Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết

Cách kho cá hồi với thịt ba chỉ không khó nhưng cách kho cá đậm đà, không tanh và đẹp mắt thì chúng ta phải có những bí quyết riêng. Đó chỉ là một bí mật, nhưng thực sự không khó lắm, chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút là được. Hôm nay mình sẽ giúp các bạn cách làm món thịt ba chỉ om cá hồi cho gia đình cực đơn giản và không phức tạp.

Tham khảo món Cá hồi om dứa: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-kho-thom/

Bạn Đang Xem: Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết

Chuẩn bị vật liệu

• Cá hồi: 500 gram
• Thịt xông khói: 300 gram
• hành tím, hành lá, tỏi, tiêu
• Nước dừa
• Các gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường …

Cách chọn cá hồi và thịt xông khói để om

Nếu chọn đúng nguyên liệu thì thành phẩm phải ngon, bạn biết không? Vì vậy, những yếu tố để chọn cá hồi và thịt xông khói phù hợp là gì?

Cá hồi

– Thích chọn những con cá hồi phi lê màu cam hoặc hồng, những con cá có mạch máu nhiễm mỡ khắp cơ thể. Da cá dính chặt vào thịt mà không bị rách, xước.

– Nhìn vào mắt và mang của cá hồi, mắt cá phải rõ ràng và mang phải có màu đỏ tươi, không có nước mắt.

<3- Thịt cá có độ đàn hồi nhất định khi sờ vào.

Bụng heo

– Đi chợ sớm, vì đi càng sớm, thịt càng ngon.

– Mua thịt có màu tươi.

– Không có vết đỏ, vết bầm tím hoặc tụ máu bất thường trên da lợn.



Xem Thêm : Cách nấu canh trứng cà chua ngon mát hấp dẫn mà không hề tanh

Xem cách làm cá hồi kho tộ: https://ngonaz.com/ca-hoi-kho-to/

Cách làm cá hồi với thịt xông khói

Các bạn lưu ý khi làm món thịt ba chỉ om cá hồi này, bạn nên chọn những miếng cá hồi tươi ngon, không mua cá có dấu hiệu bị thối, thịt heo phải nửa nạc nửa mỡ thì thành phẩm mới béo ngậy mà toàn thịt nạc. , rau sẽ khô.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá hồi, thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo ngâm gia vị.

Đặc biệt là cá hồi, nếu bạn cho rằng mùi tanh quá nồng, bạn có thể khử mùi bằng một chút rượu trắng và gừng.

Hành tím, tỏi, tiêu băm.

Hành lá cắt lát.

Bước 2: Nêm gia vị cho nước xốt

Cho thịt ba chỉ và cá hồi vào tô, thêm hành tím băm nhỏ, tỏi, ớt sừng, thêm tiêu, nước mắm, tiêu và ướp trong 30 phút.

<3

Bước 3: Làm Súp cá

Nước là một phần quan trọng để làm cho món cá trở nên nổi bật, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để làm nước dùng.



Xem Thêm : Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon thơm

Chuẩn bị một nồi nhỏ, khi dầu nóng thì cho hành tỏi vào xào, khi thấy hành tỏi chuyển sang màu nâu thì cho 3 thìa đường vào, khuấy đều tay, đến khi đường tan hết, đến khi đường chuyển màu cánh gián. cánh. Cho cá hồi và thịt heo xuống, lật vài lần để thịt săn lại rồi cho nước dừa tươi vào kho.

Trong khi nấu, đun lửa nhỏ, sau 20 phút nước súp sẽ đặc lại, lúc này bạn nêm nếm gia vị, rắc hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Cá hồi bụng heo thành phẩm

Gắp cá và thịt ba chỉ ra đĩa yêu cầu thành phẩm có mùi thơm dừa nhẹ, màu vàng đẹp mắt và bóng của cá, có vị béo ngậy.



<3 Còn gì nữa, món nào không ngon, chúng tôi đã xử lý.

Tham khảo cách làm bò kho ngon tại nhà: https://ngonaz.com/cach-nau-bo-kho/

Video cách làm cá hồi với thịt xông khói

Bài viết này hiện cung cấp video về cách làm cá hồi với thịt xông khói, nếu bạn vẫn chưa hiểu ở bất kỳ công đoạn nào mà tôi đã ghi ở trên, bạn có thể xem video này để giải đáp.

Nguồn video: youtube – ngoc canada and family

Xem cách làm thịt heo kho ngon tại nhà: https://ngonaz.com/thit-kho-tau/

Kết luận

<3 Lúc này nấu thêm vài bát canh rau ngót, thêm bát cà pháo muối là có đĩa cơm đầy đặn, hấp dẫn lắm. Nếu muốn gây ấn tượng với gia đình, đừng ngần ngại học ngay công thức làm món thịt ba chỉ om cá hồi của tôi ở trên nhé các nàng. Chúc may mắn! ! !