
Xem Thêm : Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon
Khi thịt chín, bạn vớt ra, cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
Luộc thịt thăn chín, vớt ra ngoài cắt thành lát mỏng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Nêm nước dùng
Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành khô, gừng và tôm khô vào chiên vàng một chút. Lúc này cho thêm chút muối để bún ngấm gia vị hơn.
Sau đó, đổ tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm. Cách làm phở cuốn thịt heo ngon là bạn phải nêm gia vị ở khâu này.
Thêm vị ngọt tự nhiên cho nước dùng với tôm khô (Ảnh: Internet)
Bước 4: Xử lý các loại rau ăn kèm
Cùng với trang trí, bạn nhặt bỏ lá và rễ úa vàng, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo, để ráo.
Rửa sạch giá đỗ và ăn kèm với bún giò heo (Ảnh: Internet)
Bước 5: Kết thúc và hiển thị
Cuối cùng, bạn cho phở vào tô, cho thịt thăn xắt mỏng lên trên, thêm hành tím, ngò rí, chan vào nước dùng, rắc thêm ít hành phi, vắt chanh và thưởng thức cùng giá đỗ.
Xem Thêm : Mì Quảng bò
Thưởng thức phở heo khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà (Ảnh: Internet)
Những lưu ý khi làm nước dùng mì tại nhà
Khi áp dụng cách nấu phở cuốn thịt heo tại nhà, bạn cần lưu ý một số điều để có thành phẩm ngon nhất:
– Khi nấu nước dùng, chú ý thường xuyên dùng thìa để vớt bọt nổi trên bề mặt để nước dùng được trong và có màu đẹp.
– Để ngon hơn, bạn nên chấm một ít tương đen và tương ớt vào bát phở.
– Bạn có thể chủ động điều chỉnh các loại gia vị sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình.
Như vậy, chúng ta chỉ cần thực hiện 5 bước đơn giản là có thể hoàn thành cách nấu phở cuốn thịt heo ngon tại nhà. Những lát thịt lợn chín mềm, nước dùng ngọt tự nhiên, sợi phở dai dai chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị. Để biết thêm các công thức nấu ăn ngon, bạn có thể điền vào biểu mẫu bên dưới. Hội đầu bếp Á Âu sẽ liên hệ và tư vấn cho bạn một khóa học phù hợp.
Chúc bạn thành công!
Xem thêm: Bí quyết mở quán bún bò, khách phải xếp hàng tạp hóa
Điểm: 4,18 (18 phiếu bầu)
Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Cẩm Nang
