Hến xào xúc bánh đa quyện chặt ăn đến mê say học ngay 2 cách hấp dẫn

Hến xào xúc bánh đa quyện chặt ăn đến mê say học ngay 2 cách hấp dẫn

Nghe đến hến xào, món ăn kèm nhất định không thể thiếu bánh tráng giòn. Buổi trưa mà bạn “cuồng chân” muốn ăn vặt thì hãy nhanh tay trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé. Từng miếng hến xào ngọt, dai, dai, cay cay, ăn kèm với bánh đa ngon không gì sánh bằng. Đây là 2 công thức chuẩn và đầy đủ nhất mà bạn nên học ngay nhé!

hến xào xúc bánh đa 1

Cách làm hến xúc bánh tráng

Hến tươi ngọt, ăn kèm với rau răm, bánh tráng giòn rụm thì phải gọi là tuyệt cú mèo. Món này có thể ăn không hoặc ăn với cơm.

Chuẩn bị vật liệu

  • 200g thịt trai
  • 3-4 củ hành tím
  • ½ củ hành tây
  • Một vài hành lá
  • 1 nắm rau răm
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 muỗng canh nước dùng
  • 1/3 thìa cà phê đường
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • Bánh mè
  • hến xào xúc bánh đa 2

    Các bước làm món hến xúc bánh tráng

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    – Đầu tiên hến mua về các bạn ngâm qua nước vo gạo hoặc nước vo gạo, cắt vài quả ớt để hến nhả hết chất bẩn. Bạn ngâm khoảng 1 – 2 tiếng, sau đó rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, đun sôi rồi cho hến vào luộc chín. Sau đó, bạn vớt ngay hến ra cho vào tô nước lạnh để hến không bị teo. Nếu không muốn tự làm, bạn có thể mua hến làm sẵn ở siêu thị. Nhưng nó còn tốt hơn với trai tươi.

    – Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ.

    – Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

    hến xào xúc bánh đa 3

    Bước 2: Tiếp tục làm bánh đa và hến xào

    – Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho hành tím vào xào cho thơm.

    hến xào xúc bánh đa 4

    – Sau đó, bạn cho hến và hành tây vào nồi, đảo đều. Các loại gia vị như đường, dầu hào, bột canh. Lưu ý bạn để lửa quá to để trai có thể săn mồi và hấp thụ hết.

    hến xào xúc bánh đa 5

    – Bạn đã xào hến cho đến khi hến rút hết nước. Khi hến hơi khô thì cho hành ngò vào và nhanh tay tắt bếp.

    hến xào xúc bánh đa 6

    – Cuối cùng, bạn bày hến xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và trộn đều. Khi ăn, cho bánh đa, bẻ thành từng miếng nhỏ, ăn cùng với hến, hấp dẫn quá đi thôi.

    hến xào xúc bánh đa 7

    Cách làm Vẹm chiên sả ớt

    Hến xào sả ớt cuốn bánh tráng được coi là một trong những đặc sản của miền Trung, đặc biệt là xứ Huế mộng mơ. Du khách đến đây chắc chắn sẽ mê mẩn với miếng thịt hến đậm đà và vị thơm giòn của bánh tráng. Hãy tìm hiểu ngay công thức dưới đây nhé!

    Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *