Học hóa online

Phản ứng khử nước của rượu

Có hai loại mất nước của rượu:

Bạn Đang Xem: Học hóa online

1. Tách nước từ phân tử rượu tạo thành hiđrocacbonat không no

– Điều kiện: Xúc tác axit sunfuric đặc, đun nóng (>1700c).

– Phương thức phản ứng: Nhóm -oh của rượu tách ra khỏi nguyên tử h của c liền kề với c mang nhóm oh, tạo thành liên kết pi giữa 2 nguyên tử c này.

– Hướng sản phẩm chính: -Nhóm OH thích tách với nguyên tử c h cao hơn.

– Điều kiện để ancol tham gia phản ứng: hα ancol (chữ c cạnh c có nhóm oh và h)

Lưu ý:

Phản ứng crackinh nước cồn tạo olefin:

Xem Thêm: Phân tích diễn biến tâm trạng và hành động của nhân vật Mị trong đêm tình mùa xuân

– Nếu ancol no, đơn chức, mạch hở tách nước cho anken:

cnh2n+1oh → cnh2n + h2o

Xem Thêm : Clone là gì? Nick clone là gì? Mục đích tạo Nick Clone làm gì?

– Nếu ancol no đơn chức mạch hở không tách nước tạo thành anken thì ancol đó không có hα (có phải là ch3oh hay ancol có nguyên tử c liên kết với oh chỉ liên kết với nguyên tử c khác).

p>

– Nếu tách nước cho ancol thu được hỗn hợp nhiều anken thì đó là ancol bậc cao (bậc 2, bậc 3) và mạch c bất đối xứng qua c liên kết với OH.

– Nhiều ancol tách nước tạo thành anken, có các khả năng sau:

+ có ancol không tách nước.

+ Ancol là đồng phân của nhau.

– Khi giải bài tập liên quan đến phản ứng tách nước của ankan cần lưu ý:

Xem Thêm: TOP 10 bài Phân tích tiếng chửi của Chí Phèo hay nhất – Văn 11

mancol = manken + mh2o + mancol dư

phản ứng nancol = nanken = nước

– Phản ứng khử nước đặc biệt:

ch2oh-ch2oh → ch3cho + h2o

Xem Thêm : Tổng hợp 50 mẫu hình xăm tay đẹp, ý nghĩa dành cho nam và nữ

ch2oh-choh-ch2oh → ch2=ch-cho + 2h2o

2. Tách nước từ 2 phân tử rượu tạo thành ete

Phản ứng tách nước tạo ancol ete thường chỉ áp dụng với ancol đơn chức. Phản ứng này xảy ra khi rượu hoặc hỗn hợp rượu và axit sunfuric đậm đặc được đun nóng đến 1400c.

roh + roh → ror + h2o

Xem Thêm: Giải Toán 9 Bài 1: Sự xác định đường tròn Tính chất đối xứng của

roh + r’oh → ror’ + h2o

Lưu ý:

– Khi tách nước ta được n.(n + 1)/2 ete từ n ancol khác nhau, trong đó có n ete đối xứng.

– Nếu tách nước tạo ete có số mol bằng nhau thì ancol tham gia phản ứng cũng có số mol bằng nhau và nancol = 2.nete = 2.nh2o và nancol = meth + nh2o + mancol dư.

– Có thể xác định chiều tách nước của rượu bằng cách so sánh khối lượng riêng (d) của sản phẩm với rượu:

+ nếu d <;1 → Ancol tách nước tạo hiđrocacbon.

+ Nếu d > 1 → ancol tách nước tạo ete.

Mời các bạn tham khảo các câu hỏi luyện tập về phản ứng tách ancol trên hochoaonline.net: