2 cách làm hàu hấp sả ớt và hàu hấp bia cho bữa nhậu thêm tuyệt vời

Nhắc đến độ ngon của hàu, nhất định phải nhớ đến món hàu nướng mỡ hành, món nướng phô mai … Xưa nay tôi trung thành với món hàu nướng, nhưng khi biết món hàu hấp sả ăn kèm. ớt, hàu hấp được phục vụ với Bia, tôi nhận ra, đây là tình yêu thực sự của cuộc sống ăn uống.

Hàu không chỉ thơm mà còn giữ được vị ngọt của thịt hàu, hôm nay chúng ta cùng học 2 cách làm hàu hấp siêu ngon để món nhậu thêm hấp dẫn nhé.

Bạn Đang Xem: 2 cách làm hàu hấp sả ớt và hàu hấp bia cho bữa nhậu thêm tuyệt vời

Cách làm hàu hấp sả ớt đơn giản

Công thức làm món hàu hấp sả ớt này rất đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên không khó, chỉ cần lần đầu vào bếp là thành công.

Xem cách làm Bò Hấp Bia ngon tuyệt

Thành phần tiêu chuẩn

• Hàu tươi: 20-30 con
• Sả: 3-4 cây
• Ớt
• Gừng: 1 nhánh
• Muối

Các bước làm món hàu hấp sả ớt

Khi mua hàu, chú ý chọn những con hàu còn sống, hai bên vỏ đóng chặt, dùng tay gõ nhẹ vào vỏ, nếu không nghe thấy tiếng động thì có thể hàu đã chết và khô. Ngoài ra, khi tách sò, thịt phải dính vào vỏ.

Xem Thêm : Cách đặt tên hay cho bé [tên hay cho con gái] [tên hay cho con trai]

Rửa sạch hàu mua về, sau đó dùng bàn chải để quét sạch các vết bẩn bên ngoài rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Sả bỏ vỏ già, sau đó tán nhuyễn và cắt khúc. Gừng gọt vỏ cắt lát mỏng, tiêu thái sợi.

Cho hàu vào nồi hấp, bên dưới đặt vài củ sả, một ít gừng và đun nước sôi, cho hàu tươi và sả, gừng, ớt lên trên, đậy nắp lại và hấp trong 20 phút. Hàu nấu chín.



Cách làm hàu hấp bia với gừng

Hàu hấp với chút nước gừng mang đến hương vị mới lạ cho những ai thích hàu, thịt mềm, chín tái mà vẫn giữ được vị ngọt và mùi thơm nhẹ của bia, được dự đoán sẽ trở thành món ăn “đắt hàng”.

Tập hợp nhóm nghiện đồ ăn nhanh và truy cập phần của chúng tôi ngay hôm nay để biết thêm đồ uống, đồ ăn nhẹ và công thức làm bánh ngọt và bánh nướng lạ. Bạn sẽ thấy rằng không có gì thiếu, chỉ có bạn.



Chuẩn bị nguyên liệu

• Hàu tươi: 30
• Bia: 3-4 lon (loại nào cũng được)
• Gừng: vài nhánh
• Ớt: 2
• Sả: 3 cây

Các bước làm món hàu hấp bia và gừng

Xem Thêm : Cách làm nước ép bí đỏ tại nhà [Uống nước ép bí đỏ có tác dụng gì?]

Hàu phải ngon và tươi, lưu ý không chọn những con hàu kém chất lượng, khi hấp sẽ không ngon. Gừng, sả bạn cạo sạch vỏ rồi đập dập rồi cắt khúc, sò hấp chín dùng sau, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt.

Tương tự như cách làm đầu tiên, bạn cũng vớt hàu ra, rửa sạch vỏ và khử bùn, sau đó đổ bia vào nồi, đun sôi rồi cho hàu, sả, gừng đã thái sợi vào. Ớt. Hấp khoảng 20 phút. Hàu sẽ được nấu chín.

Cách làm dầu hào hấp

Thật là “tội” khi làm món hàu hấp mà không có nước chấm. Để mình hướng dẫn cách làm hàu hấp ngon hơn ngoài hàng nhé. Món nào nhúng cũng ngon chứ không riêng gì hàu hấp.



Bạn cần chuẩn bị

• Chanh: 1 quả nước ép từ hạt
• Muối: 3 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
• Ớt xanh: 2
• Lá chanh: 5 miếng
• Đường: 2 muỗng canh
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê

Các bước sản xuất dầu hào hấp

Cách đơn giản nhất là xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên trong máy xay sinh tố, nếu ai xay bằng cối thì trước tiên bạn xay nhuyễn ớt, lá chanh, muối, sữa đặc và đường. Thêm nước chanh và hạt tiêu.

Công thức nước chấm trên đây chỉ là gợi ý, bạn có thể dùng nước chấm của riêng mình, không nên chỉ dùng công thức này vì mỗi người đều có khẩu vị riêng và không ai giống ai.

Kết luận

Món ăn này hấp dẫn đến mức bạn phải uống với bia và chấm muối tiêu chanh mới thích, và bạn có thể ghi vào sổ tay để thực hiện vào cuối tuần. Mình nghĩ không có món hải sản nào thích hợp cho tiệc nhậu hơn hàu hấp, có 2 cách cho mọi người lựa chọn, chứ ăn hàu nướng hoài thì ngán. Phụ nữ cũng có tâm lý “sợ béo”.