Cánh gà xào sả ớt – món ngon ai ăn xong cũng hỏi bí quyết

Cánh Gà Chiên Sả Chanh – Món ngon cho những ngày mưa lạnh mà ăn một lần thì thèm dù mưa hay nắng. Thoạt nhìn, nếu bạn chỉ nghĩ đơn giản rằng món ăn này chỉ là sự kết hợp của cánh gà, sả, ớt thì bạn đã nhầm. Món Cánh Gà Xào Sả Ớt được chia sẻ dưới đây là công thức chế biến mới lạ, độc đáo giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên một hương vị vừa lạ vừa quen, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Bạn Đang Xem: Cánh gà xào sả ớt – món ngon ai ăn xong cũng hỏi bí quyết

Tham khảo: Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tuyệt

Thành phần bắt buộc

• Cánh gà: 5-7 miếng
• Nước cốt dừa: 1/2 cốc
• Sả, tỏi, gừng, ớt, hành tím
• Các loại thảo mộc: một số ít
• Các gia vị cần thiết khác: muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu, đường, ngũ vị hương …

Cách làm cánh gà chiên sả ớt

Cánh gà chiên sả ớt không khó, quan trọng là bạn phải nghiên cứu kỹ công thức và các bước làm, tẩm ướp, chiên gà … thì món này chắc chắn sẽ thành công vì món ăn này có cách làm rất đơn giản. nấu ăn, Ngay cả người mới nấu ăn cũng có thể làm được.

Đừng quên truy cập mục Ăn gì hôm nay của chúng tôi để xem thêm nhiều công thức nấu ăn mới cho nhà bếp của bạn, nơi hàng trăm công thức được cập nhật hàng ngày, từ món mặn, món chay, món ăn nhẹ đến mẹo vặt trong bếp.

Chọn cánh gà chiên sả ớt

Chọn cánh gà xào sả ớt như thế nào mới là cánh gà ngon và phù hợp. Theo mình khi làm món này phải chọn những cánh gà thật tươi, không bị thâm đỏ, không tụ máu, không dập nát, không có vết bầm bên ngoài cánh.

Xem Thêm : Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà

Ngoài ra, cánh gà cũng nên chọn ở những điểm bán hàng có nguồn gốc rõ ràng như vinmart, siêu thị, cửa hàng tiện lợi …



Bước 1: Rửa sạch và ướp cánh gà

Chọn những cánh gà to và đều nhau để khi bày lên đĩa trông đẹp mắt hơn. Bạn có thể rửa sạch với nước, nếu cảm thấy cánh gà còn hơi tanh thì có thể trộn chúng với một ít rượu trắng và muối và rửa sạch chúng với nhau.

Sau khi rửa sạch, bắt đầu ướp gia vị: ngũ vị hương, muối, hạt nêm, dầu hào, tiêu, chút đường, gừng, tỏi, sả, hành tím băm nhỏ. Ướp hỗn hợp này với cánh gà rồi để trong tủ lạnh 1-2 tiếng.

Bước 2: Cánh gà chiên sả ớt

Sau khi ướp một lúc, cánh gà đã rất thơm, bước tiếp theo là chiên gà.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chiên cánh gà đến khi vàng cả hai mặt, cách này không cần chiên.



Xem Thêm : Cách làm gà hấp hành tây ngon thơm mềm hấp dẫn vô cùng

Khi thịt gà có màu vàng nâu, cho sả, ớt, tỏi vào xào cho đến khi gà gần chín thì cho nước cốt dừa vào cho thơm, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, có thể tùy ý điều chỉnh. cho phù hợp.

Tham khảo: Cách làm cánh gà om gừng ngon cơm

Cánh gà chiên sả ớt

Bạn múc cánh ra đĩa, rắc một ít tiêu lên trên để món ăn thêm đậm đà và trang trí với một vài nhánh rau thơm để món ăn thêm phần nổi bật và hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, chấm kèm với gà sốt dầu sả ớt thì không còn gì bằng.



Video cách làm cánh gà chiên sả ớt

Để không bỡ ngỡ và dễ hình dung cách làm Cánh gà chiên sả ớt này, mình sẽ để lại video hướng dẫn bên dưới.

Nguồn video: youtube – soul viet food – Gà rán sả ớt – Muốn ngon bạn phải biết cách.

Kết luận

Món Cánh gà Ớt Sả này cũng rất tuyệt vời như một món mặn với cơm hoặc làm thức uống. Mình ghiền nhất cái vị sả quyện trong cánh gà gọi rất đưa cơm. Đây chắc chắn là một món ngon để đổi gió và làm cho đĩa cơm hàng tuần trở nên phong phú và tươi ngon hơn. Mặc dù tôi biết có rất nhiều công thức nấu gà khác nhau trên mạng, nhưng hãy tin tôi, cánh gà chiên sả ớt là một trong những món ngon nhất mà tôi tìm thấy cho đến nay. chúc bạn thành công.