3 cách làm nước chấm cá trê nướng cực phẩm gây thương nhớ

Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực đa dạng về nước chấm, mỗi vùng miền lại có một loại nước chấm ngon và độc đáo riêng. Hôm nay mình sẽ giới thiệu 3 cách pha nước chấm cá trê nướng ngon nhất khiến ai lần đầu nếm thử cũng mê mẩn.

Nước chấm là tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực, thậm chí nhiều người còn nói rằng nước chấm chính là yếu tố quyết định món ăn có ngon hay không. Nói như vậy là bạn đã thấy cần rồi, nhất là với món cá trê nướng, không mắm thì chẳng khác gì gà không lá chanh, không quạt mắm tôm.

Bạn Đang Xem: 3 cách làm nước chấm cá trê nướng cực phẩm gây thương nhớ

Tham khảo mẻ cá trê nướng: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-rieng-me/

Cách làm món cá trê nướng chua ngọt

Nước mắm chua ngọt có thể chấm bất cứ thứ gì, nhưng cá trê nướng là ngon nhất, nước mắm chua cay, mặn của ớt, chua từ nước cốt chanh, ngọt từ đường, một chút các thứ hòa quyện vào nhau tạo nên. một loại nước sốt dường như được làm cho cá trê nướng, và nếu bạn không bị thuyết phục, hãy thử món này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước mắm
• Đường
• Bột ngọt
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1
• Chanh

Các bước pha nước mắm chua ngọt

Tỏi, gừng và ớt đều được nghiền nát, vì vậy tốt nhất bạn nên xay chúng bằng cối chứ không nên dùng dao băm hoặc máy xay sinh tố.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa nước ấm, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước cốt chanh và toàn bộ hỗn hợp tỏi, ớt, gừng ở trên vào bát rồi khuấy đều. cho đến khi đường tan hết. Đó là nó.

Xem Thêm : Cách làm thịt băm rang riềng mềm béo, thơm nức mũi cho bữa ăn

Tham khảo thêm món Cá trê nướng muối ớt: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-muoi-ot/

Cách làm cá trê nướng muối ớt

Green Chili Salt là một công thức đặc biệt để chấm đồ nướng và hải sản, ai đã thử rồi cũng sẽ thích. Tại sao nhiều người cuối cùng lại chọn muối tiêu “chung thủy” sau khi thử qua bao nhiêu loại nước chấm? Vì nó pha trộn giữa màu sắc tươi tắn, hương vị chua-mặn-ngọt.



Chuẩn bị nguyên liệu

• Ớt xanh: 100 gram
• Sữa đặc (tôi dùng sữa ông thọ): 60g
• Muối: 15 g (muối hột)
• Chanh tươi: 2
• Đường: 50 gram
• Lá chanh non: 10 miếng

Các bước sản xuất muối tiêu xanh

Dùng dao tách hết hạt ra khỏi quả ớt, sau đó cắt bỏ cuống, rửa sạch và để ráo.

Lá chanh rửa sạch và thái nhỏ, cách nhúng lá chanh này sẽ mang lại mùi thơm và màu sắc quyến rũ hơn.

Đối với chanh tươi, bạn hãy gọt vỏ, sau đó vắt lấy nước và bỏ hạt.

Có hai cách để thực hiện bước này, một là cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố.

Cách thứ hai là dùng cối và chày bằng tay, cho các nguyên liệu khô vào trước, tán nhuyễn, sau đó cho nước cốt chanh và sữa đặc vào khuấy đều.

Xem Thêm : Đặc sản Quảng Bình- những món ăn siêu ngon không thể nào bỏ lỡ

Nói chung, nếu bạn có thời gian, hãy nghiền bằng tay vì nó ngon hơn và nếu bạn vội, chỉ cần cho vào máy xay.

Tham khảo cá nướng giấy bạc: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-giay-bac/

Cách làm cá trê nướng sốt me

Một đĩa cá trê nướng giòn, chấm nước mắm me chua ngọt, ăn kèm với vài lát cải chua cay. Khi mình làm món nước chấm này, cả nhà đều khen ngon và hỏi bí quyết.



Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôi: 50g
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1 quả
• Tương ớt
• Đường
• Nước sốt
• Tỏi: 3 tép lớn
• hành tây chiên

Các bước làm tương me

Đầu tiên, bạn cho me vào bát, thêm nước sôi rồi tán nhuyễn để me tiết ra chất chua, đợi khoảng 5 – 7 phút rồi vắt lấy nước, bỏ hạt.

Cho 4 thìa nước cốt me vào bát, thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào xào, khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu thì đổ nước mắm me vào đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp trên thành cao. nhiệt Mở ra, đặc lại. Tắt bếp, trút ra bát, rắc ít hành xào lên trên.

Những bài viết trên đây chỉ là một vài trong số rất nhiều bài viết về ẩm thực đặc sắc trong ẩm thực hàng ngày của chúng tôi, nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu, đừng ngại ghé thăm và biến bạn trở thành “siêu đầu bếp” ngay tại chính ngôi nhà của mình.

Kết luận

Bạn có thấy 3 cách làm món cá trê nướng mắm trên đây có vui và hữu ích không? Mình hiểu nỗi phiền muộn của nhiều chị em đó là nghĩ đến việc làm nước chấm cho mỗi bữa ăn, mắm nhiều sợ mặn, ớt nhiều sợ cay nên mình sẽ hướng dẫn tận tình. 3 công thức khác nhau cho mọi người lựa chọn, không chỉ cá trê nướng, mà bất cứ món nào để nhúng.