Sườn nướng kiểu nào ngon nhất? TOP 5 món sườn nướng ngon đỉnh

Sườn là một nguyên liệu trong gia đình, được dùng để chế biến các món ăn ngon hàng ngày, phổ biến nhất là sườn lợn, có lẽ ai cũng thích món sườn xào chua ngọt nhưng mình lại chỉ thích món sườn nướng. Đặc biệt trong các bữa tiệc BBQ, thiếu món sườn thì không còn gì vui bằng. Tuy nhiên, cách nấu và ướp sườn như thế nào để có hương vị thơm ngon nhất lại ít người biết. Đừng lo, hãy để tôi giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Bạn Đang Xem: Sườn nướng kiểu nào ngon nhất? TOP 5 món sườn nướng ngon đỉnh

5 Cách Làm Sườn Nướng Tốt Nhất

Sườn heo có lẽ là món khoái khẩu của mọi người, thịt mềm ngọt, nướng lên là chuẩn nhất. Có rất nhiều cách nướng sườn nhưng do hạn chế về không gian nên mình chỉ giới thiệu 5 cách nướng sườn ngon nhất đã được nhiều người bình chọn và khen ngợi.

Sườn nướng mật ong

Ở đầu danh sách các món sườn nướng ngon của tôi, tôi sẽ mang đến cho bạn một cái tên mà bạn chắc chắn sẽ quen thuộc, Sườn nướng mật ong. Công thức này đã gây bão mạng xã hội. Khi làm xong, miếng sườn có màu vàng nâu đẹp mắt, ngọt thơm mùi mật ong. Nói đến đây, tôi cá là nhiều bạn đã chảy nước miếng rồi đúng không.

sườn nướng bbq

bbq là cách nướng phổ biến và nổi tiếng nhất trong các nhà hàng hay các buổi dã ngoại hiện nay. Sườn được chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị BBQ độc đáo, kèm thêm bát nước chấm nóng hổi thì khỏi chê.

Sườn nướng muối ớt

Cuối tuần này cả nhà cùng gia đình và bạn bè khám phá công thức món sườn nướng mới lạ nhé. Vị cay của ớt, mằn mặn của muối và độ ngon “đầu lưỡi” chắc chắn sẽ khiến mọi người bất ngờ. Đây cũng là cách nướng sườn phổ biến của người miền Bắc vừa đơn giản lại tốt cho sức khỏe.

Sườn ngắn nướng

Sẽ là thiếu sót nếu nói món sườn nướng ngon nhất mà không nói đến món sườn non nướng . Nghe tên thì có vẻ nhiều nhưng khi bắt tay vào nghiên cứu thì thấy … đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, thành phẩm không làm bạn thất vọng, nhìn miếng sườn nướng cứ ngỡ là món dim sum của nhà hàng năm sao.

Sườn nướng

Xem Thêm : Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon

Ngoài món sườn nướng ở trên, chúng ta cũng có thể đổi gió với món sườn nướng. Để làm món này, sườn không được chặt thành từng miếng mà còn nguyên miếng, nhưng làm thế nào để sườn thấm đều gia vị là một việc không hề đơn giản. . Sau khi sườn chín, chấm với nước sốt me chua ngọt và cuốn với rau răm thì tuyệt vời các bạn ạ.

Chọn sườn nướng

Những ai am hiểu và yêu thích nấu ăn sẽ biết tầm quan trọng của việc chọn nguyên liệu trước khi chế biến và đối với món sườn nướng cũng vậy. Cách chọn sườn phụ tùng tươi ngon, đảm bảo vệ sinh. Hãy tham khảo một số kinh nghiệm cá nhân của tôi để có thể chọn sườn phù hợp.

Khi bạn đi mua sườn, có ba yếu tố cần xem xét: màu sắc, mùi của sườn và độ đàn hồi của sườn.

Chọn khung dựa trên màu sắc

Sườn lợn ngon có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, khô sau khi ấn. Không bao giờ mua sườn có màu sắc khác nhau như vết thâm đen, tụ máu, bầm tím.

