3 Cách làm đùi gà hấp sả, mắm nhĩ, lá sen ngon thơm lạ miệng

Bạn yêu thích đùi gà, nhưng nghĩ đến việc chiên ngập dầu thì hơi nhàm chán, chiên nhiều thì bạn phải đọc ngay bài viết này vì nó mang đến cho bạn 3 lựa chọn mới từ đùi gà thông qua các công thức nấu ăn ngon. Xử lý hoàn toàn độc đáo. Đùi gà được tẩm ướp và hấp khác nhau để bữa ăn ngày hè không bị ngấy. Đùi gà khi hấp không bị khô mà vẫn giữ được độ ẩm nhất định cộng với mùi thơm của các loại gia vị khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Cùng tham khảo ngay 3 cách hấp đùi gà ngon, nổi tiếng nhất hiện nay nhé.

Cách làm đùi gà hấp muối sả

Đùi gà hấp muối sả là công thức đầu tiên tôi sẽ giới thiệu với các bạn, đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa đùi gà và muối sả. Mùi thơm của sả làm dậy mùi thơm của món ăn này, ai ăn rồi cũng phải ngẩn ngơ, xuýt xoa hỏi bí quyết.

Bạn Đang Xem: 3 Cách làm đùi gà hấp sả, mắm nhĩ, lá sen ngon thơm lạ miệng

Thành phần bắt buộc

• Đùi gà: 3-4 miếng
• Sả, gừng, hành tím, ớt
• Lá chanh
• Các gia vị khác: muối, tiêu …

Các bước chân gà hấp muối sả

<3

Chia sả thành 2 phần, một phần đem băm nhuyễn, phần còn lại thái nhỏ và đem hấp với gà.

Gừng, ớt, hành tím băm nhỏ. Rửa sạch lá chanh.

Cách ướp đùi gà như sau: tiêu, chút muối, gừng, sả, tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ, trộn đều, cho đùi gà vào ướp trong 1 giờ.

Hấp ​​đùi gà, dùng một chiếc nồi có độ dày vừa phải, rắc một lớp muối xuống đáy, sau đó rắc sả, gừng, lá chanh thái chỉ lên trên, cuối cùng cho đùi gà vào, đậy nắp lại và hấp 40- 45 phút.

– & gt; Tham khảo : Cách Làm Đùi Gà Mắm Ngon

Thực hành món chân gà hấp xì dầu

<3 Nước tai ngấm đều vào gà tạo thành lớp vàng ruộm hấp dẫn trên da thì ai mà cưỡng lại được.

Xem Thêm : Cách làm thịt bò hấp nước dừa ngon đúng vị thơm như ngoài hàng



Thành phần bắt buộc

• Đùi gà: 3-4 miếng
• tỏi, hành, tiêu, sả
• Phục vụ rau sống
• lá chuối
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường …

Các bước sản xuất chân gà hấp mắm nhĩ

Khi làm món đùi gà hấp mắm nhĩ, nên chọn những chiếc đùi to, sau đó rạch vài đường trên đùi để khi hấp gia vị dễ thấm hơn.

Băm nhỏ tỏi, hành tím, ớt, sả.

Các loại rau sống rửa sạch, để ráo, dùng kèm với thịt gà.

Bạn kết hợp nước ướp gà như sau: 1 bát con nước mắm, 1/2 bát con nước lọc, tiêu, đường, hạt nêm và hỗn hợp tỏi ớt băm nhuyễn, khuấy đều rồi chia thành 2 phần. Một người ướp gà trong 2 giờ, người kia luộc và rắc lên đùi.

Dùng 1 cái thố lá chuối gói đùi gà lại, lót sả ớt bên dưới rồi hấp gà lên trên trong 30 phút.

Khi vớt gà ra khỏi nước mắm còn sót lại từ lần nấu trước, hãy nhanh chóng đậy kín tất cả đùi và trang trí với một vài nhánh rau thơm để món ăn nổi bật.

Thực hành chân gà hấp lá sen

Một món ăn thanh đạm và nhẹ nhàng mà tôi muốn giới thiệu với các bạn là đùi gà hấp lá sen. Món này ăn nóng hay nguội đều ngon, mình thường cắt lá sen cuốn với gà ăn rất thơm.



Thành phần bắt buộc

• Đùi gà: 2 cái lớn
• Hoa sen
• Bột nghệ
• Hành tím, gừng, tiêu
• Các gia vị khác: muối, tiêu, đường …

Các bước chân gà hấp lá sen

Để ướp đùi gà, bạn kết hợp nhiều loại gia vị khác nhau bao gồm: nghệ, hành tím, gừng, ớt băm, tiêu, muối và đường, sau đó thoa đều lên đùi gà và ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị. đánh hơi.

Xem Thêm : Cách làm thịt dúi nấu giả cầy ngon chưa từng có, bạn đừng bỏ qua

Lá sen rửa sạch, lau khô, trải ra đĩa, cho đùi gà vào, buộc chặt lá sen không để lộ thịt gà.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy và hấp gà khoảng 35-45 phút là xong, nếu bạn hấp cả con gà sẽ lâu hơn.

– & gt; Tham khảo : Cách Làm Đùi Gà Tỏi Chiên Vàng, Thơm

Cách làm chân gà hấp xì dầu

Để món đùi gà hấp muối thêm đậm đà, chúng ta phải biết cách pha nước chấm sao cho ngon, vì khi nước sốt ngon thì con rồng mới được người ta thưởng thức.



Sốt chua ngọt

Bạn dùng 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều rồi cho tỏi băm, ớt, lá chanh vào. Công thức này có vị chua ngọt nhẹ, rất thích hợp để chấm gà hấp và luộc.

Tiêu xanh và sốt muối

Bạn chuẩn bị 1 quả chanh, 7 gam đường, 1 gam muối, 2 gam tiêu xanh, lá chanh.

Bạn cho đường, muối, ớt, lá chanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, khi hỗn hợp sánh lại thì cho nước cốt chanh vào, trộn đều và dùng.

• Cách Làm Ức Gà Chiên Với Nấm Hương Dễ Dàng Và Ngon Miệng
• Cách làm ức gà với mứt chanh leo
• Cách làm món trứng cút ngâm chua kiểu Hàn ai cũng thích mê

Kết luận

Mỗi công thức đùi gà hấp được chia sẻ ở trên đều mang một hương vị khác nhau, từ nay bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng về cách nấu đùi gà nữa, sẽ không còn ngán nữa. Đùi gà chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và nhiều chất dinh dưỡng nên có món gì cho mọi người. Những người đang ăn kiêng vẫn có thể ăn đùi gà, nhưng nhớ bỏ da.

Mình thấy hấp đùi gà theo những cách này vừa tiết kiệm thời gian lại ngon, không ngán như chiên, rất thích hợp cho những ngày nóng nực và hơi se lạnh. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!