Sườn bò hầm với gì ngon? TOP 5 món sườn bò hầm siêu hấp dẫn

Gân bò được kết hợp với sả, ớt xanh, khoai tây, cà rốt và nhiều nguyên liệu khác… tạo nên một hương vị mới rất hấp dẫn cho món ăn mà tôi muốn giới thiệu trong bài viết này. .Nếu bạn đã chán ngấy vì quá nhiều dầu mỡ mà lại muốn những món thịt đậm đà, thanh mát mà vẫn bổ dưỡng thì đừng bỏ qua món Sườn kho ngon nhất dưới đây. Đảm bảo chúng thường xuyên có mặt trong thực đơn của gia đình mỗi ngày.

Bạn Đang Xem: Sườn bò hầm với gì ngon? TOP 5 món sườn bò hầm siêu hấp dẫn

Chọn sườn heo hầm ngon

Để làm được món gân bò kho ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Nhưng nguyên liệu cần nhất ở đây là sườn dự phòng.

– Nên chọn loại sườn ngắn, có xương dẹt để khi hầm thịt không bị nát. Cũng không nên chọn những miếng gân quá to, thịt bò già, mùi vị không ngon.

– Nhìn chất lượng thịt xung quanh miếng sườn, bạn nên chọn những miếng có màu đỏ tươi thay vì đỏ sẫm vì có nghĩa là sườn đã được bảo quản lâu. Bạn cũng không mua sườn có mùi hôi hoặc mùi chất bảo quản.

– Bạn dùng tay sờ vào miếng gân bò. Nếu thịt săn chắc và đàn hồi là sườn tốt. Nếu thịt bò bị nhũn tức là phần xương sườn đã quá già.

– Bạn không chọn loại sườn mà phần thịt bên ngoài quá mềm, nhão, có màu xanh tím đen và chua.

– Bạn cũng cần lưu ý không chọn những miếng sườn có đốm trắng nhỏ như cơm, sán, rất có hại cho sức khỏe.

Món sườn bò kho nào ngon nhất?

Không chỉ bạn, mà ngay cả tôi, người thích nấu ăn, tôi sẽ tự hỏi mình một câu: món sườn om có ​​gì ngon? Tuy nhiên, đây cũng là câu hỏi khiến nhiều chị em băn khoăn. Nếu vậy, đừng bỏ qua công thức dễ làm và hấp dẫn dưới đây nhé!

Sườn hầm sả

Sườn bò kho sả chắc chắn là món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cho thêm một chút củ cải, cà rốt, lạc rang và dưa góp vào để đảm bảo hương vị có sự khác biệt lớn. Đầu tiên, bạn vẫn rửa sạch gân bò rồi cho vào nồi ninh nhừ. Tiếp theo, cho các loại rau củ như củ cải, cà rốt, lạc rang vào nồi hầm thông thường. Khi gần chín cho sả, gia vị và mướp vào. Điều này hoàn thành món ăn. Một món hầm ngọt và mặn được làm từ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu rất bổ dưỡng.

Sả không chỉ là một nguyên liệu, gia vị quen thuộc mà nó còn có rất nhiều công dụng khác nhau. Đầu tiên, chúng có khả năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa. Ngoài ra, sả còn có tác dụng giải độc, sát trùng, tiêu viêm, chống ung thư, làm đẹp, chữa rối loạn kinh nguyệt, chống trầm cảm, mọc tóc, chữa ho …

Sườn om kiểu Hàn Quốc

Xem Thêm : Cách làm trân châu bằng bột mì giòn ngon – tưởng khó mà dễ dàng lắm

Nếu là tín đồ của những bộ phim Hàn Quốc, bạn nhất định không thể bỏ qua món sườn heo kho tộ ở xứ sở kim chi. Điểm đặc biệt của món ăn này là sự kết hợp của củ cải trắng và trứng rán. Với sườn phụ, bạn đem rửa sạch và nướng chín với chút muối. Sau đó cho vào hầm khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cho củ cải và hành tây vào hầm thông thường. Tiếp theo, bạn bắc nồi ra và lọc lấy phần nước trong. Sau đó tiếp tục đun thêm một ít nước. Khi gần hoàn thành, thêm tỏi và gia vị cho vừa ăn. Với trứng, bạn chỉ lấy lòng đỏ, chiên thật mỏng rồi thái miếng. Cuối cùng, múc canh sườn hầm ra bát, cho trứng đã bào sợi lên trên. Bạn thêm dầu mè, xì dầu. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt bột và thưởng thức ngay nhé! Người Hàn Quốc luôn có cách chế biến các món hầm và sườn ngắn rất đặc biệt, vì vậy bạn hãy học ngay những tuyệt chiêu trên đây đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Xem công thức đầy đủ cho món sườn heo Hàn Quốc tại đây