Chọn sườn theo khẩu vị

Sườn ngon sẽ có mùi tanh nhẹ tự nhiên, đừng ngần ngại ngửi mùi sườn để đảm bảo. Nếu ngửi thấy mùi hôi, mùi hóa chất, mùi khó chịu thì bạn nên bỏ qua. Bởi rất có thể đây là loại sườn lâu năm, được tẩm hóa chất để đánh lừa người tiêu dùng.

Chọn sườn dựa trên độ đàn hồi

Khi mua sườn, bạn hãy dùng tay ấn nhẹ vào miếng sườn, nếu miếng sườn không quá ướt, có thể dễ dàng cảm nhận được độ đàn hồi thì đây chắc chắn là miếng sườn ngon. Mua ngay thôi các bạn ơi.

Một số yếu tố để xác định xương sườn tốt

– Bạn nên chọn loại sườn ngắn, có xương tương đối dẹt, để xương nhỏ và nhiều thịt hơn. Đừng chọn những miếng sườn quá to hoặc quá tròn.

– Đi chợ sớm cũng là một yếu tố để bạn có được miếng sườn ngon hay không, nếu bạn đi chợ muộn hơn thì mọi người sẽ mua được hết những miếng sườn ngon. Hơn nữa, ở chợ Việt Nam, hầu hết các quầy thịt không có dụng cụ bảo quản thực phẩm nên thịt bày bán rất sơ sài, dễ bị ôi thiu và vi khuẩn xâm nhập, vì vậy hãy mua càng sớm càng tốt. .

– Nếu có điều kiện, hãy mua sườn ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch lớn để đảm bảo chất lượng. Hầu hết các loại thịt và các mặt hàng khác ở đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nguyên liệu cho món sườn nướng

Xem Thêm : Cách làm sạch nồi bị cháy tại nhà trong tích tắc ít người biết

Để làm món sườn nướng, nguyên liệu quan trọng nhất cần chuẩn bị là nước ướp sườn. Tùy thuộc vào cách bạn nướng sườn, bạn sẽ cần chuẩn bị các lớp phủ khác nhau. Tôi sẽ giới thiệu các thành phần cơ bản của một số công thức nấu ăn sườn nướng nổi tiếng để bạn không phải nghi ngờ và lo lắng.

Sườn nướng mật ong: Sườn nướng, chanh, tỏi, ớt, mật ong, muối, dầu ăn, hạt nêm, đường và các gia vị thông thường khác …

Sườn Nướng Muối Tiêu: Sườn, ớt bột, nước mắm, hành tím, tỏi, rượu trắng, muối, dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm, đường, sa tế. ..

Sườn ngắn nướng: Sườn ngắn, sốt BBQ, muối, ớt bột, tiêu, mật ong …

Nướng sườn: sườn, xả, hành tím, ớt, nước mắm, đường, muối, hạt nêm …

Dụng cụ nướng thịt

Chúng ta không cần nhiều dụng cụ khi chế biến món sườn nướng vì món ăn rất dễ làm, chỉ hơi phức tạp ở khâu tẩm gia vị.

Bạn có thể nướng trong lò nướng, nồi chiên không khí hoặc nướng bằng than. Nếu có bếp nướng than hoa, bạn nên chuẩn bị sẵn than, bếp và vỉ nướng.

Nếu nướng trong lò, không dùng nồi chiên, bạn hầu như không cần chuẩn bị gì, chỉ cần dùng thêm giấy bạc (hoặc có thể không có).

Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị 1 cọ thực phẩm và 1 bát nước xốt để tráng sườn khi nướng, để sườn không bị khô, giữ được độ ẩm và đậm đà hơn.

Kết luận

Sườn nướng là món ăn có thể ăn đi ăn lại nhiều lần mà không thấy ngán, có rất nhiều yếu tố quyết định để món sườn ngon là cách chọn sườn, cách ướp, cách pha nước chấm và cách nướng. chúng, nhưng, những thông tin này đã có ở trên Trong bài viết, thưa quý vị, thật là tiện lợi. Ai bảo làm món sườn nướng là khó, mình nghĩ đơn giản lắm, với công thức này là bạn đã hoàn thành rồi đấy. Hãy cùng nướng sườn tại đây và trở thành “nghệ sĩ ẩm thực” nhé!