Văn mẫu lớp 12: Nghị luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (Dàn ý 9 mẫu) Những bài văn hay lớp 12

Nghị luận xã hội về vệ sinh an toàn thực phẩm là một chủ đề hay trong chương trình ngữ văn lớp 12.

Bạn Đang Xem: Văn mẫu lớp 12: Nghị luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (Dàn ý 9 mẫu) Những bài văn hay lớp 12

Nghị luận về an toàn thực phẩm bao gồm dàn ý chi tiết và 9 bài văn mẫu hay của bài làm của học sinh hay nhất toàn quốc giúp các em có thêm tài liệu tham khảo. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài văn mẫu khác tại chuyên mục 12.

Dàn ý nghị luận về vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Lễ khai trương

Cuộc sống hiện đại khiến con người ngày càng trở nên hẹp hòi, ích kỷ. Lòng tham đồng tiền đẩy những người nông dân “man rợ” vào con đường làm ra “thực phẩm bẩn” để đáp ứng nhu cầu mưu sinh của con người.

2. Nội dung bài đăng

Bước 1: Mô tả hiện tượng

• Lý giải vấn đề
  • Người trồng chè khoe ảnh uống chè sạch
  • Hình ảnh người bán rau vui vẻ ăn rau sạch do mình trồng
  • Anh ấy bán thịt lợn để giữ an toàn cho đàn lợn

  Đây là những hình ảnh quen thuộc ngoài đời thực. Khi xã hội đầy thịt bẩn, rau nhiễm hóa chất, trà nhiễm hóa chất…

  Người ta tự xoay xở bằng cách “sản xuất cho mình”, nhưng không ai có khả năng tạo ra mọi thứ cần thiết cho cuộc sống “muôn màu muôn vẻ” nên dù trồng rau sạch cũng phải có mà ăn. Thịt bẩn, trồng chè ngon mà vẫn ăn rau phun thuốc trừ sâu… Cuối cùng chẳng ai phạt, lương tâm mỗi người sản xuất đều ích kỷ… Họ chỉ biết ăn rau sạch mặc kệ người khác ăn chúng mỗi ngày. Vật chất không ngờ rằng mình hại người khác, và người khác lại hại mình. Thương cho cái xã hội cứ hại nhau bằng “thực phẩm bẩn”

  Thực phẩm không sạch là thực phẩm chứa các chất độc hại, có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tính mạng con người.

  =>Đoạn trích trên là những chia sẻ đau xót của các thành viên ban nhạc tường thành nhật hoàng, về hiện tượng lương tâm bị biến chất của những người có trách nhiệm sản xuất và cung cấp nhu cầu vật chất cho xã hội. Sự thiếu quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng thực phẩm là một mối quan tâm sâu sắc. Hàng ngày người nông dân vẫn thải ra hàng trăm tỷ tấn “thực phẩm bẩn” gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

  • Thực trạng
    • Vấn nạn thực phẩm không sạch là hiện tượng phổ biến diễn ra hàng ngày: thịt nạc, rau củ nhiều thuốc trừ sâu, là vấn đề mới nhưng mức độ ngày càng gia tăng đáng lo ngại, với những tác động xấu đến sức khỏe con người.
    • Ví dụ: Bài báo trên tienphong.vn ngày 9/12/2015 đưa tin: Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trung bình mỗi năm cả nước có khoảng 170 vụ ngộ độc thực phẩm và gần 7000 ca ngộ độc thực phẩm. . Ngộ độc và 37 người chết. (Trích từ một vụ ngộ độc thực phẩm gần đây)
    • Nhu cầu ăn uống là thiết yếu, con người phải ăn rau, thịt, cá… hàng ngày, dù biết là “độc”, “có hại” nhưng vẫn phải ăn. Bất chấp sự hoang mang, lo sợ cho tính mạng của mình và người thân, vấn nạn thực phẩm bẩn buộc người dân phải “tự phó mặc cho số phận”, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và tính mạng của chính mình.

    Bước 2: Hậu quả

    • Bệnh hiểm nghèo: viêm màng não, ung thư…
    • Rối loạn tâm lý.
    • Thực phẩm bẩn rẻ hơn thực phẩm sạch dẫn đến lũng đoạn thị trường, ảnh hưởng đến cá nhân, doanh nghiệp làm ăn chân chính, tác động không nhỏ đến nền kinh tế.

    Bước 3: Tại sao

    • Lý do chính khiến cộng đồng gặp rủi ro là thái độ ích kỷ, tàn nhẫn của các nhà sản xuất thực phẩm. Nếu đó là một doanh nghiệp nhỏ, nó sẽ gây hại cho sức khỏe của người dân trong khu phố, cây thông hoặc khu vực đó… nhưng có một rủi ro lớn hơn phải được nhận ra khi hầu hết thực phẩm chúng ta tiêu thụ được cung cấp bởi các tập đoàn công. ngành sản xuất hàng loạt. Mức độ và phạm vi tác hại như thế nào so với sản xuất phi tập trung? Buôn bán, sản xuất thực phẩm bẩn vì lợi nhuận cao. Ngoài ra, tâm lý thích dùng và tiêu dùng hàng rẻ của người Việt, nhất là hàng sản xuất tại Trung Quốc.
    • Ví dụ: Chúng ta thấy trên vtv có rất nhiều phóng sự về việc một số doanh nghiệp sản xuất dầu mỡ, thu mua dầu mỡ bẩn và sản xuất ra một sản phẩm cực kỳ bẩn để bán cho các quán ăn, quán phở hay người bán hàng rong. Xúc xích, xiên que “chiên” trước cổng trường…ngày nào…

    Bước 4: Giải pháp

    • Nâng cao nhận thức và tuyên truyền vận động người sản xuất về vấn đề ATVSTP trong xã hội nhằm đảm bảo sức khỏe xã hội
    • Tăng cường kiểm soát và ban hành quy định xử phạt nghiêm khắc các đơn vị sản xuất thực phẩm không sạch trên toàn quốc.
    • Mọi người cần cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình

    3. Kết thúc

    • Vấn nạn thực phẩm không sạch đang trở thành vấn đề nhức nhối trong xã hội, ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý hoang mang của người dân.
    • Cần có các bước hiệu quả để giáo dục lương tâm của các nhà sản xuất thực phẩm về những thảm họa mà họ sẽ vô tình gieo rắc cho cộng đồng của mình thông qua thực phẩm ô uế.

    Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm – Ví dụ 1

    Ngày nay, đất nước ta đang trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nền kinh tế phát triển kéo theo nhu cầu của con người ngày càng cao. “Mục tiêu” không còn là cơm no áo ấm, mà là ăn ngon mặc đẹp. Tuy nhiên, việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm lại không được nhiều người quan tâm.

    Vệ sinh thực phẩm ở đây là một khái niệm khoa học, có nghĩa là thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và độc tố. Khái niệm này cũng bao gồm tổ chức vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm. An toàn thực phẩm được hiểu là khả năng của thực phẩm không gây ngộ độc cho cơ thể con người. Vì vậy, có thể nói nội hàm của khái niệm này rộng hơn, vì nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm không chỉ giới hạn ở vi sinh vật. Nói chung, vệ sinh an toàn thực phẩm là bảo đảm cho thực phẩm không gây nguy hại đến sức khỏe, tính mạng của người sử dụng, thực phẩm không bị ôi thiu, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất vượt quá giới hạn cho phép. , không phải là sản phẩm của động vật hoặc thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người.

    Thực trạng ATVSTP xảy ra thường xuyên ở nước ta đến nỗi chỉ cần đi một đoạn đường ngắn ở một thị trấn hay thành phố, khung cảnh, hình ảnh những quán cóc, quán lề đường, gánh hàng rong đã trở nên quen thuộc, nhắc đến là ai cũng thấy biết . Thử hỏi nhỏ: “Những cửa hàng đó có đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm không?”. Tôi tin rằng mọi người đều đã biết câu trả lời. Ngồi thưởng thức tô phở bên cạnh bãi rác hôi thối, cống rãnh đen ngòm, khói mù mịt. Người bán vệ sinh thực phẩm khi dùng tay không bốc và cho vào bát. Những người nổi tiếng nhưng vẫn thưởng thức ẩm thực một cách bình thường với các lý do: “giá cả ở đây rẻ, vừa túi tiền”, “ăn ở đây vừa nhanh vừa tiện”, cũng có ý kiến ​​cho rằng “ngồi đây” và bình tĩnh lại”.

