Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy

Gân bò kho sả là món ngon được nhiều gia đình yêu thích. Món ăn này không chỉ mang lại dinh dưỡng cho từng thành viên mà còn giúp thay đổi bữa ăn thành một phần mới đầy đủ và trọn vẹn. Từng miếng gân bò mềm ngon cộng với vị the the của sả, ăn mãi không chán. Món cơm này chắc chắn là một điểm cộng cho các bà nội trợ.

Nếu bạn chưa biết cách làm gân bò kho sả thì đừng bỏ qua công thức siêu dễ mà mình chia sẻ dưới đây nhé.

Bạn Đang Xem: Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy

Xem thêm: Cách Làm Gân Bò Hầm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được một tô gân bò kho sả thơm ngon nhất bạn cần chuẩn bị những thực phẩm gì? Các chị em ghi chép lại và đi chợ nhé. – Gân bò tươi: 500 g- Gừng tươi: 1 củ- Sả: 3 tép- 1 trái dừa hoặc nước dừa tươi 500 ml- Ngũ vị hương: 1 muỗng- Tỏi: 2 củ- Bột sắn: 50 g- Tất cả gia vị: đồ ăn nhiều dầu mỡ, dầu điều, muối, đường, bột ngọt, tiêu

Xem Thêm : Cách làm nui sốt cà chua đơn giản tại nhà, ăn là nghiền

Để chọn mua thực phẩm tươi, sạch và an toàn, bạn nên đi chợ sáng. Hoặc mua ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Sức khỏe là trên hết, vì vậy chúng ta không nên bỏ qua điều lưu ý này.

Cách chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu như thế nào để đảm bảo quá trình nấu nướng diễn ra nhanh nhất? Ngoài ra, nó có giữ cho thực phẩm sạch và an toàn không?

Chuẩn bị gân bò

– Gân bò mua về rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó nấu với vài nhánh sả và vài lát gừng trong vòng 5 – 7 phút để khử mùi tanh. – Sau đó vớt ra để nguội và cắt miếng vừa ăn. – Ướp gân bò với các gia vị: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa muối, một chút tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, sau đó trộn đều.

Chuẩn bị các tài liệu khác

– Cắt gốc cây sả thành từng đoạn, lột bỏ 2 – 3 lớp bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, phần củ đem băm nhỏ, phần thân cắt khúc rồi tán nhuyễn. – Củ năng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn – Củ năng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn như tỏi.

– Nếu bạn mua dừa tươi, hãy cho thêm nước dừa. Nếu bạn mua nước dừa tươi thì không cần pha chế.

Xem thêm: Cách làm gân bò ướp ngon

Cách làm gân bò hầm sả ngon nhất

Không khó để làm món gân bò kho ngon như ngoài tiệm. Muốn tổ ấm gia đình thì ngại gì mà không vào bếp thử ngay món ngon này nhé. Bước 1: Bắc nồi lên bếp đun nóng với một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho gừng, tỏi và sả băm vào phi thơm.

Xem Thêm : Cách làm chanh muối thơm ngon không bị đắng và để được lâu

Bước 2: Cho gân bò đã ướp vào xào cho săn lại thì cho sả đã thái nhỏ vào. Bước 3: Cho nước dừa tươi và nước lạnh vào ngập phần gân bò, đun khoảng 1 tiếng 30 phút. Nhớ nêm nếm gia vị trước khi nấu.

Món gân bò om sả thơm ngon, hấp dẫn không thể cưỡng lại là bạn đã hoàn thành rồi. Nếu chưa thưởng thức ngay thì còn chần chừ gì nữa.

Xem thêm: Cách làm gân bò hầm thuốc bắc

Những lưu ý để món gân bò hầm ngon

– Nên nấu ở nhiệt độ cao. Sau khi nước sôi, hớt sạch bọt rồi từ từ điều chỉnh lửa nhỏ cho đến khi từng miếng gân bò chín mềm. – Thời gian ninh khoảng 1 tiếng 30 phút cho món ăn ngon trong thời gian ngắn. Nhưng nếu hương vị không ngon lắm, bạn có thể nấu thêm 5-7 phút nữa. – Món ăn sau khi hoàn thành, bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. – Muốn món ăn có độ sánh đẹp bạn có thể cho thêm một chút bột sắn dây. – Thưởng thức nóng cùng những người thân yêu sẽ ngon hơn.

Tạm thời

Như vậy là mình vừa chia sẻ đến các bạn cách làm gân bò kho sả thơm phức. Mặc dù hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán món ăn này. Nhưng khi tự tay vào bếp nấu cho gia đình món ăn ấy càng thêm ý nghĩa và yêu thương phải không nào? Chỉ với những bước đơn giản trên là bạn đã có thể trổ tài làm món thịt kho tàu cho ngày Tết rồi. Nếu hôm nay bạn không vào bếp thì còn chần chừ gì nữa. Chúc may mắn với món ăn mới của bạn. Và đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để khám phá những công thức món ngon khác nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để biết thêm những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!