Thịt nai làm món gì ngon? 10 món ngon từ thịt nai [Cách chế biến thịt nai]

Vậy là hết món ngon thịt trâu gác bếp rồi. Tiếp theo sẽ là món thịt nai, đặc sản lâu đời của vùng núi Tây Nguyên, đặc biệt là món Dallett. Ngoài măng, cơm niêu, gà quay thì thịt nai cũng là món đặc sản mà thực khách không nên bỏ qua. Nhưng bạn có bao giờ thắc mắc thịt nai có phải là món ăn ngon không? Cùng qua bài viết này để tìm hiểu cơ bản về một số món ngon chế biến từ thịt nai nhé! Một số món rất dễ làm, bạn có thể tự làm thịt nai và cùng cả nhà thưởng thức.

Thịt nai của dak lak thường ít gluten, ít chất béo và rất mềm. Thịt nai có trong thực đơn tại hầu hết các nhà hàng đặc sản Tây Nguyên. Từ những bữa ăn bình thường đến những buổi tụ họp đông người, sự góp mặt của thịt nai đều được thực khách ưa chuộng.

Bạn Đang Xem: Thịt nai làm món gì ngon? 10 món ngon từ thịt nai [Cách chế biến thịt nai]

Đặc điểm của thịt nai tiêu chuẩn

Món thịt nai ngon phải được chế biến từ những miếng thịt nai tươi, được bảo quản tốt. Trên thị trường có rất nhiều thịt nai giả được bày bán để kiếm lời. Vì vậy, người mua cần lưu ý những điểm sau để có thể phân biệt được thịt nai thật với thịt nai giả.

Thịt nai tươi có màu đỏ sẫm. Cắt đôi miếng thịt và có màu đỏ đều từ trong ra ngoài. Nếu bạn mua sản phẩm đóng gói, bạn phải có nhãn của nhà cung cấp thịt nai có uy tín.

Thịt nai giả làm từ thịt lợn đã qua xử lý, phần máu hươu còn lại trong gói trông rất giống máu tươi. Thịt nai giả rất mềm và đẹp hơn thịt bò. Dùng những miếng thịt nai giả lớn, cắt đôi, bên trong sẽ có màu trắng như thịt lợn vì màu không ngấm vào thịt hoàn toàn. Khi nấu chín, màu đỏ của màu thực phẩm trong thịt bị rửa trôi, để lại hình dạng ban đầu của thịt lợn.

Xem thêm: Giá thịt nai mới nhất

Món thịt nai ngon nhất là gì?

Có lẽ các bà nội trợ đang bối rối không biết món thịt nai làm món gì ngon nhất. Để giải đáp thắc mắc này, dưới đây mình xin hướng dẫn cách làm thịt nai với thịt nai phổ biến. Bạn nên tham khảo và nấu những món ăn này cho gia đình mình vào mỗi dịp sum họp gia đình nhé. Có thể kể đến một số món ngon từ thịt nai:

Thịt bê ngâm giấm

Xem Thêm : Luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngỗng đảm bảo dinh dưỡng

Những thực khách đã thử món thịt nai nhúng dấm đều hết lời khen ngợi món ăn này. Nó có một hương vị đậm và đáng nhớ. Thịt nai phải được các nghệ nhân lành nghề thái lát mỏng và ướp với nước mắm ngon, ngũ vị hương, tỏi băm và sả.

Thịt nai nhúng là chuối xanh thái mỏng, cà chua, hành tây, xà lách và một số loại rau rừng. Thịt nai nhúng dấm cho vào nồi lẩu đang sôi. Sau khi nhúng thịt nai vào nước dùng, bạn vớt thịt nai ra và chấm vào một chút nước mắm ngon là có thể thưởng thức được món ngon này.

Thịt nai xào lá giả

Nói đến món thịt nai ngon thì phải kể đến món thịt nai xào lá lốt. Thịt trâu xào lá sen tưởng chừng đã ngon nhưng người dân miền núi Tây Bắc lại rất chuộng món thịt nai xào lá sen. Nói đến các món ăn địa phương, đó sẽ là đặc sản mà người ta giới thiệu đến du khách thập phương.