    Nếu như trước đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chỉ dừng lại ở việc vi phạm quy định như: hàn the trong thực phẩm ăn liền, phẩm màu công nghiệp trong bánh mứt, hủ tiếu formaldehyde, hải sản sạch hay nước tương 3 mcpd trong thực phẩm thì hãy để rất nhiều người sửng sốt và vứt bỏ thực phẩm và gia vị mà họ đã sử dụng trong nhiều năm, và giờ đây, trong dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội mùa xuân, nhiều loại cây trồng đã thực sự bị xâm phạm và các hành động phức tạp hơn được thực hiện để tung hàng kém chất lượng vào thị trường “Cung cầu không đủ cầu”. Khi ăn, nhiều người chỉ nhìn vào độ ngon sau khi chế biến mà chưa bao giờ nghĩ đến trước khi chế biến là gì? Đó là một con cá tươi hay một đống thịt thối rữa.

    Thời gian gần đây, thanh tra, cơ quan y tế nhiều nơi đã phát hiện nhiều vụ việc gây chấn động dư luận và dư luận. Chẳng hạn, tại TP.HCM đã phát hiện cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hóa chất trôi nổi, nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt phục vụ dịp Tết đã có tiếng tăm, tên tuổi trong làng bánh kẹo, mứt kẹo. Giấy chứng nhận thực phẩm hội nghị được lấy trong điều kiện kém vệ sinh an toàn, bị phát hiện ngâm hóa chất gây ẩm mốc, lên men, nhiễm giòi, bọ gậy chuẩn bị chế biến thành sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Nhiều doanh nghiệp thừa nhận trong quá trình chế biến không có chỗ phơi, phải phơi ngay trên vỉa hè. Tại Hà Nội, hơn 25 tấn mỡ thối bốc mùi hôi thối nồng nặc được vận chuyển từ nhà máy vào phía Nam tiêu thụ. Chưa hết chất béo thối rữa đáng sợ, thì vấn đề với ruột lợn, bò và nội tạng động vật. Cơ quan chức năng liên tiếp bắt giữ hàng chục vụ vận chuyển, tàng trữ nội tạng động vật, thịt bẩn, da lợn thối từ Hà Nội về Lào Cai trung chuyển sang Trung Quốc để bào chế dược phẩm, sơ chế rồi đưa ngược về Việt Nam tiêu thụ, phục vụ dân sành ăn, thèm khát. giá cả phải chăng. Nhiều trường hợp đến t. Đoàn kiểm tra cũng thu giữ hàng tấn thịt chim cút đã ôi thiu, không còn nguyên trạng. Các trường hợp tư nhân vận chuyển hàng trăm cân gia cầm chết và bệnh vào thị trường Trung Quốc mà không được sự cho phép của các cơ quan nhà nước có liên quan đã từng xảy ra. Một số vận chuyển số lượng lớn rhodamine b, một hóa chất công nghiệp phát sáng được sử dụng trong chẩn đoán y tế để tìm vi khuẩn và một số xét nghiệm sinh hóa hoặc trộn với ớt bột để nhuộm quần áo, và đưa ra thị trường. Hầu hết các trường hợp trên đều có tổ chức, xếp hàng dài dẫn đến các quán ăn nhỏ, quán cóc và cả những nhà hàng sang trọng, sạch sẽ. Theo thông tin từ đợt kiểm tra đột xuất về vệ sinh an toàn thực phẩm, không có gì ngạc nhiên và bàng hoàng khi hầu hết các điểm kiểm tra đều có tình trạng mất an toàn thực phẩm như sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, giấy, bao bì, nhãn mác. Một số mẫu được lấy để kiểm tra và có tới 56% mẫu bị nhiễm vi khuẩn, trong đó có nhiều mẫu bị nhiễm hóa chất, chất kích thích tăng trưởng, chất hỗ trợ chế biến, chất chống oxy hóa và các chất khác ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể con người. Có nhiều loại trái cây nhập lậu từ Trung Quốc nhìn bên ngoài tươi ngon nhưng bên trong đã bị thối rữa.

    Xem Thêm: Chi tiết làm nên bụi vàng của tác phẩm

    Những vụ việc được truyền thông phanh phui khiến chúng tôi vô cùng sửng sốt. Nhiều khả năng nguyên nhân là do lâu nay người dân vẫn sử dụng những thực phẩm này theo cách quen thuộc nhưng chỉ khi bị phát hiện mới bắt tay vào ngăn chặn. Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm không tốt ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân.

    Chất lượng an toàn thực phẩm toàn cầu hiện nay rất đáng lo ngại, nhất là ở những nơi hay xảy ra thiên tai lũ lụt, mất mùa. Tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho người tiêu dùng với thực phẩm trôi nổi bán trên thị trường. Các tác nhân gây bệnh có thể làm ô nhiễm thực phẩm từ khâu sản xuất đến vận chuyển và bảo quản. Việc tổ chức sản xuất sản phẩm còn kém, quy mô trồng trọt, chăn nuôi, chế biến thực phẩm còn nhỏ lẻ, manh mún, công nghệ lạc hậu. Chúng ta chưa kiểm soát được kỹ thuật canh tác, việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, phương pháp sơ chế, bảo quản nông sản, thực phẩm. Thức ăn chăn nuôi, thuốc tăng trọng, giết mổ gia súc, gia cầm thiếu sự giám sát, thiếu hệ thống pháp luật đồng bộ, thiếu hệ thống quản lý, kiểm nghiệm…, đặc biệt là thiếu nghiêm trọng các đợt thanh, kiểm tra đặc biệt của trung ương. đến khu vực địa phương. Số lượng nhân viên, thanh tra viên làm công tác VSATTP còn rất ít. Nhiều kẻ tham lam, để kiếm tiền nhanh đã ra tay tàn nhẫn, làm ra những sản phẩm giá rẻ, kém chất lượng để đánh vào tâm lý người tiêu dùng. Vấn đề còn lại là phải có một tổ chức đặc biệt để đóng vai trò “chỉ huy” để tránh sự chèn ép trách nhiệm.

    Mặc dù nhà nước ta đã có nhiều chính sách tập trung vào vấn đề này nhưng vẫn chưa đủ. Do đó, chúng ta cần phải thực hiện các bước khẩn cấp để khắc phục tình hình. Từ khâu trồng trọt, sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm phải chuyên nghiệp, sạch sẽ. Phải có nhiều cán bộ vệ sinh an toàn thực phẩm hơn, nhiều tổ chức vệ sinh an toàn thực phẩm hơn, quốc sách nghiêm minh, chế tài rõ ràng nghiêm minh. Nhưng đặc biệt người tiêu dùng phải biết tự bảo vệ mình, vì vậy người tiêu dùng cần có kiến ​​thức vệ sinh an toàn thực phẩm thật tốt.

    Chúng ta nói chung, đặc biệt là các bà nội trợ, luôn lo lắng làm sao để có một cái Tết an lành với mọi thành viên trong gia đình. Chúng ta hãy là những người tiêu dùng thông minh, nói không với “thực phẩm không an toàn”, cùng hướng tới một ngày mai xanh sạch đẹp.

    Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm – Ví dụ 2

    Chưa bao giờ người ta quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm hơn hiện nay. Ra cửa hàng gọi một tô hủ tiếu mà lòng vẫn lo, ra chợ mua mớ rau về ăn tối mà lòng vẫn sợ. Người ta lo lắng, sợ hãi, bởi biết đâu trong tô phở ấy, có thể có mầm bệnh trong miếng thịt bò, có thể có hàn the trong bún, hay một nắm rau mà người làm vườn phun. Trên thực tế, chất kích thích, chất tăng cân hay chất độc luôn sẵn có trên thị trường. Điều đó cũng có nghĩa là các nhà sản xuất ngày nay chú trọng đến “số lượng” hơn là “chất lượng”. Vậy chúng ta hiểu vấn đề “an toàn thực phẩm” như thế nào? Trạng thái của nó ngày nay là gì? Có cách nào để khắc phục điều này?

    “Vệ sinh” đề cập đến khái niệm bảo vệ con người, động vật hoặc môi trường khỏi bị ô nhiễm. “An toàn” được hiểu là khả năng sử dụng thứ gì đó một cách an toàn mà không cần suy nghĩ về nó, đã được bảo vệ khỏi mầm bệnh hoặc ảnh hưởng có hại. Còn “lương thực” là danh từ, bao gồm các loại cơ bản như: gạo, mỳ, ngô, khoai, rau, cá, củ, quả, thịt, trứng… nhằm cung cấp lương thực để con người tồn tại trong cuộc sống. . Vì vậy, vấn đề “an toàn thực phẩm” được hiểu là khái niệm thực phẩm không bị nhiễm mầm bệnh và không có chất kích thích, từ đó mang lại sức khỏe tốt nhất cho con người.