Sườn lợn om thảo mộc truyền thống

Có thể nhiều người không thích mùi vị của các vị thuốc bắc nhưng nếu dùng để nấu canh, hầm sườn thì sẽ hoàn toàn khác. Cách đơn giản nhất là bạn có thể mua một gói thuốc bắc ở cửa hàng và rửa sạch. Tiếp theo, bạn rửa sạch lại sườn với một chút nước muối và gừng giã nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó bạn ninh sườn với nước khoảng 30 phút. Sau đó bạn cho các vị thuốc vào hầm bình thường trong khoảng 20 – 30 phút. Bạn nêm thêm một chút hạt nêm, tiêu, mọi thứ sẽ ngon hơn. Giờ thì bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay thôi.

Tuy nhiên, nếu bạn thích món nào đó đậm đà hơn, hấp dẫn hơn và bổ dưỡng hơn, bạn có thể mua thêm chân gà, đuôi bò, enoki, nấm hương và nấm rơm trong món hầm thông thường của mình. Đầu tiên với chân gà, bạn rửa thật sạch. Sau đó cho nước vào đun nhỏ lửa. Tiếp theo, bạn cho sườn, đuôi bò vào hầm thuốc bắc. Khi các nguyên liệu gần chín thì cho nấm vào nấu cùng. Các gia vị sau đó được thêm vào để làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Với công thức độc đáo và sáng tạo này, bạn sẽ không còn khó chịu với mùi của các loại thảo mộc truyền thống mà ngược lại, bạn sẽ mê mẩn hương vị của chúng. Sườn hầm thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng dù là người già, trẻ em hay người cần chăm sóc sức khỏe!

Xem toàn bộ quy trình làm món sườn lợn hầm thuốc bắc tại đây

Sườn ngô

Ngoài những công thức trên, món gân bò kho bắp cũng rất đơn giản và hấp dẫn. Bắt đầu với sườn, rửa sạch với chút muối và gừng giã nhỏ để loại bỏ máu và mùi tanh còn sót lại. Sau đó được ướp với một ít hạt nêm, gia vị, dầu ăn và muối cho thêm đậm đà. Bạn đợi 30 phút thì cho gân bò vào hầm trước đó khoảng 20 phút. Tiếp theo cho ngô ngọt đã thái mỏng vào hầm thêm 20 phút. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi ra bát lớn, rắc một ít hành lên trên là xong.

Ngoài ra, có một công thức mới, hấp dẫn hơn cho Sườn hầm ngô. Đó là bạn cho thêm củ cải và hành tây vào. Sườn, bạn rửa sạch và ướp gia vị. Sau đó cho vào hầm. Sau khoảng 30 phút, thêm hành tây và củ cải vào và nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Thêm một chút rau mùi vào sau cùng, khi nào thơm thì vớt ra nhé!

Đây là công thức chế biến Sườn Ngắn Bò Bắp Thịt

Sườn kho củ cải

Tiếp tục danh sách các món bò hầm, không thể không kể đến món này. Sườn kho tộ chắc chắn là công thức mà chị em quen thuộc nhất. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ cải rất bổ dưỡng, thậm chí chúng còn được gọi là “nhân sâm trắng”. Cũng có nhiều cách khác nhau để làm điều này. Ví dụ như món sườn heo hầm củ cải, bạn rửa sạch sườn heo rồi xào qua với chút dầu và gừng, như vậy món ăn sẽ thơm hơn. Sau đó cho vào nồi hầm khoảng 30 phút. Tiếp theo, cho củ cải đã thái sợi vào nấu khoảng 10 phút. Bạn có thể nêm nếm cho vừa ăn rồi cho vào bát.

