Bông hẹ xào thịt bò – thêm 1 tuyệt chiêu lấy lòng chồng cực dễ

Đôi khi khi bạn mở tủ lạnh, có rất nhiều thực phẩm mà bạn không biết phải làm gì với nó. Rồi tối nay chồng lại hỏi: em ơi, tối nay ăn gì. Đừng nhầm lẫn. Gợi ý của chúng tôi là bạn nên thử cách làm thịt bò xào hẹ tây cực đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn sau đây. Thêm một ít nấm hương để có một hương vị khó quên. Các bạn, hãy bắt tay vào làm việc!

Bạn Đang Xem: Bông hẹ xào thịt bò – thêm 1 tuyệt chiêu lấy lòng chồng cực dễ

Xem thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Xào Đậu bắp Thơm Ngon

Cách làm thịt bò xào hẹ

Chỉ cần thêm một chút lá hẹ tươi là bạn đã có món thịt bò xào hẹ tây thơm ngon. Không chỉ vậy, tỏi tây còn có tác dụng chữa ho, bồi bổ cơ thể.

Vật liệu Yêu cầu

• 300g thịt bò
• 200g bông hoa
• 5 thìa tỏi băm
• 4 thìa hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê nước tương
• ½ muỗng cà phê bột ngọt (nếu bạn thích)
• ½ muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn



Các bước sản xuất thịt bò xào lá hẹ

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò bắt đầu rửa sạch với chút muối và gừng băm cho hết mùi khó chịu. Sau đó rửa sạch, để ráo, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

– Hoặc nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể rang 1 củ gừng, cạo sạch vỏ cháy, củ gừng đập dập rồi xát lên thịt bò. Để trong 3 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Chú ý không rửa kỹ quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt.

Bước 2: Thịt bò băm

– Sau đó cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào dầu ăn rồi để nguội. Thêm bắp bò, 1 thìa cà phê tỏi tươi, 1 thìa cà phê hành lá băm, 1 thìa cà phê xì dầu, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu vào trộn đều.

– Tiếp theo, thêm một thìa tỏi xào và trộn với thịt bò. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.



Bước 3: Sơ chế tỏi tây

– Với lá hẹ, bạn cắt bỏ phần cọng già. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.



Bước 4: Xào tỏi tây

– Công việc tiếp theo là bạn cho dầu ăn vào nồi và đun nóng. Sau đó cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành lá băm vào xào cho thơm.

Xem Thêm : Hạt chia là gì? Khám phá 11 tác dụng của hạt chia với sức khỏe và sắc đẹp

– Tiếp theo, cho lá hẹ vào xào khoảng 5 phút cho đến khi lá hẹ chín. Sau đó cho tỏi tây vào bát hoặc đĩa.



Bước 5: Xử lý thịt bò xào hẹ

– Sau đó, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.

– Tiếp theo, cho các gia vị đã ướp ở trên vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Sau khi thịt bò chín, có thể cho gia vị vào. Sau đó tắt bếp. Điều quan trọng cần lưu ý là xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai mà vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.



– Cuối cùng, bạn cho thịt bò xào tỏi tây lúc nãy vào, thêm chút tiêu là có thể ăn ngay với cơm nóng rồi.

Với cách này là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào hành lá thơm ngon, với vị ngọt của thịt bò và độ tươi, giòn của tỏi tây. Món ăn này rất hấp dẫn với cơm nóng hoặc bún.

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất

– Bạn chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng tươi.

– Cảm giác chắc chắn và không dính tay khi chạm vào.

– Đừng bao giờ mua thịt bò khi sờ vào có cảm giác dính, khi chạm vào nút sẽ bị móp vì đó không phải là thịt bò tươi.

– Không nên mua thịt bò có đốm trắng như sán, gạo, rất hại cho sức khỏe.



Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Bắp Cải

Cách làm món thịt bò xào hẹ tây nấm

<3

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100-200 gram thịt bò
• 100g hẹ
• 100g nấm
• 1 muỗng cà phê hành tây băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 nhúm muối
• 1 thìa cà phê gia vị
• 1 thìa dầu hào
• ½ muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn

Các bước làm món thịt bò xào nấm

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Xem Thêm : Cách làm xoài lắc ngon – thèm chảy nước miếng với 3 gia vị đơn giản

– Bắt đầu với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm để loại bỏ vị tanh của thịt. Tiếp theo, để ráo thịt rồi thái thành từng lát mỏng. Sau đó ướp với một chút hạt nêm, dầu hào, tiêu, tỏi băm và một chút dầu ăn. Để yên trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.



– Với lá hẹ, bạn cắt bỏ phần thân già. Sau đó bạn đem rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 3cm.



– Nấm rơm cắt bỏ hết rễ rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, bạn rửa sạch và chẻ đôi.



Bước 2: Xử lý hành tây xào thịt bò và nấm rơm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, bạn nhanh tay cho thịt bò vào đảo đều. Chờ cho đến khi thịt gần chín rồi mới bày ra đĩa riêng.

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, cho nấm vào xào. Khi nấm gần chín, cho lá hẹ vào xào cho thơm, nêm một chút gia vị cho vừa ăn.



– Khi nấm và lá hẹ đã chín gần hết thì cho phần thịt bò đã xào ở trên vào đảo cùng. Mùa lại. Sau đó, bạn tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày thịt bò xào nấm kim châm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu là có thể thưởng thức ngay.



Xem thêm: Cách làm món thịt bò hầm cà chua đẹp mắt, bổ dưỡng

Có rất nhiều điều thú vị về cách làm món thịt bò xào hẹ tây. Nếu một ngày bận rộn, bạn có thể làm ngay món này, vừa nhanh, vừa dễ mà lại siêu ngon. Chị em muốn học ngay để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!