    Xem Thêm : Tổng hợp kiến thức và giải bài 11 trang 104 sgk toán 9 tập 1

    Đúng là vấn đề sức khỏe đã là mối quan tâm của con người từ xa xưa. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi trong suốt chiều dài lịch sử, các “ông hoàng bà chúa” xưa luôn có một đội ngũ riêng chuyên lo việc nhà để họ yên tâm quán xuyến việc triều đình. Ngày nay, những gia đình “có của ăn của để” cũng thuê người giúp việc để lo việc “bếp núc”. Trong các hộ gia đình bình thường, công việc này thường được thực hiện bởi phụ nữ. Tuy nhiên, vấn đề “an toàn thực phẩm” không hề được các nhà sử học thời bấy giờ thấy ghi trong sử sách mà cho đến tận ngày nay nó vẫn luôn được đem ra bàn luận. Vì thiếu an toàn thực phẩm ở khắp mọi nơi. Khoai, tỏi, hành, táo, phở, rau tẩm chất kích thích, gà viên nhiều màu, bún tẩy trắng cực độc, chả giò, không hanami, mắm tôm siêu sạch… Thực phẩm làm từ gà chết, gạo trắng xử lý hóa chất gấp đôi, sấy khô Măng tẩm lưu huỳnh, cá ngâm phân đạm hay hoa quả từ Trung Quốc lại được bàn tán. Còn đối với các “anh em” thì vấn đề “an toàn thực phẩm” có vẻ được quan tâm hơn cả bạn. Tại sao bạn không quan tâm khi báo chí là sở trường của bạn. Thông tin giật gân, ví dụ: Chính quyền thành phố vừa bắt giữ một xe tải chở hàng tấn nội tạng đang trong tình trạng thối rữa. Công an tỉnh đang thu hồi, xử lý hàng tấn chân gà, lòng lợn không rõ nguồn gốc. Thịt lợn bị biến thành thịt bò, tôm sú bị bơm hóa chất, lươn được vỗ béo bằng thuốc tránh thai, củ ấu tẩu bị biến thành Yuyang. Họ lo lắng là đúng, vì tất cả những việc này đều được thực hiện vào buổi chiều, sau ca trực, họ và đồng bọn vẫn là “con lai”.

    Ngoài ra, các tin tức cập nhật như: Doanh nghiệp chế biến mứt, giò, chả sử dụng chất kích thích để sản phẩm có hạn sử dụng lâu hơn. Các hãng nước giải khát, bánh kẹo cũng không tránh khỏi tình trạng này. Các vụ ngộ độc thực phẩm trong công ty cũng tiếp tục xảy ra. Mặt khác, ô nhiễm nguồn nước cũng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu “an toàn thực phẩm”, tức là khi nước bị ô nhiễm thì cá biển, sông chết hàng loạt nên người dân công khai thả nuôi các loại. cá. Loại cá này được bán ở chợ. Mới đây nhất, ngày 22/4/2016, Nhật báo Tuổi trẻ đưa tin 200 người bị ngộ độc thực phẩm sau một nhà hàng khai trương tại xã Phú Trạch – Ba Trạch – Quảng Bình. Được biết, nguyên nhân vụ ngộ độc là do hải sản trưng bày trong lễ khai mạc được mua tại huyện Quảng Trạch, nơi gần đây xảy ra nhiều vụ cá “nghi” nhiễm độc chết bất thường. Hà Tĩnh KCN Vũng Áng. Qua một vài ví dụ như vậy, có thể thấy vấn đề lương thực đang là vấn đề được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, đó là một điều cần thảo luận và điều quan trọng là phải tìm hiểu lý do tại sao, phải làm gì và tự mình làm như thế nào.

    Khi các chủ cơ sở bị bắt, hầu hết đều cho rằng họ hành động do “cung cầu không đủ”, tức là người dùng thì tiêu nhiều còn nhà sản xuất thì sản xuất quá ít, nghe vừa phi lý vừa ngụy biện. Chẳng phải cái “tâm” của nhà sản xuất là không tìm mọi cách để cung cấp đầy đủ cho người tiêu dùng hay sao? Nhưng có vẻ như “bộ óc” này đang bị đồng tiền điều khiển. Vì tiền, họ có thể bất chấp tất cả và coi mạng người khác như rác rưởi. Họ sử dụng tất cả các nguyên liệu, không cần biết hạn sử dụng hay không, chất kích thích tốt hay xấu cho sức khỏe, miễn sao kiếm được tiền là được. .

    Lý do của cuộc nói chuyện là cách sống tàn nhẫn của con người ngày nay. Nói về kỷ niệm với cố nhạc sĩ Trần Lập, cựu thành viên ban nhạc Bức Tường, Trần Nhất Hoàng cho biết những gì anh trăn trở: “Người dân trồng chè khoe mình được uống chè sạch, nơi trồng riêng cho gia đình. còn phần còn lại tất nhiên là chè bẩn, chị bán rau còn vui vẻ cho biết, nhà chị được ăn rau ở vùng trồng sạch, bán ở nơi có nhiều dược liệu, chị bán thịt lợn cũng vậy. ” Đọc xong câu chuyện sao nghe buồn quá! Nhưng trên thực tế, ba nhân vật trong câu chuyện không nhận ra điều đó khi cả đời họ không thể chỉ uống trà, ăn rau hay ăn thịt. Uống trà sạch mà vẫn ăn rau bẩn của người khác, ăn đồ nhà nấu sạch mà vẫn ăn thịt bẩn của người khác. Vậy phải chăng con người ngày nay giết nhau mà vẫn cảm thấy an toàn vì bảo vệ được gia đình mình trong góc hẹp? Trong một xã hội mà mọi người đều có suy nghĩ như vậy, không lạ gì khi không thiếu “an toàn thực phẩm”.

    Nguyên nhân tiếp theo phải kể đến lối sống khoái lạc, tức là người ta bây giờ ăn bằng mắt hơn bằng miệng, miễn đẹp, nhanh, tiện là đủ, không cần quan tâm đến chất lượng món ăn. sản phẩm. Cuối cùng, khâu quản lý của các cơ quan chức năng nước ta còn rất yếu kém, chưa thực sự mạnh tay với các đối tượng vi phạm. Nhưng một số quan chức lại bị sử dụng phong bì “xanh xanh đỏ đỏ”, “tàng hình, bàn giao”.

    Theo tôi, để khắc phục tình trạng trên, nhà nước ta cần quan tâm hơn nữa đến vấn đề “an toàn thực phẩm”. Cần kêu gọi những người làm nghề nghiêm túc với công việc, đặt cái tâm lên trên đồng tiền, xử lý nghiêm khắc hơn với những người vi phạm. Đồng thời, kêu gọi người dân nâng cao ý thức khi sử dụng thực phẩm, tẩy chay các sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, kém chất lượng. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không nói đến những người có quan niệm “sống còn hơn chết” trong phạm vi bài viết này. Bên cạnh đó, người chăn nuôi cũng nên nghĩ đến “cái tình” thay vì “cái lợi”. Vì con người sống trong một xã hội cần có lợi ích lẫn nhau, nếu chỉ tồn tại trong một xó xỉnh nào đó của cuộc sống thì cuộc sống rất cô đơn. Cuối cùng, kêu gọi các nhà sản xuất chấm dứt ngay tư duy “cung vượt cầu” mà hãy làm tốt công việc sản xuất theo hướng có lợi cho người tiêu dùng theo đúng cam kết trên giấy phép kinh doanh. Đúng là sản xuất đòi hỏi phải có lợi nhuận, nhưng chỉ một chút thôi, nếu lương tâm cho phép. Đừng làm giàu chỉ để lấy tiền khó kiếm được của người khác. Bởi vì sự tồn tại của con người trên thế giới này rất ngắn ngủi, nên buổi tối tôi đã hỏi mọi người rằng ý nghĩa của cuộc sống là vì tình hay vì tiền, cái nào quan trọng hơn.

    Trong cuộc sống ai cũng quan tâm đến vấn đề sức khỏe, ai lại không muốn được ăn thực phẩm sạch và ngon. Nhưng sự quan tâm và mong muốn này chỉ dừng lại ở cấp độ cá nhân mà bỏ qua lợi ích của tập thể. Đúng là món ăn có thể bắt mắt, hoa quả có thể tươi, rau có thể xanh, thịt có thể ngon, cá có thể không ôi thiu, nhưng đằng sau đó là sự nguy hiểm, sự sử dụng mầm bệnh một cách trắng trợn. do chất cấm gây ra. Su hào dùng để ướp cá, thịt ướp lâu hơn. Trong rau quả có sử dụng chất kích thích. Đằng sau những món ăn là cách chế biến mất vệ sinh hoặc sử dụng nguyên liệu hết hạn sử dụng. Tất cả những tình trạng này đều xuất phát từ việc chạy theo lợi nhuận mà quên đi vấn đề sức khỏe. Vì vậy, thông qua chuyên đề “VSATTP” kêu gọi mọi người hãy có ý thức hơn khi sử dụng thực phẩm, chống lại những mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, đừng đánh mất tuổi trẻ vì “của rẻ” mà hãy chọn cho mình những thực phẩm phù hợp nhất. chúng tôi. khỏe mạnh. Một ngày nào đó, khi chúng ta bị bệnh, chúng ta sẽ nhận ra thân phận con người mong manh biết bao, và sức khỏe tốt mang lại lợi ích to lớn biết bao. Cả đời mày chỉ làm chuyện phi pháp giết người, giàu có hay không thì làm sao mà sống yên ổn làm ăn được? Vì lương tâm con người rất nhạy cảm trước những việc làm sai trái.

    Bên cạnh đó, trong khâu quản lý nhà nước, hãy trọng dụng những người làm việc vì danh chứ không vì tiền, tiêu chuẩn tuyển chọn phải lấy đức chứ không lấy tài, kết hợp cả hai. Đừng đối xử với những kẻ coi mạng sống con người như rác rưởi, bởi chính họ mới là người gián tiếp tiếp tay cho những kẻ vi phạm pháp luật. Cần phải có những chương trình mạnh tay đối với những người vi phạm. Nếu làm tốt những điều này, bạn sẽ xây dựng được một xã hội ấm no và hạnh phúc.

    Mọi người đều nhận thấy tầm quan trọng của sức khỏe trong cuộc sống. Vì vậy, bắt đầu từ hôm nay, cần phải lên án hoặc loại bỏ những hành vi làm suy yếu sức khỏe của cộng đồng chúng ta. Hiểu sâu sắc tầm quan trọng của sức khỏe mỗi người, hãy chọn cho mình những thực phẩm tốt nhất, kiên quyết chống lại những món hàng không rõ nguồn gốc. Bên cạnh đó, cần có những hành động ý thức và cụ thể hơn để đảm bảo sức khỏe cho người khác như: sản xuất đúng chất lượng, đạt tiêu chuẩn, không sử dụng pha tạp. Buộc người khác làm tốt công tác “vệ sinh an toàn thực phẩm” thì mất thời gian, nhưng bản thân bạn hoàn toàn có thể làm được. Vì vậy, bắt đầu từ hôm nay, chúng ta hãy hành động để thúc đẩy và bảo vệ “an toàn thực phẩm”, điều này không chỉ mang lại hạnh phúc cho chính chúng ta mà còn cho xã hội.

    Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm – Ví dụ 3

    Thực phẩm là một trong những nhu cầu cơ bản của người tiêu dùng để tồn tại. Tuy nhiên, với những mục đích khác nhau, các nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm vẫn sử dụng những phương pháp giữ tươi không hợp lý. Khi nhu cầu ăn uống của người dân không ngừng tăng cao thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm càng được quan tâm hơn bao giờ hết.

    Thực phẩm là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các bệnh nguy hiểm từ tiêu chảy cấp đến ung thư. Việt Nam cũng là một trong những quốc gia có số lượng bệnh nhân ung thư cao nhất thế giới mà nguyên nhân chủ yếu là do thực phẩm người dân ăn hàng ngày.

    Người tiêu dùng sử dụng thực phẩm không an toàn và phải trả giá đắt bằng chính sức khỏe, thậm chí tính mạng của mình do ngộ độc thực phẩm và vi khuẩn gây ung thư. Nhưng cũng có nhiều người tiêu dùng không quan tâm đến vấn đề ATVSTP khi mua sắm các nhu yếu phẩm hàng ngày (như rau, cá, thịt…).

    Các hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu (thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…), chất kích thích tăng trưởng, kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh hay kháng sinh có trong rau củ quả, chất tăng trọng trong cá… Lâu dần tích tụ trong mô mỡ, tủy sống… là tiền đề của bệnh ung thư, loãng xương, suy giảm trí nhớ, thoái hóa khớp và các bệnh lý khác.

    Hiện nay, nông dân trồng rau vẫn còn sử dụng bừa bãi các loại thuốc bảo vệ thực vật không phải thuốc cấm, thuốc cực độc, thuốc được phép sử dụng để phòng trừ sâu bệnh. … tích tụ dư lượng nitrat lớn trong rau, củ, quả.

    Xem Thêm: Hàng hóa là gì? Các thuộc tính cơ bản của hàng hóa là gì?

    Ngoài ra, nhiều nông dân trồng rau sử dụng nước thải sinh hoạt, nước thải chăn nuôi gia súc, gia cầm để tưới rau dẫn đến hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh trong rau, quả cao hơn nhiều so với quy định của Bộ Y tế. cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh cấp tính. Bệnh tật, vi khuẩn gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

    Chỉ cần bạn để ý, không khó để bắt gặp những loại rau trái vụ như bắp cải, súp lơ… chỉ có vào mùa đông, mùa hè bán nhiều mà vẫn tươi xanh. hơn rất nhiều so với các loại rau thông thường… Những nhà sản xuất đã sử dụng chất kích thích tăng trưởng và thuốc trừ sâu có độc tính cao đã bị cấm từ lâu.

    Thức ăn từ gia súc, gia cầm như: lợn, bò, gà, vịt… Người chăn nuôi còn dùng cám tăng trọng không rõ nguồn gốc để kích thích tăng trọng, thậm chí lái buôn thức ăn còn dùng nhiều chất tẩy rửa để khử ôi thiu. mắt của khách hàng.

    Trong thời gian qua, chính phủ và các cơ quan ban ngành đã có nhiều giải pháp nhằm nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như tạo hành lang pháp lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, vấn đề kiểm soát kiểm tra còn gặp nhiều khó khăn về nhân lực, phương tiện kiểm tra thực phẩm. Vì vậy, để nâng cao chất lượng, cần phải không ngừng mở rộng và nâng cao chất lượng món ăn, đồng thời tuyên truyền rộng rãi cho các tầng lớp nhân dân.

    Gần đây, trên thị trường xuất hiện loại máy kiểm tra dư lượng nitrat trong thực phẩm của Liên Bang Nga, chuyên dùng để đo hàm lượng nitrat tồn dư trong thực phẩm và hoa quả hàng ngày. Được các bà nội trợ khắp nơi tin dùng. GS.ts Phan Thị Kim – Chủ tịch Hội ATTP Việt Nam cũng khẳng định, đây được coi là giải pháp tích cực để các bà nội trợ nâng cao chất lượng thực phẩm, bảo vệ bản thân và gia đình. quan hệ.

    Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm – Ví dụ 4

    Thực phẩm là nguồn sống không thể thiếu của con người, mỗi bữa ăn trong ngày đều trở thành một phần quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề cấp bách cần giải quyết hiện nay.

    Trên thực tế, với cuộc sống ngày càng phát triển, vấn đề vệ sinh thực phẩm ngày càng xuống cấp. Hàng loạt bài báo tiếp tục đưa tin về các công ty chế biến thịt lợn hôi thối thành giò, chả, lạp xưởng… rồi bán trong các quán ăn vặt, ngõ hẻm. Các bản tin, thời sự, tin tức cuộc sống hàng ngày cũng được cập nhật liên tục về những thảm cảnh do thực phẩm bẩn gây ra trong xã hội. Trong thịt lợn có chứa chất tạo nạc và kích thích vỗ béo nhanh. Trong trái cây có thuốc giúp ra nước và giữ được thời gian xanh, thậm chí nhiều trái cây mua về bảo quản trong tủ lạnh cả tháng trời cũng không thay đổi. Rau nhiễm hóa chất, thuốc trừ sâu. Sữa và nước mắm chứa chất gây ung thư, giá đỗ và măng chứa chất bảo quản, gây kích thích quá mức. Bún, phở… đều được tẩy trắng bằng phấn rôm titan. Cũng có rất nhiều tình huống diễn ra hàng ngày, xuất hiện dồn dập và mỗi bữa ăn trong ngày là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, đồng thời cũng là vấn đề sức khỏe của mỗi gia đình.