Ngoài ra còn có sườn heo hầm với củ cải, trước tiên hãy rửa sạch sườn heo. Sau đó ninh sườn khoảng 30 phút rồi cho củ năng, hành lá, gừng, hành tỏi băm vào nồi. Nấu khoảng 15 – 20 phút, nếu thích ăn cay có thể cho thêm xì dầu, muối hoặc chút ớt. Dù thế nào thì bạn vẫn có thể có món sườn bò kho củ cải ngon tuyệt!

Xem Thêm : Cách pha nước mắm chấm cá hấp ngon thơm dậy hương nồng nàn

Xem công thức đầy đủ cho món Sườn bò kho củ cải tại liên kết

Sườn om ớt xanh

Nếu bạn thích ăn cay một chút thì đừng bỏ qua món sườn bò kho tiêu xanh thơm lừng. Cách đơn giản nhất là bạn rửa sạch sườn và ninh trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho ớt xanh vào, nấu khoảng 20 phút là có thể dùng được. Tuy nhiên, để hương vị hấp dẫn hơn, bạn cho một ít cà rốt và khoai tây vào nấu cùng. Vậy là có một công thức mới ngon. Ớt xanh có rất nhiều công dụng khác nhau. Chúng chứa tinh dầu có tác dụng chữa đau đầu, trị ho và giúp làm ấm cơ thể. Ngoài ra, một số chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, điều trị viêm khớp, hỗ trợ giảm cân. Ớt xanh cần được bảo quản đúng cách để sử dụng được lâu.

Xem toàn bộ quy trình làm món sườn kho tiêu xanh tại đây

Sườn bò kho khoai tây và cà rốt

Cũng trong các món sườn bò kho ngon, sườn bò kho khoai tây, cà rốt chắc chắn là món ăn gây nghiện không chỉ với các bé mà cả người lớn. Không những vậy chúng còn rất giàu chất dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Cách làm cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn, sau đó đun nhỏ lửa khoảng 30 phút trước. Tiếp theo, bạn cho khoai tây, cà rốt đã thái sợi vào hầm cùng thêm 20 phút. Để món ăn này ngon hơn nữa, bạn có thể cho thêm một ít nước dừa tươi vào nước hầm. Sau đó, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và thưởng thức ngay.

Ngoài ra, có một cách mới lạ hơn là làm món sườn bò kho khoai tây và cà rốt. Bạn dùng thêm cà chua, thái miếng nhỏ. Sau đó cho một chút dầu vào chảo, cho cà chua vào xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn bắt đầu với món sườn bò kho. Sau đó cho cà chua vào nấu cùng. Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào ninh khoảng 15 – 20 phút. Cho gia vị vào sau cùng, sau đó cho sườn non hầm với khoai tây và cà rốt vào tô, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên, dùng với cơm nóng rất ngon.

Yêu cầu món sườn om

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món sườn bò kho ngon tuyệt. Mỗi công thức có một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, vẫn cần báo cáo kết quả của các dự án trên.

– Về màu sắc: Món ăn này vẫn giữ được màu sắc tươi và đẹp mắt của các nguyên liệu như củ năng, khoai tây, cà rốt, ớt xanh …

—— Theo quan điểm hương vị: Sườn hầm phải có mùi thơm đặc trưng của sườn lợn. Sau đó trộn với các loại thức ăn khác. Nguyên liệu mềm và mềm. Nếu không thích lắm, bạn có thể nấu trong thời gian ngắn hơn.

Kết luận

Vì vậy, đối với Sườn bò kho chắc chắn là dành cho bạn. Tương tự như thịt bò, sườn heo kho cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ đầu tiên là hàm lượng protein cực kỳ phong phú. Ngoài ra, còn có chất béo tự nhiên, vitamin b12, b5… giúp duy trì cơ bắp và nâng cao khả năng miễn dịch. Kết hợp nó với các chất dinh dưỡng khác như các loại thảo mộc Trung Quốc, củ cải, cà rốt, khoai tây … làm cho mọi thứ trở nên hấp dẫn hơn. Hãy nhanh chân để học hỏi, giải trí cho cả nhà, đảm bảo không ai có thể thoát được!