Bạn đã biết thịt nạc dăm là gì, làm món gì ngon nhất chưa?

Phần thịt nạc dăm được đánh giá là ngon nhất với độ mềm, dễ ăn cũng như đa dạng món ăn có thể chế biến. Nếu bạn chưa biết thịt nạc dăm là gì và làm món gì ngon, cùng tìm hiểu qua bài chia sẻ này nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Thịt nạc dăm là gì?

Thịt nạc dăm là phần thịt được nhiều người lựa chọn nhất khi đi chợ bởi thịt sau chế biến không quá khô cũng như không quá béo. Đây là khối thịt nạc mềm, có sự đan xen các lớp mỡ mỏng vào giữa miếng thịt. Phần mỡ này không tách lớp rõ ràng. Nếu bạn là người dường như không thể ăn thịt mỡ thì phần nạc dăm này hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu không quá mỡ nhưng cũng không quá khô.

Từ thịt nạc dăm, chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau từ rán, xào, luộc, rim cháy cạnh,.. đều rất hấp dẫn.

Ngoài việc mua và chế biến nguyên miếng, thịt nạc dăm cũng được xay ra để làm nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn cần chú ý trong khâu lựa chọn vì rất nhiều trường hợp trộn lẫn thịt mỡ và nạc chứ không phải xay thịt nạc dăm. Riêng về nạc dăm và phần thịt mông khá dễ phân biệt do thịt mông là dạng thớ thịt dài, không có sự đan xen của lớp mỡ.

Thịt nạc dăm làm món gì ngon?

Sau khi đã biết thịt nạc dăm là gì cũng như cách phân biệt khi đi chợ, chúng ta sẽ tìm hiểu xem thịt nạc dăm làm món gì ngon. Tất nhiên, thịt nạc dăm có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, cùng thử một vài món dưới đây nhé, sẽ rất hấp dẫn đấy.

Nạc dăm cuốn gỏi

Đây là món ăn nhẹ nhàng chế biến từ thịt nạc dăm rất được yêu thích. Gỏi cuốn ăn kèm với mắm nêm hoặc nước mắm tùy theo sở thích của từng người.

Đối với món ăn này, chúng ta cần có những loại nguyên liệu như: nạc dăm, bánh tráng (bánh cuốn), bún, dưa leo, tôm, giá, rau sống…

Để thịt nạc dăm ngon, trước chi luộc bạn nên tẩm ướp qua với một số gia vị, cho thêm sả, hành, gừng vào nước luộc để miếng thịt thêm ngon và thơm hơn.

Nạc dăm xào bông thiên lý

Bông thiên lý cũng là nguyên liệu rất tốt với sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nạc dăm và bông thiên lý sẽ mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như: Thịt nạc dăm, hoa thiên lý, tỏi, hành, gia vị nêm nếm, hành, ngò.

Phần ướp thịt ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng món ăn. Chú ý nêm vừa tay, tránh quá mặn hay quá nhạt. Bạn cũng có thể cho thêm 1 ít ngũ vị hương để món ăn có hương vị mới lạ hơn.

Sau khi xào chín, cho thêm hành, ngò để tăng hương vị món ăn.

Nạc dăm nướng sốt cay

Thịt nạc dăm nướng dễ ăn, ăn kèm cùng các loại rau sống, rau thơm là món ăn dường như ai cũng yêu thích.

Hiện nay, những hũ (gói) thịt nướng chế biến sẵn khá phổ biến, bạn có thể mua về, kết hợp thêm tỏi băm, sả băm tẩm ướp để món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Bạn có thể chọn nướng vỉ hoặc xâu xiên nướng. Vì phần thịt nạc dăm có lẫn mỡ nên khi nướng sẽ không bị khô, giữ được độ mềm. Thịt nướng sẽ được ăn kèm với sốt tiêu xanh, rau sống, đậu bắp,…

Chả trứng thịt nạc dăm

Món ăn dạng hấp này khá mới mẻ, sử dụng thịt nạc dăm xay thay vì nguyên miếng như những món ăn nói trên. Bạn có thể chọn mua thịt xay sẵn hoặc mua về và tự băm nhỏ tại nhà.

Chả trứng hấp và thịt nạc dăm dễ làm, đặc biệt sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn nóng hoặc ăn cùng cơm nóng.

Thịt nạc dăm nhúng lẩu

Cùng với nồi lẩu tôm, lẩu hải sản, bạn hoàn toàn có thể kết hợp nồi lẩu nhúng thịt nạc dăm thơm ngon, nóng sốt.

Phần nồi nước lẩu có vai trò quan trọng ảnh hưởng đến vị thịt nạc dăm nhúng. Bạn có thể ninh xương hoặc sử dụng gói nấu lẩu có sẵn để tiết kiệm thời gian.

Ngoài thịt nạc dăm nhúng, rau lẩu, bạn có thể chuẩn bị thêm tôm, trứng để nồi lẩu thêm đa dạng và thơm ngon hơn.

Thực tế, thịt nạc dăm có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ nướng, chiên, xào, hấp… Tùy theo sở thích cũng như thay đổi thực đơn mỗi ngày, bạn có thể lựa chọn những món ăn dễ làm nhất và phù hợp với khẩu vị gia đình. Chúc bạn thành công với những món ăn của mình!

Xem Thêm : Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon

> Có thể bạn quan tâm: Gầu bò là phần nào của con bò, làm món gì thì ngon?

Đánh giá bài viết:
 5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!