    Khi các vấn đề về sức khỏe con người bị truy tìm, loại bỏ và âm thầm lan rộng đến mọi ngõ ngách của cuộc sống thì thực phẩm ô nhiễm trở thành nỗi khiếp sợ của con người. Nó có ảnh hưởng sâu sắc đến chúng ta. Nhiều trường học có hàng trăm học sinh, nhiều cơ sở sản xuất có hàng trăm công nhân phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Ly trà sữa, ly sinh tố cũng khiến học sinh nôn, ói, phải nhập viện rửa ruột. Sức khỏe của trẻ em ngày càng sa sút nghiêm trọng, hàng loạt ca tử vong vì ung thư xảy ra khi ngộ độc thực phẩm cho thấy mức độ đáng báo động của vấn đề hàng năm. Vấn đề thực phẩm sạch khiến người tiêu dùng hoang mang, lo lắng. Thị trường rộng lớn, đi đâu cũng nghe “thịt cá tươi”, “rau sạch”… nhưng đâu biết trong đó có gì. Thật giả lẫn lộn, việc mua sắm, ăn uống là đau đầu khi nghĩ đến, bạn lo lắng cho sức khỏe của bản thân và gia đình, không thể yên tâm. Mặt khác, nhiều người tiêu dùng với tâm lý ham rẻ đổ xô đi mua thực phẩm giá rẻ mà không quan tâm đến chất lượng. Chính vì tâm lý này mà thực phẩm ăn không ngon lại có cơ hội “tăng giá”. Đã trở thành đối thủ cạnh tranh thực phẩm sạch của các công ty, đơn vị sản xuất, quản lý với mục đích “chất lượng đi đầu”, nhưng giá quá cao, gây lũng đoạn thị trường, kinh tế đình trệ, khó phát triển, thậm chí nhiều công ty làm ăn lương thiện phải phá sản. Thực phẩm bẩn tràn ngập thị trường

    Vậy tại sao vấn đề lương thực lại nghiêm trọng như vậy? Đầu tiên phải nói đến ý thức của con người, họ ham lợi trước mắt, sẵn sàng bán rẻ lương tâm của mình để trục lợi trên sức khỏe, tính mạng của người khác. Nhiều cơ sở thương mại sản xuất hàng loạt, đại trà, coi trọng số lượng hơn chất lượng là vô cùng tai hại. Nhiều người sẵn sàng phun thuốc kích thích lên cây trồng, vật nuôi vì lợi nhuận mà không quan tâm đến hậu quả sau này. Thứ hai là tình trạng thực phẩm nhập khẩu từ nước ngoài tràn vào, nhất là hàng Trung Quốc kém chất lượng, nhìn thì hào nhoáng nhưng chất lượng hoàn toàn trái ngược. Thứ ba, xuất phát từ chính người tiêu dùng, nếu người sản xuất thiếu lương tâm thì người tiêu dùng thiếu chín chắn. Lòng tham của rẻ đã ăn sâu vào tiềm thức người Việt, để cho những thứ bẩn thỉu tung hoành, bởi chỉ cần có cơ hội tiêu thụ và được người dùng quan tâm thì mới sản xuất và bán. Có cầu ắt có cung.

    Từ những nguyên nhân trên, chúng ta cần suy nghĩ lại và đưa ra những giải pháp hợp lý để giải quyết vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm này. Đối với các cơ quan nhà nước, phải triệt để loại bỏ những kẻ vi phạm pháp luật, hoạt động trái quy định, không có lương tâm. Các cơ quan nhà nước cần tích cực thông tin cho xã hội biết thực phẩm có tác dụng gì đối với con người, mọi người cần ý thức hơn và lên án hành vi coi thường sức khỏe, tính mạng con người. .Đặc biệt, mỗi chúng ta cần là người tiêu dùng thông thái, đừng vì lợi ích trước mắt mà giết chết chính mình và những người thân yêu. Hãy biến bữa ăn hàng ngày trở nên sạch hơn bằng cách tận dụng khoảng đất trống trong nhà để trồng rau củ quả sạch. Tránh mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, đã hết hạn sử dụng, tránh mua thực phẩm không rõ thành phần, công dụng. Đừng dễ dàng tin vào những lời hoa mỹ và quảng cáo hoa mỹ của người bán, đã tin rồi mua thì cần cảnh giác, đảm bảo an toàn vệ sinh là rất quan trọng. Ưu tiên sử dụng hàng sản xuất trong nước để thúc đẩy kinh tế trong nước, tránh lợi dụng để nhập hàng kém chất lượng từ nước ngoài.

    “Có sức khỏe là có tất cả” – hãy bắt đầu từ những việc nhỏ để bảo vệ chính cuộc sống của bạn. Hãy cùng chúng tôi góp phần xây dựng một môi trường ăn uống an toàn, lành mạnh và cùng nhau kiến ​​tạo một tương lai tốt đẹp hơn!

    Hội thảo vệ sinh an toàn thực phẩm – Mẫu 5

    Thời gian gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành điểm nhức nhối, gây bức xúc dư luận. Vệ sinh thực phẩm là thuật ngữ khoa học chỉ sự không có mặt của vi sinh vật gây bệnh và độc tố trong thực phẩm. Khái niệm này cũng bao gồm tổ chức vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

    Vệ sinh an toàn thực phẩm là bảo đảm cho thực phẩm không bị ôi thiu, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất vượt quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm động vật, thực vật bị bệnh gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Thời gian gần đây xảy ra nhiều vụ việc liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm không sạch khiến nhiều người dân hết sức hoang mang. Rau, củ, thịt, cá, thậm chí dầu ăn, nước mắm… và các nhu yếu phẩm hàng ngày khác đều có nguy cơ bị nhiễm độc như việc lạm dụng chất cấm salbutamol trong chăn nuôi khiến thịt nạc bất thường, ngâm măng tươi… .và nhuộm màu bằng auramine- 一Một chất cấm sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên là do thương lái, nhà sản xuất phớt lờ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm vì mục tiêu lợi nhuận. Người tiêu dùng: Thiếu hiểu biết, ham rẻ mà tiêu dùng sản phẩm một cách tràn lan, thiếu chọn lọc. Bộ phận có thẩm quyền: Công tác quản lý chưa chặt chẽ, chưa có biện pháp xử lý nghiêm minh. Hậu quả là sức khỏe của người tiêu dùng bị ảnh hưởng, tính mạng bị đe dọa. Dẫn chứng: Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trung bình mỗi năm cả nước xảy ra khoảng 170 vụ ngộ độc thực phẩm, gần 7.000 người bị ngộ độc, 37 người tử vong. Tạo ra sự hỗn loạn về tâm lý, khi không còn sự tin tưởng, yêu thương giữa con người với nhau thì xã hội sẽ xuất hiện những bất ổn. Thực phẩm bẩn rẻ hơn thực phẩm sạch, tạo ra sự thao túng thị trường, ảnh hưởng đến các cá nhân, doanh nghiệp thực sự và tàn phá nền kinh tế. Cần nâng cao hiểu biết của người sản xuất và người tiêu dùng về những hiểm họa khó lường lâu dài khi sử dụng, tiêu thụ thực phẩm bẩn. Đồng thời, đưa ra các chế tài đủ sức răn đe đối với hành vi sản xuất thực phẩm không an toàn. Ngoài ra, cần thúc đẩy sản xuất thực phẩm hữu cơ, biến đổi gen tốt cho sức khỏe và an toàn.

    Xem Thêm : Các dạng toán về ước chung lớn nhất – Toán lớp 6

    Mọi người cần hình thành ý thức tuân thủ pháp luật và có trách nhiệm trước những vấn đề chung của xã hội, thay vì tham gia hoặc tiếp tay cho các hành vi sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm không sạch. Đồng thời góp phần tuyên truyền, nâng cao ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm của những người xung quanh.

    Hội thảo vệ sinh an toàn thực phẩm – Mẫu 6

    Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ công nghiệp hiện đại, ngày càng có nhiều sản phẩm tiện ích ra đời, ngay cả những thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày. Sự phát triển của ngành cũng đồng nghĩa với nhiều vấn đề được đặt ra, trong đó an toàn thực phẩm đã trở thành vấn đề được người dân trên toàn thế giới quan tâm hàng đầu, và Việt Nam cũng không ngoại lệ.

