Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị

Là một nguồn thực phẩm rất bổ dưỡng, cá hồi được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt đặc trưng mà các loại cá khác không có được. Thông thường, những “fan cuồng” của thịt cá hồi sẽ nghĩ ra nhiều cách để chế biến món ăn, nhưng cách chế biến phổ biến nhất là nướng trong các loại nước sốt khác nhau. Trong nhiều món cá hồi nướng, cá hồi nướng muối ớt mang lại hương vị đậm đà, cay cay, ăn mãi không ngán.

Bạn có thể thử Cá Hồi Nướng Phô Mai, Cá Hồi Nướng Tiêu, Cá Hồi Nướng Bơ Tỏi, Cá Hồi Nướng Mật Ong, Cá Hồi Nướng Măng Tây … thậm chí Cá Hồi Nướng Muối Tiêu với các nguyên liệu thơm ngon. Gia vị là loại gia vị vô cùng thông dụng và quen thuộc trong cuộc sống.

Bạn Đang Xem: Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị

Chỉ với vài bước đơn giản và một chút thời gian rảnh rỗi mỗi ngày, bạn có thể biến món ngon như Cá Hồi Nướng Muối Tiêu thành món giải trí cho cả gia đình. Nào, hãy thử trải nghiệm và trổ tài ngay thôi!

Tham khảo món cá hồi nướng sốt teriyaki: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-sot-teriyaki/

Chuẩn bị vật liệu

– 1kg philê cá hồi

– 1 muỗng cà phê ớt khô

– 1 muỗng cà phê hạt macadamia

– 1 nhúm muối

– 1 nhúm hạt tiêu

Dụng cụ cần thiết: Dao, thớt, kẹp, lò nướng hoặc nồi chiên không khí hoặc vỉ nướng …

Xem Thêm : Cách làm chân gà hầm đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng lại rất đơn giản

Xem cách làm cá hồi sốt: https://ngonaz.com/cach-lam-mon-ca-hoi-sot-mayonnaise/

Làm thế nào để chọn nguyên liệu?

Chọn mua philê cá hồi

Phi lê cá hồi, nếu bạn có thể mua sashimi, hãy tự chuẩn bị và lọc phi lê ở nhà, bạn chắc chắn sẽ có được những phi lê cá hồi tươi ngon nhất.

Tuy nhiên, nếu không có điều kiện hoặc thời gian, bạn vẫn có thể mua cá hồi phi lê ở các siêu thị lớn. Khi nào, bạn cần lựa chọn cẩn thận dựa trên các tiêu chí sau:

– Để ý màu cá hồi: philê cá hồi tươi sẽ có màu hồng tươi hoặc cam thay vì nhạt;

– Kiểm tra độ đàn hồi: Thịt cá hồi tươi luôn mềm mại và đàn hồi tự nhiên, ngay cả khi dùng ngón tay ấn vào, phần hõm của cá sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu;

– Mùi vị: Mùi thơm, thịt cá hồi có mùi thơm đặc trưng tươi, không bị ôi thiu hay có mùi khét.

Tôi có thể mua hạt mắc ca ở đâu?

Mắc khén là loại gia vị đặc trưng của người dân các tỉnh miền núi Tây Bắc. Vị cay và cực kỳ thơm, loại hạt này thường được dùng trong các món ngon của đồng bào dân tộc thiểu số.

Hiện nay, hạt mắc ca được bày bán rộng rãi ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm nên bạn có thể dễ dàng tìm mua món cá hồi nướng muối ớt này.

Cách làm cá hồi nướng muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị cá hồi

Phi lê cá hồi sau khi mua về bạn rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng và thêm chút muối để khử mùi tanh tự nhiên. Thịt cá hồi rửa sạch với nước sau đó cho vào rổ để ráo hoặc khăn cho khô trước khi ướp gia vị.

Bước 2: Ướp cá hồi

Xem Thêm : Code Tower Heroes 2022 mới nhất, Cách nhập code

Sau khi phi lê cá hồi đã sẵn sàng, bạn đặt lên đĩa lớn và rắc một chút muối, một chút tiêu, một chút ớt khô và một chút mắc ca xay. Nếu cẩn thận, bạn có thể đeo bao tay và phết gia vị lên cá hồi để giúp gia vị ngấm đều và nhanh hơn.

Bạn ướp cá như vậy trong 15-20 phút.

Lưu ý: Nếu không tìm được hạt mắc ca, bạn có thể cho một lượng ớt xay và ớt khô thích hợp để tăng thêm hương vị và tạo độ cay cho món ăn. đợi đã.

Bước 3: Làm Cá Hồi Nướng Muối Tiêu

Nếu bạn nướng cá trong lò nướng hoặc nồi chiên không khí, bạn sẽ cần làm nóng lò ở 220 độ C trong khoảng 5-10 phút. Sau khi lò nóng, bạn cho cá hồi vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 phút.

Và nếu bạn đang nướng cá trên vỉ trên bếp than, bạn sẽ muốn than chuyển sang màu đỏ trước khi nướng để tỏa ra nhiệt lượng lớn, đều giúp phi lê cá hồi chín đều hơn và ngon hơn.

Bạn đặt phi lê cá hồi lên vỉ nướng trong khoảng 10 phút, cho đến khi cá chín mềm. Khi mặt dưới có màu vàng nâu, đặt cá trở lại chỗ cũ và tiếp tục nướng trong 5-7 phút.

Tham khảo Món Cá Hồi Nướng Air Fryer: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-bang-noi-chien-khong-dau/

Cá hồi nướng muối ớt đã hoàn thành

Món cá hồi phi lê nướng xong trông thật ngon mắt phải không nào! Thịt cá hồi chín đều, từng thớ thịt mềm ngọt tự nhiên cùng với gia vị ướp mặn, cay nhẹ luôn khiến vị giác của thực khách được kích thích một cách tối đa.

Món cá hồi nướng muối tiêu này cũng rất tuyệt khi dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc cuộn trong rau sống. Ghé thăm mục Món ăn hàng ngày của chúng tôi tại https://ngonaz.com/mon-ngon/ để xem thêm nhiều công thức nấu ăn mới khác nhau, từ món nướng, súp, món chay đến bánh ngọt. Đủ no rồi nên bạn không phải lo bữa trưa hôm nay ăn gì và tối nay ăn gì nữa.