Hai nguyên liệu thịt nai và lá quế rất giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe con người. Cách làm thịt nai xào lá giả cũng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút chuẩn bị, món thịt nai xào lá lốt đã sẵn sàng để phục vụ. Vị ngọt tự nhiên mềm dai của thịt nai kết hợp với vị thanh mát của lá giả cầy chắc chắn sẽ khiến du khách khó quên. Bạn có thể tìm hiểu thêm món Thịt nai xào sả ớt ngon tuyệt.

Thịt nai nướng

Nếu có cơ hội, một trong những món ăn ngon từ thịt nai mà bạn nhất định nên thử là thịt nai nướng. Để làm được món thịt nai nướng ngon, phần thịt nai thái mỏng phải được tẩm ướp kỹ càng. Sau đó cho một ít củ gừng lên bếp nướng than hoa. Món ăn này có hương vị rất riêng và kích thích vị giác. Công thức làm món này có trên website, các bạn tham khảo link nhé.

Thịt nai chiên

Chuẩn bị thịt nai nướng thật nhanh chóng và dễ dàng. Nguyên liệu làm món thịt nai xào lăn là sả, ớt và một số gia vị thông thường. Ngoài dùng để đãi tiệc, món thịt nai xào lăn còn rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Món ăn thay thế bữa ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Xem Thêm : Cách ăn hạt chia giúp tận hưởng trọn vẹn hương vị, dinh dưỡng tuyệt vời

Tham khảo: Công thức làm thịt nai chiên tại đây

Thịt nai hấp

Nếu muốn trả lời câu hỏi thịt nai có gì tốt thì phải kể đến món thịt nai hấp hấp dẫn này. Thịt nai hấp cũng là một món ăn dễ làm, tiết kiệm thời gian và không cần chuẩn bị nguyên liệu quá phức tạp.

Cũng như các món hấp khác, thịt nai hấp cách thủy giữ được vị ngọt của thịt hơn các cách chế biến khác. Thịt nai bạn có thể băm hoặc để nguyên rồi hấp với gừng, sả, bia. Món này chấm với nước mắm gừng pha chút chanh, tiêu và mù tạt rất ngon.

Thịt nai om

Cắt cổ, chân giò và thịt nai thành từng miếng vừa ăn, chiên cho đến khi chín vàng rồi ninh với khoai tây, cà rốt và các loại rau khác để tạo nên một nồi thịt nai thơm phức. Thơm ngon và bổ dưỡng. Không cần nhiều nguyên liệu phức tạp nhưng một bữa thịt nai hầm thuốc bắc lại cung cấp một lượng dinh dưỡng cao.

Món Vison

Thịt nai hoặc thịt nai, tương tự như một số loại thực phẩm khô bạn thường thấy, chẳng hạn như khô trâu. Đây là món quà của người dân địa phương dành cho thực khách phương xa. Món nai khô được chế biến công phu với những miếng thịt nai nạc nhất, đậm đà hương vị. Thịt nai làm sạch, cắt thành từng khoanh theo chiều ngang rồi ướp với xì dầu, đường, muối, ớt, sả, vừng trắng, ngũ vị hương. Thịt nai cần 80 phút để ngấm gia vị trước khi nướng trên bếp than hồng.

Sau khi thịt nai chín kỹ từ trong ra ngoài, người có kinh nghiệm sẽ dùng dao để dần thịt mềm. Miếng thịt nai khô chuẩn vị sẽ có độ dai, ngọt, đậm đà vừa đủ của gia vị. Nó có thể là một thức uống hoặc một món ăn nhẹ ngon mà không cần thêm bất kỳ nước chấm nào.

Tham khảo: Cách làm bò kho ngon tại nhà

Kết luận

Bài viết trên đây vừa chia sẻ một số món ngon với thịt nai – đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Trò chơi game giàu chất đạm này chắc chắn sẽ mang đến cho người dùng những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử nếm thử những món ngon từ thịt nai này nhé. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. chúc bạn thành công.