    Vấn nạn này ngày càng trở nên phổ biến và tràn lan trong xã hội: thực phẩm bị ôi thiu, rau củ, khoai tây, hoa quả chứa hàm lượng thuốc trừ sâu cao, thịt nạc trong thịt, thậm chí thịt nạc trong gạo cũng có thể bị làm giả. Một phần nguyên nhân của vấn đề này là do người sản xuất muốn thu lợi nhuận cao mà muốn đốt cháy quy trình, làm không theo quy tắc, đặt lợi nhuận lên trên sự an toàn và tâm lý của người sử dụng. Người tiêu dùng cũng chuộng trái cây rẻ, nhanh chín, trái mùa mà không quan tâm đến hàm lượng chất bảo quản. Tác hại nghiêm trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe con người đã gióng lên hồi chuông cảnh báo. Trên thế giới, Việt Nam là quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới, số người chết vì ung thư ngày càng tăng. Trong đó ngộ độc thực phẩm và các bệnh do ngộ độc thực phẩm chiếm đa số. Trên các phương tiện thông tin đại chúng, trong khoảng hai đến ba ngày, có khi trong một thời gian dài liên tiếp, vấn đề an toàn thực phẩm được đưa tin. Các cơ sở cung cấp rau tự xưng là “rau sạch” nhưng lại phun thuốc kích thích tăng trưởng, chất tăng sản lượng, thuốc diệt cỏ… đạt được lợi nhuận. Thịt heo chúng ta ăn hàng ngày cũng được nuôi trong các cơ sở để ngấm chất tạo nạc, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn…thậm chí dùng cá ươn như một chiêu bài để che mắt khách hàng. Hiện nay vẫn còn những cơ sở sản xuất thực phẩm công khai không làm như vậy đạt yêu cầu chất lượng thì những thực phẩm đó vẫn được bày bán công khai như thực phẩm sạch mà không ai hay biết. Những chất này có thể gây rối loạn đường ruột, tiêu hóa, đặc biệt nghiêm trọng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm hoặc ung thư.

    Trước những hậu quả nghiêm trọng của tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm đối với đời sống con người, chúng ta phải cùng nhau tìm ra biện pháp khắc phục và cải thiện chúng. Các cơ quan có thẩm quyền liên quan nên tiến hành điều tra toàn diện ở tất cả các giai đoạn trồng trọt, chăn nuôi và các điểm đến xuất khẩu thực phẩm. Người sản xuất phải nhận thức ngay sự nguy hiểm của việc sử dụng thực phẩm kém chất lượng. Những thực phẩm đó không chỉ ảnh hưởng đến những người ngoài xã hội mà còn ảnh hưởng đến người thân và chính họ khi tiếp xúc với nhiều chất bảo quản, chất kích thích và nguồn thực phẩm không an toàn. . Người tiêu dùng hãy nâng cao ý thức khi mua thực phẩm, đừng tham lam mà bỏ qua sự an toàn của những thực phẩm không tốt cho sức khỏe, nếu có cơ hội chúng ta hãy thử trồng rau xanh tại nhà để cuộc sống thêm chất lượng.

    <3 Hãy cùng nhau tạo nên một cuộc sống "không với thực phẩm bẩn".

    Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm – Mẫu 7

    Một trong những vấn đề xã hội được nhiều người quan tâm hiện nay là vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên các phương tiện thông tin đại chúng, chúng ta ngày càng thấy nhiều tin tức, hình ảnh về vấn đề an toàn thực phẩm. Sử dụng sản phẩm không hợp vệ sinh có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mọi người. Vậy thực trạng trên diễn biến như thế nào, tôi không dám nói rằng bài viết này thực sự có cái nhìn tổng quan, nhưng hy vọng nó sẽ cho độc giả hình dung về thực trạng mất vệ sinh. Những sản phẩm hiện diện trong mọi khoảnh khắc của cuộc sống hàng ngày, chúng ta cùng điểm qua một số sản phẩm gây sốt thời gian gần đây.

    Thứ nhất, danh mục hàng hóa độc hại, nguy hiểm có xuất xứ từ nước ngoài ngày càng dài. Thủy sản chứa kháng sinh, loại quả này được bảo quản bằng hóa chất gì chưa rõ nhưng để cả tháng vẫn không phân hủy. Lượng mỡ động vật thối rữa mà các nhà hàng sử dụng là rất lớn. Rượu không được làm theo cách người xưa thường làm: tức là chưng cất tinh bột, mà ủ rượu từ đất đèn… Chắc hẳn chúng ta vẫn chưa quên chuyện chó mèo ăn thức ăn có chứa melamine ở Trung Quốc, và ngay sau đó, Melamine cũng được tìm thấy trong sữa, giết chết ít nhất 4 trẻ em và làm hàng nghìn trẻ khác bị bệnh.

    Thực tế cũng cho thấy, vấn đề ATVSTP như các vụ ngộ độc tại bếp ăn tập thể ở các khu công nghiệp đang rất nổi cộm. Chẳng hạn, trong tuần lễ từ 14 đến 19 tháng 6 năm 2009, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương và Đồng Nai đã xảy ra 5 vụ ngộ độc bếp ăn tập thể. Năm 2006 có 22 vụ, năm 2007 có 21 vụ, năm 2008 có 32 vụ, làm 3.589 người ngộ độc. Mới đây, tại lò mổ lợn tập trung Thịnh Đạt – Hoàng Mai, Hà Nội, với công suất giết mổ mỗi đêm 1.000 con, qua kiểm tra 22 thùng của 20 chủ lò mổ, chỉ có 25% số lợn đưa về lò mổ. Giết mổ kiểm dịch, giết mổ trực tiếp trên sân, giết mổ không hợp vệ sinh, khu sạch và khu bẩn xen kẽ, gây ô nhiễm môi trường và vấn đề an toàn thực phẩm nghiêm trọng.

    Xem Thêm: Di tích lịch sử Khu lưu niệm Nguyễn Du (huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà

    Từ những ví dụ trên có thể thấy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay đang có những vấn đề rất nghiêm trọng về nhiều mặt, biểu hiện điển hình là: sản xuất rau quả, chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm, thủy sản phẩm; chế biến thực phẩm; Dịch vụ ăn uống; kiểm soát thực phẩm qua biên giới và tại chợ.

    Một hiện tượng khác liên quan đến mất an toàn vệ sinh thực phẩm mà chúng ta cần quan tâm đó là tình trạng thẩm lậu thực phẩm kém chất lượng qua biên giới. Điều này đang làm đau đầu các cơ quan chức năng. Nhiều người Việt Nam phải ăn những gì người khác vứt đi. Phó chủ tịch UBND tỉnh Lạng Sơn cho biết, gần biên giới Trung Quốc, nhiều mặt hàng thực phẩm kém chất lượng, đặc biệt là gia cầm chờ được đưa sang Việt Nam. Một kg gà có thể được bán với giá 8.000 đồng tại cửa khẩu, 20.000-25.000 đồng tại Lạng Sơn, thậm chí đắt hơn ở Hà Nội.

    Hậu quả của mất an toàn thực phẩm tất nhiên ai cũng biết. Nó có thể mang đến nhiều căn bệnh nguy hiểm cho con người, đặc biệt là các bệnh về đường ruột, trong đó điển hình nhất là bệnh tiêu chảy cấp. Cách đây không lâu, căn bệnh này bùng phát thành dịch khiến nhiều người mắc bệnh, thậm chí tử vong. Hiện nay, dịch bệnh tuy đã được lùi lại nhưng vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ bùng phát trở lại. Nhưng chung quy cũng chỉ là nó không nhẹ, vì nếu nó tái phát ngay tức là nó chỉ xuất hiện ở thế hệ này thôi, nguy hiểm nhất là nó không lộ ra mà ẩn nấp. Thể ẩn phát triển từ từ, đến lúc chúng ta cảm nhận được thì đã quá muộn, hoặc có thể di truyền cho thế hệ sau. Tôi xin đưa ra một ví dụ đơn giản: Như đã nói ở trên, sữa Trung Quốc có chứa melamine, ai có thể đảm bảo rằng tất cả trẻ em uống loại sữa đó sẽ không bị ảnh hưởng gì về trí tuệ và sức khỏe sau này. Số trẻ em nhiễm melamine ảnh hưởng đến cả một thế hệ, thậm chí là tương lai của một đất nước. Còn vô số hệ lụy khác của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó cũng là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến hệ sinh thái…

    Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay rất nghiêm trọng. Lý do là gì? Chúng ta chưa thực sự quyết tâm làm tốt công việc này nên còn nhiều thiếu sót. Trách nhiệm chăm sóc sức khỏe nhân dân của các cơ quan nhà nước chưa được củng cố và phát huy. Hơn nữa, thói quen xấu mất vệ sinh vẫn là thói quen cố hữu của nhiều người. Ngoài ra, công tác quản lý nhà nước của chúng ta về vấn đề này còn tương đối yếu, còn thiếu tập trung, đồng bộ. Tổ chức sản xuất thực phẩm an toàn chưa tốt, còn manh mún nên tiềm ẩn nhiều rủi ro trong sản xuất, chất lượng hàng hóa là một chuyện, công bố lại là chuyện khác. Đặc biệt, chế tài xử phạt hiện nay chưa đủ mạnh, hiệu quả phòng ngừa còn rất thấp. Tuy nhiên, cũng phải lưu ý đến những nguyên nhân khách quan khác: nền nông nghiệp nước ta còn rất sơ cấp và lạc hậu, ứng dụng khoa học công nghệ chưa sâu và quan trọng nhất là chưa triệt để, sử dụng còn rất hời hợt. thấy vấn đề. Đa số các hộ dân đều canh tác nhỏ lẻ nên đảm bảo an toàn từ khâu giống, cây trồng, vật nuôi đồng loạt đến việc áp dụng các biện pháp gieo trồng, làm đất theo quy định. Gap, haccp và các loại thức ăn khác còn hạn chế. Mặt khác, khi giá sản phẩm an toàn cao hơn so với nông nghiệp truyền thống, năng suất của những sản phẩm này nói chung chưa được chấp nhận. Vì vậy, khi kiểm tra các chỉ tiêu ATVSTP của các sản phẩm lưu thông trên thị trường đều cho kết quả không tốt, vẫn còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt tiêu chuẩn cho phép của ATVSTP, chiếm tỷ lệ 11,65-13% trong rau và 5 -15,15% trong quả. Ngoài ra, xã hội hóa tác động lớn đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể, chính sách đã được tự do hóa, người dân bình thường có thể kinh doanh, việc kiểm tra thuốc trừ sâu, thức ăn, phụ gia thực phẩm, nơi sản xuất và vận hành thực phẩm gặp nhiều khó khăn, những người trực tiếp sản xuất và vận hành chỉ quan tâm đến lợi nhuận của mình, bất chấp các quy định về sức khỏe và an toàn; Kiểm soát và mua sắm vật liệu không đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe và an toàn. Người tiêu dùng còn chủ quan, dễ chấp nhận những quán ăn không đảm bảo vệ sinh. Vai trò quản lý của từng ngành các cấp chưa được nâng cao, chưa tác động sâu rộng.

    Vậy chúng ta đang làm gì để khắc phục tình trạng mất an ninh lương thực và cần phải làm nhiều hơn nữa? Ở nước ta cũng có một số hội bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nhưng do một số lý do các hội này hoạt động chưa tích cực. Theo thông tin trên báo chí, mặc dù Viện Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (htc&bvntd) đã thành lập hơn 20 năm nhưng Hiệp hội chưa từng có đơn kiện bảo vệ người tiêu dùng nào theo quy định của pháp luật, đây là quy tắc ứng xử của Hiệp hội ! Quả thực, trước hàng loạt vấn đề về ATTP như nhiễm hóa chất, thực phẩm nhiễm bẩn thời gian gần đây, Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng gần như không có tiếng nói! Hiện htc& bvntd phải đợi người tiêu dùng khiếu nại rồi mới can thiệp. Đã đến lúc htc & bvntd thể hiện vai trò ‘bảo vệ’ người tiêu dùng bằng cách chủ động tìm hiểu thị trường sâu hơn.

    Vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa hết sức quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, kể cả thể chất và trí tuệ của con người Việt Nam, ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế, xã hội của đất nước. Vì vậy, đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, mỗi người hãy quan tâm hơn nữa và có trách nhiệm hơn trên cương vị của mình. Ví dụ: Trước hết, mọi người cần đặc biệt chú ý thực hiện ăn chín, uống sôi. Hãy biết cách chọn mua, chế biến thực phẩm an toàn, chỉ mua những thực phẩm có đầy đủ nhãn mác, hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng, không có mùi lạ, ôi thiu, không bị ẩm mốc, hư hỏng. dẫn đến ngộ độc cho người dùng. Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ các quy định liên quan của nhà nước để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có trách nhiệm với sản phẩm của mình trước người tiêu dùng và xã hội.

    Đúng là vấn đề kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm không thể giải quyết trong một sớm một chiều và không phải cá nhân, tổ chức nào cũng có trách nhiệm giải quyết vấn đề này. Vì vậy, để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả nhất, cần (thông qua hiệp hội người tiêu dùng) tích cực hợp tác với công chúng, kết hợp các sự cố và nỗ lực tổ chức giám sát an toàn thực phẩm. Hy vọng rằng vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ có chiều hướng giảm sút trong thời gian tới. Nó sẽ tạo tiền đề vững chắc cho sự phát triển của đất nước, bởi chất lượng thực phẩm là yếu tố liên quan trực tiếp đến sự phát triển của mọi người, và mọi người đều có vai trò trong sự phát triển của đất nước. mỗi quốc gia.

    Thảo luận vệ sinh an toàn thực phẩm – Mẫu 8

    Xã hội ngày nay đang phát triển với sự hội nhập của công nghiệp hóa, hiện đại hóa, các vấn đề phức tạp ngày càng bùng phát một cách khó kiểm soát. Trong số đó vấn nạn thực phẩm kém chất lượng tràn lan trên thị trường Việt Nam gây ra bao thương tâm và bệnh tật không đáng có.

    Thực phẩm dởm hay còn gọi là thực phẩm bẩn tràn lan không chỉ ở Việt Nam mà còn ở các nước trên thế giới, rất đa dạng và khó phát hiện. Thực phẩm bẩn là gì? Đó là thực phẩm ô uế. Phải chăng thịt bò khô làm từ phổi heo tẩm hóa chất, hay cơm trắng, thịt bò nhiễm hóa chất, thịt heo tươi ướp hóa chất như thịt bò, rau củ phun chất kích thích tăng trưởng, giá đỗ ngâm hóa chất… còn quá nhiều vấn đề nhức nhối đang diễn ra, ngoài kiểm soát và ngày càng khó quản lý. Theo số liệu giám sát an toàn thực phẩm năm 2015 của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, tốc độ này đang ở mức báo động. Trong đó, 16% mẫu thịt phát hiện vi khuẩn Salmonella, 7,6% mẫu thịt tồn dư hóa chất, kháng sinh vượt ngưỡng, 10,3% mẫu rau tồn dư hoạt chất thuốc bảo vệ thực phẩm và 1,01% mẫu thủy sản. mẫu sản phẩm bị ô nhiễm bởi dư lượng hóa chất. Từ chợ nhỏ đến chợ lớn, từ nông thôn đến thành phố, thịt lợn, gà nhiễm bệnh đang tràn lan trên cả nước.

    Lý do của sự phức tạp này là do các tổ chức và nhà giao dịch muốn nhanh chóng kiếm được lợi nhuận cao. Mua rẻ bán cao, dù hiểu rõ mối nguy tiềm ẩn nhưng họ vẫn nhắm mắt làm ngơ. Hàng tấn thịt heo chết đáng lẽ phải tiêu hủy được mua về, qua đêm biến thành những miếng thịt thơm ngon bán ra thị trường với giá cực kỳ phải chăng. Người tiêu dùng không biết đâu vào đâu, thấy rẻ là vội mua, nhiều khi ham rẻ mà biết là hàng kém chất lượng, nghĩ mua về chế biến sẽ nóng lên, vi khuẩn sẽ chạy mất. Không nghĩ đến hậu quả khó lường cho bản thân và gia đình. Chọn những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác hay cơ sở sản xuất với giá chỉ bằng một nửa so với sản phẩm uy tín. Một nguyên nhân quan trọng khác là cơ quan quản lý nhắm mắt làm ngơ, qua kiểm tra qua loa, một là người nhà hoặc người quen vẫn làm ngơ khi biết vi phạm. Trong một số trường hợp, họ bị phạt tiền và sau đó được phép làm bất cứ điều gì họ muốn, và trong nhiều trường hợp, các tổ chức thông đồng với hành vi bất hợp pháp này vì lợi nhuận. Mọi người ơi, lợn chết vì dịch bệnh biết là không tốt nhưng vẫn bị giết thịt bán ngược ra chợ lấy tiền, lý do nhỏ là vì đồng tiền tính mạng, bất chấp sức khỏe, bất chấp xã hội nguy hiểm tính mạng.

    Sử dụng thực phẩm không sạch lâu ngày sẽ tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, có người có thể bị ngộ độc sau khi ăn một lần. Nó gây ra bệnh mãn tính, là một bệnh mắc phải, biểu hiện là bệnh thường xuyên hoặc định kỳ, và là kết quả của các bệnh nan y hoặc nan y do chất độc tiềm ẩn gây ra. Thực phẩm bẩn khiến con người rút ngắn tuổi thọ nhanh hơn. Theo nghiên cứu, thường xuyên ăn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo. Ung thư vòm họng do ăn thực phẩm lên men, mốc. Ăn thịt lợn, thịt gà và các loại thực phẩm tươi sống có tẩm ướp thuốc, ngâm lâu ngày có thể bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến tim mạch, chân tay run, giảm hồng cầu. Nghiêm trọng hơn, khi lượng thuốc tích trữ tăng lên có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây đau đầu, mất ngủ. Các hóa chất dùng trong chăn nuôi, tẩy trắng thực phẩm, rất có hại cho đường tiêu hóa, làm thành ruột mưng mủ dẫn đến dạ dày. Nguy hiểm hơn là làm tổn thương các mao mạch. Những thực phẩm bẩn mà mọi người vẫn thường ăn như giò chả, xúc xích… Chất phụ gia chính là nguyên nhân gây ra bệnh trực tràng và ung thư cho bạn. Hậu quả nặng nề nhất là tử vong, gây đau thương, mất mát cho nhiều gia đình.

    Để giảm thiểu những hậu quả đáng buồn này, không chỉ các quốc gia mà các cá nhân cần chung tay bảo vệ chính mình. Các tổ chức, cơ quan cần vào cuộc, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, tịch thu hoặc đóng cửa các cơ sở có dấu hiệu kinh doanh thực phẩm nhiễm khuẩn. Nâng cao nhận thức về vấn nạn thực phẩm bẩn và những hiểm họa của nó. Mọi người tiêu dùng đều mua sản phẩm tươi sống có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác đàng hoàng, được kiểm định thực phẩm sạch. Và mua từ một nơi có uy tín với một thương hiệu tốt. Nhà nước nên hợp tác để tìm ra nhiều nguồn thực phẩm sạch hợp lý cho người dân. Mỗi người mua hàng hãy lựa chọn kỹ lưỡng và đừng ham rẻ, vì sức khỏe của bạn và gia đình là trên hết.

    Vấn nạn thực phẩm bẩn đang là vấn đề nóng của toàn xã hội, là vấn đề cấp bách cần được quan tâm khẩn trương. Mọi người hãy là người tiêu dùng thông thái để tự bảo vệ mình và những người xung quanh. Chung tay tẩy chay hàng kém chất lượng, để họ cảm thấy xấu hổ, cùng nhau xây dựng cuộc sống lành mạnh.

    Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm – Mẫu 9

    Công nghiệp hóa – sự phát triển của quá trình hiện đại hóa đã mang lại nhiều thành tựu khoa học công nghệ và sự tiến bộ của đời sống con người. Tuy nhiên, bên cạnh đó nó kéo theo nhiều hệ lụy khác nhau như ô nhiễm môi trường, hiện tượng biến đổi khí hậu, hiệu ứng nhà kính,… Một trong những chủ đề đó, “thực phẩm bẩn” đang là vấn đề nhức nhối bởi những hệ lụy mà nó gây ra.

    “Thực phẩm không sạch” là thuật ngữ dùng để chỉ những sản phẩm không bảo đảm yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, chứa vi sinh vật gây hại, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người – thực phẩm, đồ uống. Nó có thể là một sản phẩm đã bốc mùi hoặc nhiều loại rau, củ được thuốc nhuộm và phụ gia biến đổi thành một sản phẩm xanh, đẹp mắt. Tăng trưởng nhanh do dùng chất kích thích, các sản phẩm từ thịt chứa hormone – chất gây hại cho cơ thể con người do sử dụng thuốc tăng trọng hay vô số thực phẩm chế biến sẵn chứa chất cấm, chất bảo quản. Từ những diễn biến cụ thể trên, không khó để nhận thấy thực phẩm bẩn đang được sản xuất và bày bán tràn lan, mất kiểm soát. Vì vậy, những gì đang gây ra điều này?

    Không khó để tìm câu trả lời cho câu hỏi vì sao thực phẩm bẩn được bày bán công khai, thậm chí loại trừ thực phẩm sạch. Điều này xuất phát từ nhận thức và hành vi, thái độ của người dân. Do tâm lý buôn bán “một đầu tư, bốn lợi”, để thu lợi nhuận cao từ việc buôn bán thực phẩm, các thương lái không ngần ngại sử dụng chất cấm, chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng của rau, củ, quả. Người trồng muốn đẩy nhanh tốc độ sinh trưởng của cây, rút ​​ngắn chu kỳ chăm sóc không ngần ngại sử dụng các loại thuốc kích thích sinh trưởng. Mặc dù các nhà cung cấp và thương nhân biết có vấn đề về an toàn đối với nguồn thực phẩm, nhưng họ vẫn thỏa hiệp và đưa nó ra thị trường. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng thịt lợn có sán không bị tiêu hủy mà vẫn xuất hiện trên các kệ hàng. Việc sản xuất và cung cấp thực phẩm bẩn phải xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng, bởi có “cầu” thì ắt có “cung”.

    Tâm lý chung của người tiêu dùng là thích những sản phẩm có giá rẻ, mẫu mã bắt mắt mà không quan tâm đến chất lượng và quy trình sản xuất. Điều này làm giảm giá trị bền vững mà thực phẩm sạch mang lại. Không chỉ vậy, nhiều người tiêu dùng biện minh cho việc sử dụng thực phẩm bẩn bằng quan điểm lạc hậu “ăn bẩn sống lâu” mà bỏ qua chính sức khỏe – tài sản vô cùng quý giá. Kết quả là con người vì lợi ích trước mắt mà vô tình thỏa hiệp, bước chân vào thế giới mà những thứ bẩn thỉu đi qua dạ dày và gây ra đủ thứ bệnh tật. Bên cạnh đó, việc quản lý lỏng lẻo, kiểm tra vệ sinh môi trường lỏng lẻo cũng đã tạo môi trường thuận lợi cho thực phẩm bẩn phát sinh, tồn tại.

    Ít ai nghĩ rằng, việc lựa chọn thực phẩm thiếu cẩn trọng, thiếu thận trọng lại có thể dẫn đến những hậu quả vô cùng nghiêm trọng, không thua gì hậu quả của các vấn đề như chiến tranh, ô nhiễm môi trường. .Trước hết, việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chứa chất độc hại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng như ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, rối loạn hệ tiêu hóa và các triệu chứng khác,… nặng hơn nữa là thuốc bảo vệ thực vật, chất tăng trọng, chất bảo quản. , v.v… Hóa chất cũng đã dần xâm nhập và ngấm sâu vào tế bào, cơ thể con người, trở thành căn nguyên của nhiều căn bệnh nan giải, trong đó có ung thư. Theo thống kê của Bộ Y tế năm 2015, số người mắc bệnh ung thư do thực phẩm không sạch chiếm khoảng 35% trong tổng số 150.000 người mắc bệnh ung thư. Vì vậy, thực phẩm không sạch là chất độc hại đe dọa sức khỏe và tính mạng con người. Thậm chí, nó còn là mầm họa diệt vong nòi giống và tương lai của nhân loại. Thời gian gần đây, dư luận không khỏi bàng hoàng trước những thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đó là thịt lợn ngậm đầy sán trắng hay thịt gà đông lạnh lâu nay vẫn xuất hiện trong bữa ăn, thực đơn của trẻ nhỏ. Một trường mầm non ở Huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh. Do đó, việc lựa chọn và kiểm soát nguồn thực phẩm một cách tàn nhẫn và vô trách nhiệm đã vô tình đặt trẻ em vào những nguy cơ sức khỏe không lường trước được.

    Tác hại do thực phẩm bẩn gây ra đã gióng lên hồi chuông cảnh báo đối với sức khỏe và tính mạng con người. Tuy nhiên, làm thế nào để phòng, tránh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là câu hỏi không dễ tìm lời giải đáp. Trước hết, để làm được điều này, mỗi cá nhân cần nâng cao nhận thức bằng những hành động cụ thể. Chúng ta có thể hạn chế tiếp xúc với thực phẩm nhiễm khuẩn bằng cách tự trồng trọt hoặc lựa chọn nguồn thực phẩm rõ nguồn gốc, minh bạch trong khâu kiểm định an toàn vệ sinh.