Bảo quản sữa chua mách bạn cách làm đơn giản, giữ được lâu nhất

Sữa chua có rất nhiều công dụng khác nhau như tăng cường hệ tiêu hóa cho con người, làm đẹp, bồi bổ cơ thể, sáng da … Nếu chị em phụ nữ có thể tự làm sữa chua tại nhà. Nếu bạn không tự làm thì hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu sữa chua khác nhau như: Vitasoy, sữa thật … đủ các mùi vị. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm cách nào để giữ sữa chua được lâu nhất thì đừng bỏ qua những thông tin quan trọng dưới đây.

Bạn Đang Xem: Bảo quản sữa chua mách bạn cách làm đơn giản, giữ được lâu nhất

Xem thêm: Cách tiết kiệm trứng chuẩn

Cách bảo quản sữa chua tự làm

Theo pgs.ts nguyen duy thinh-Viện Công nghệ Sinh học & Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, sữa chua tự làm dễ bị lẫn tạp chất, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi nên sữa bị chua và hỏng nhanh hơn. Nếu có thể, hãy ăn sữa chua tự làm trong vòng 2 ngày.

Để bảo quản sữa chua tự làm lâu hơn, bạn nên để sữa trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 8 độ C, vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình lên men của sữa chua. Sữa chua có hạn sử dụng lâu hơn và ít nguy cơ bị vi khuẩn xâm nhập hơn.

Ngoài ra, khi làm sữa chua, nên cho vào hũ thủy tinh để đảm bảo an toàn sức khỏe. Vì nếu cho sữa chua vào hũ kém chất lượng thì các chất độc hại sẽ gây hại cho cơ thể.

Lưu thương hiệu sữa chua

Nhìn chung, sữa chua của công ty có quy trình sản xuất hợp vệ sinh. Vì vậy, sữa chua của công ty có hạn sử dụng lâu hơn sữa chua tự làm. Tuy nhiên, bạn cũng cần bảo quản sữa chua đúng cách.

Xem Thêm : Cách nấu súp bí đỏ ngon bổ dưỡng – thơm lừng với 3 công thức cực dễ

Mỗi loại sữa chua có chất lỏng, thành phần và mùi thơm khác nhau, vì vậy khi chọn mua, bạn nên đọc kỹ thông tin sản phẩm để biết chúng có thể bảo quản ở nhiệt độ nào. Sữa chua nên để ở nhiệt độ từ 6 – 8 độ C. Đồng thời để sữa chua tránh ánh nắng và cho vào tủ lạnh ngay.

Khi bảo quản sữa chua có thương hiệu, sữa chua sẽ để được 1-2 tuần, nhưng khi mua về nên dùng sau 1 tuần.

Cách bảo quản sữa chua của một số sản phẩm

Tiết kiệm sữa chua không đường

Thực tế, tất cả các loại sữa chua đều được sản xuất theo quy trình, dù là sữa chua có đường hay không đường thì đều cần được bảo quản trong một tiêu chuẩn nhiệt độ nhất định. Theo nhà sản xuất, sữa chua không đường tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 6-8 độ C. Ngoài ra, sữa chua không đường chỉ có hạn sử dụng 1 tuần sau khi mua.

Bảo quản sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm là hỗn hợp của gạo nếp và sữa chua. Vì vậy, việc bảo quản sản phẩm này là rất cần thiết. Có thể bị đau bụng, đầy bụng, khó tiêu khi ăn nếu không được bảo quản đúng cách …

Bạn nên bảo quản sữa chua nếp cẩm bằng cách đựng nếp cẩm trong hộp thủy tinh (hoặc hộp sứ) thường đựng thức ăn và để trong tủ lạnh. Gạo nếp sau khi làm hoặc mua về chỉ để được 3-5 ngày là ngon.

Tiết kiệm một nửa số sữa chua

Nếu bạn ăn quá nhiều và chưa ăn hết, bạn có thể để dành một nửa số sữa chua không? Chuyện đó không thành vấn đề. Tất cả những gì bạn cần làm là giữ kín khăn giấy trên hộp sữa chua, sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 6-8 độ C. Hoặc một phương pháp khác là cho sữa chua vào hộp thủy tinh sạch rồi cho vào tủ lạnh. Lưu ý rằng sữa chua đã ăn một nửa sẽ chỉ giữ được tối đa 2 ngày. Bạn nên ăn ngay nếu không sẽ bị hỏng.

Xem Thêm : Cung Nhân Mã là tháng mấy? Hợp với cung nào? Màu sắc, Tính cách

Xem thêm: Cách làm sữa chua dẻo ngon nhất

Những lưu ý khi bảo quản sữa chua

Mặc dù bạn biết cách bảo quản sữa chua nhưng vẫn có một số lưu ý mà bạn nên tuân theo.

– Sữa chua của công ty, ngày hết hạn thường được in dưới đáy sản phẩm. Hãy mua, tiết kiệm và ăn trong thời gian này.

– Một số người chọn bảo quản sữa chua trong tủ lạnh. Nhưng nhiệt độ quá lạnh sẽ giết chết tất cả các vi khuẩn tốt, và nước sẽ tách ra sau khi rã đông, nhưng hương vị không còn hấp dẫn. Do đó, không bảo quản sản phẩm này trong tủ lạnh.

– Sữa chua cần được bảo quản liên tục ở nhiệt độ 4-8 độ C để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Vì vậy, bạn không nên mua sữa chua mua ở cửa hàng mà chưa được bảo quản trước đó.

Kết luận

Vậy là mọi người đã biết cách bảo quản sữa chua sao cho hiệu quả nhất để giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng đồng thời tránh được nguy cơ nhiễm vi khuẩn độc hại vào sữa chua gây hại cho sức khỏe của bạn. Bạn nên lưu ý để luôn có được sản phẩm tốt nhất.