MUA PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ Ở ĐÂU? LUÂN KHA – LỰA CHỌN SỐ 1

Chả giò là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm đầu năm, đặc biệt là trong mâm cỗ cúng gia tiên. Tự làm chả giò thơm ngon với các bước đơn giản sau.

Bạn Đang Xem: MUA PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ Ở ĐÂU? LUÂN KHA – LỰA CHỌN SỐ 1

Nguyên liệu làm 1 kg dăm bông:

• Thịt heo: 1kg thịt mông heo, (900g thịt lạc 100g mỡ).
• Gia vị: 1 thìa nước mắm; 1 thìa đường; 1 thìa mì chính; ½ thìa bột nêm; ;
• Đá viên: 50ml (phải thật lạnh).
• Lá chuối: 5 lá chuối xanh.
• Giấy gói: 1 tờ.
• Dây xích.



Công thức:

• Bước 1:

Xem Thêm: HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG CƠ SỞ

Thịt heo rửa sạch, thấm khô sau đó thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Xem Thêm : Giới thiệu về Huyện Bù Gia Mập

Trong khi khuấy, thêm gia vị đã chuẩn bị và khuấy trong khoảng 20 giây.

Sau đó, cho vào 1-2 viên đá và xay trong 10 giây, lặp lại cho đến khi sử dụng hết 50ml đá viên.

Bí quyết: Thịt xay nhuyễn cho vào đá viên để có độ kết dính nhất định, thịt mềm hơn bình thường.

• Bước 2:

Xem Thêm: Một số thông tin về đất nước, con người Cuba

Đặt một tờ giấy nến lên khay rồi trải 4, 5 lớp lá chuối lên trên. Với cách này, bạn xếp 3 lá chuối theo chiều dọc, 2 lá chuối còn lại xếp theo chiều ngang.

Múc thịt cho vào giữa lá chuối rồi dùng tay quấn quanh lá.

Dùng một tay để cố định sợi dây ở giữa.

Xem Thêm : Kinh nghiệm du lịch đảo Quan Lạn đầy đủ, chi tiết nhất

Gấp hai đầu còn lại và buộc bằng dây.

• Bước 3:

Xem Thêm: TẢI Bản đồ thị xã Sơn Tây khổ lớn phóng to 2023

Cho thịt vào xửng hấp khoảng 1 tiếng rồi đậy nắp lại. Cắm một chiếc tăm nhỏ vào miếng giò để biết miếng giò đã chín chưa, nếu miếng thịt còn dính vào tăm hoặc nước thịt chảy ra là giò chưa chín.

Lấy lạp xưởng ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Thịt thăn heo khi gói sẽ nhăn nheo và hơi xấu nhưng sau khi hấp sẽ căng tròn và thơm ngon.

3. Lưu ý khi bảo quản nem trong tủ lạnh-Mua phụ gia làm nem ở đâu?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên để thức ăn quá lâu trong tủ lạnh. Các sản phẩm thịt nếu để lâu trong tủ lạnh sẽ sinh ra chất nitrit, là chất gây ra nhiều bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư. Mùi vị thức ăn cũng sẽ thay đổi, hàm lượng dinh dưỡng cũng giảm đi, cách ăn uống khoa học nhất là mua lượng vừa đủ ăn. Bạn nên chế biến và thưởng thức những món ăn này trong một bữa.

• Đối với tủ mát, bạn cần bọc nem đã sử dụng cẩn thận. Cách bảo quản xúc xích hiệu quả là bọc kỹ và cho thực phẩm vào hộp đựng riêng. Cách làm này sẽ hạn chế tối đa sự nhiễm khuẩn từ vi khuẩn bên ngoài môi trường có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản.
• Với tủ đông, bạn không thể rã đông toàn bộ cây mỗi khi sử dụng. Trong khi đó, cách bảo quản nem tốt nhất là cắt thành miếng vừa ăn trong bữa ăn. Đặt những miếng giăm bông này vào túi giấy bóng kính và buộc chặt. Lấy từng túi một và thưởng thức sau khi rã đông.

Thực phẩm không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh, tủ lạnh là cách tốt nhất để kéo dài thời gian sử dụng. Thời gian bảo quản phụ thuộc vào cách bạn xử lý thực phẩm khi để trong tủ lạnh. Hi vọng với những mẹo nhỏ trên đây, bạn đã biết cách bảo quản giò chả đúng cách.

Tôi có thể mua phụ gia xúc xích ở đâu? Luanka luôn là lựa chọn hàng đầu