Củ cải khô xào thịt bò ngon khó cưỡng chỉ với 3 bước chế biến đơn giản

Củ cải khô xào thịt bò ngon khó cưỡng chỉ với 3 bước chế biến đơn giản

Vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng vừa đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình, củ cải xào thịt bò chắc chắn là một gợi ý hay cho bạn. Thêm nó vào menu nhà của bạn. Món ăn này có màu sắc bắt mắt và hương vị mới lạ. Nhìn qua thì có vẻ phức tạp nhưng thực ra cách làm thịt bò xào củ cải khô này lại khá đơn giản.

Còn gì tuyệt hơn khi cùng gia đình thưởng thức bữa cơm nóng hổi thơm ngon trong ngày mưa lạnh như thế này? Trên đây chia sẻ cách làm thịt bò xào củ cải thơm ngon hấp dẫn, mời các bạn tham khảo.

củ cải khô xào thịt

Củ cải xào thịt bò là một món ăn ngon hấp dẫn mà lại cực kỳ dễ làm

Các bà nội trợ thường phải suy nghĩ và tìm nhiều công thức mới để đổi món trong bữa ăn hàng ngày. Cách chế biến không chỉ đơn giản, ngon mà còn có lợi cho cơ thể. Chính vì vậy mà bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn món thịt bò xào củ cải này.

Tham khảo: Danh sách thực phẩm của củ cải trắng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món xào rất dễ tìm và giá cả phải chăng. Hai loại thực phẩm chính là thịt bò và củ cải có nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể bạn. Ghi lại các thành phần để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào.

củ cải khô xào thịt

Các nguyên liệu cần thiết cho món củ cải khô chiên

  • Củ cải khô: 500g
  • Thịt bò: 300 gram
  • Tỏi: 4-5 tép
  • Hành tây băm: 1 thìa cà phê
  • Hành lá: 50 gram
  • Tất cả các gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, muối, hạt nêm …
  • Chọn nguyên liệu ngon và an toàn

    Thực phẩm tươi sạch không chỉ đảm bảo món ăn ngon và thành công. Nó cũng đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng khi thức ăn đưa vào cơ thể. Bạn đã biết cách chọn thịt bò khô củ cải và thịt bò khô đúng cách chưa?

    Củ cải khô

    Nếu có thời gian, bạn có thể mua củ cải tươi về chế biến và sấy khô tại nhà để đảm bảo hương vị và an toàn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể ra siêu thị, chợ ẩm thực hoặc cửa hàng đồ chay để mua. Hiện tại, củ cải khô được bán với giá từ 80.000 – 150.000 đồng / kg.

    Để mua được những nguyên liệu ngon, hãy chọn những củ cải khô có màu đều và hơi rám nắng. Không mua củ cải có màu đen, thâm đen, có mùi hôi hoặc có dấu hiệu bị mốc. Củ cải khô ngon, dùng tay bóp vào sẽ có cảm giác mềm, hơi khô, đó là mùi thơm tự nhiên của nguyên liệu.

    Chọn thịt bò tươi

    Thực ra mẹo chọn thịt bò tươi rất đơn giản, bạn chỉ cần quan sát và cẩn thận là có thể mua được. Tôi xin chia sẻ một số phương pháp thường dùng như sau:

    Bạn nên mua thịt bò có màu đỏ tươi với các vệt trắng hoặc mỡ vàng tươi

    Thịt bò tươi sạch, có độ đàn hồi tốt, khi sờ vào không bị dính và không có mùi hôi.

    Nếu bạn quan sát thấy một miếng thịt bò có màu sắc kỳ lạ như xanh nhạt hoặc đỏ sẫm với mỡ màu vàng đậm. Đặc biệt nếu sờ vào thấy dính và thịt không có độ đàn hồi thì không nên mua để đảm bảo an toàn khi chế biến và sử dụng.

    Tham khảo giá thịt bò trên thị trường hiện nay: https://ngonaz.com/gia-thit-bo/

    Chuẩn bị vật liệu

    Sau khi mua củ cải khô, bạn ngâm chúng trong nước khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch với nước. Sau đó vắt khô.

    Đặt củ cải khô lên thớt và cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Thịt bò rửa sạch, khử mùi tanh rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Bạn có thể sử dụng một chất khử mùi hiệu quả như sau. Bào củ gừng và bào sợi. Tiếp theo, bạn xát kỹ gừng đã rang lên thịt bò để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước. Bạn cũng có thể xát chanh hoặc muối trực tiếp lên thịt bò rồi rửa sạch.

    Ướp thịt bò với ½ thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn và 1 thìa bột ngọt trong khoảng 15-20 phút.

    Bóc tỏi, rửa sạch và băm nhỏ

    Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc

    Cách làm thịt bò xào củ cải

    Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho 1 thìa tỏi băm và hành băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho củ cải khô đã cắt nhỏ vào trộn đều.

    Bước 2: Xào củ cải vừa chín tới thì cho thịt bò đã ướp vào xào đều. Thêm 1 thìa dầu hào và xào cho đến khi thịt bò chín tới.

    Bước 3: Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành tím vào. Sau đó tắt bếp và món thịt bò xào củ cải thơm ngon đã hoàn thành.

    củ cải khô xào thịt

    Thịt kho củ cải xào thơm, cả nhà cùng thưởng thức nhé

    Món ăn sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng của củ cải. Củ cải khô ăn hơi dai, thịt bò mềm, bổ dưỡng. Được nêm nếm với gia vị hoàn hảo, món ăn này chứa đầy chất dinh dưỡng. Đây là một món xào tuyệt vời để ăn với cơm nóng vào mùa thu.

    Tham khảo cách làm mì xào củ cải: https://ngonaz.com/mi-xao-rau-cai/

    Tạm thời

    Bạn thấy đấy, công thức chế biến củ cải xào thịt bò rất đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và ngon miệng. Hy vọng bài viết này mang đến cho bạn và gia đình những công thức nấu ăn ngon nhất. Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết này. Đừng quên chia sẻ thành quả của món ngon này với chúng tôi nhé. Chúc các bạn thành công với công thức siêu dễ làm này nhé.

    Xem thêm:  Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu cực ngon tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *