Thịt bò xào củ cải – có ngay 2 công thức siêu dễ để trị mẹ chồng khó tính

Ngay sau khi kết hôn, nhiều phụ nữ đã rơi vào bi kịch vì tài nấu nướng không hợp khẩu vị của mẹ chồng. Điều này cũng dễ hiểu khi mỗi gia đình có một phong cách sống khác nhau. Tuy nhiên, không khó để dung hòa điều này. Nhất là khi bạn nắm vững hai cách làm thịt bò xào củ cải sau đây. Chúng tôi hướng dẫn bạn cách dùng với củ cải tươi và khô để đảm bảo món ăn nào cũng ngon.

Bạn Đang Xem: Thịt bò xào củ cải – có ngay 2 công thức siêu dễ để trị mẹ chồng khó tính

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Xào Thiên Hoa

Cách làm thịt bò xào củ cải

Ngoài món thịt heo kho củ cải nhàm chán, bạn có thể dùng món bò kho củ cải ngọt để thay thế. Là một món ăn không có nhiều dầu mỡ và cũng rất thanh đạm và bổ dưỡng. Những khối củ cải trắng tinh rất tuyệt với thịt bò mềm.

Chuẩn bị vật liệu

• 400-500 gram củ cải trắng
• 100-200 gram thịt bò
• 2 hành lá
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• Gừng tươi băm nhỏ hoặc gừng xay
• 1 muỗng cà phê hạt mè đã nướng
• Nước tương
• Nấu rượu
• dầu mè



Các bước sản xuất thịt bò xào củ cải tươi

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò bắt đầu rửa sạch với chút muối và gừng giã nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch, lau khô và cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào tô và ướp với một chút rượu nấu ăn, hạt tiêu và xì dầu. Bạn để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.



– Với củ cải, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước thứ hai: xào thịt bò

– Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, thêm thịt bò vào và chiên trên lửa lớn cho đến khi hiếm. Lưu ý chiên ở lửa lớn sẽ giúp thịt bò không bị dai và lên màu đẹp mắt. Sau đó bạn vớt thịt bò ra đĩa để riêng.



Bước thứ ba: chuẩn bị củ cải và thịt bò xào

– Tiếp theo, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho củ cải vào xào cùng với một chút hạt nêm và muối. Sau đó cho thịt bò vào đảo chung. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm một chút mè rang, hành lá. Khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

– Cuối cùng cho thịt bò xào củ cải ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng.

Vậy là không cần nguyên liệu phức tạp, bạn cũng đã có một đĩa thịt bò xào củ cải hay thịt bò xào củ cải siêu thơm. Vị ngọt của củ cải và kết cấu mềm của thịt bò rất phù hợp cho bất kỳ thời tiết nào.

Xem Thêm : Cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon quên sầu luôn – nhậu thì khỏi bàn



Xem thêm: Cách Làm Susu Bò Xào

Cách dùng củ cải xào thịt bò

Nhiều người không thích củ cải tươi và thích mùi thơm dịu của củ cải khô. Nếu bạn không có sẵn những thực phẩm này ở nhà, thì món thịt bò xào củ cải dưới đây chắc chắn bạn có thể làm được.

Chuẩn bị vật liệu

• 200g thịt bò
• 50-100g củ cải khô
• 1 củ cà rốt nhỏ
• ½ củ hành tây
• 1 cọng cần tây
• 1 tỏi tây
• Một vài tép tỏi
• Gia vị
• Hạt tiêu
• Dầu hào
• Mì súp
• Dầu ăn



Các bước sản xuất thịt bò xào củ cải

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên bạn dùng củ cải khô, ngâm nước ấm cho mềm. Hoặc nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, loại bỏ và rửa sạch.



– Thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Tiếp theo, để ráo và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó bạn ướp một ít thịt bò với gia vị, hạt nêm, dầu ăn trong khoảng 20 phút cho thấm.



– Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Đối với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.



– Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Rửa sạch và cắt nhỏ cần tây và hẹ.



Bước 2: Sơ chế thịt bò xào củ cải

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào, đợi nóng rồi cho thịt bò vào xào chín tới. Sau đó bạn bày ra đĩa.



Xem Thêm : Cách làm ốc móng tay xào me ngon hơn ngoài hàng chỉ nhờ 1 bí kíp

– Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, cho củ cải khô vào xào khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị, dầu hào rồi cho cà rốt, hành tây vào đảo đều. Thời gian khoảng 1 phút.



– Sau đó bạn cho phần thịt bò đã xào ở trên vào xào cho chín tới. Thêm hẹ và cần tây vào sau cùng. Nêm nếm một số gia vị và ớt cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.



– Cuối cùng, bạn bày thịt bò xào củ cải khô ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng.



Xem thêm: Cách Làm Món Gỏi Bò Ngon

Cách chọn củ cải tươi

Củ cải trắng là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, phòng chống ung thư, giảm cân, làm trắng da và làm đẹp.

Để có thể chọn được những củ cải ngon nhất, bạn cần chú ý:

– Mua những củ có kích thước trung bình thuôn dài về phía đuôi. Đừng chọn những củ cải có đầu mập vì chúng sẽ nhạt màu hơn.

– Chọn củ cải còn nguyên thân và rễ vì đó là củ cải mới thu hoạch. Đừng chọn những củ cải có thân bị thối nhưng vỏ vẫn còn bóng.

– Bạn không chọn củ cải mềm vì chúng đã bị héo.



Tạm thời

Bữa cơm nhà sẽ đầm ấm hơn rất nhiều nếu có đĩa thịt bò xào củ cải hay thịt bò xào củ cải siêu thơm. Cho dù bạn chọn củ cải khô hay củ cải tươi, bạn không thể nhầm lẫn về hương vị. Nếu bạn luyện tập thường xuyên, kỹ năng của bạn sẽ cải thiện rất nhanh. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.