Xào Mì Tôm Thế Nào Cho Ngon?

Mì xào tôm là một món ăn đơn giản mà ngon. Không có gì tuyệt vời hơn khi có một đĩa chow mein nóng hổi cho bữa sáng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xào mì tôm đúng cách để món ăn của bạn không bị ngấy. Dưới đây là một số mẹo mà bạn có thể áp dụng ngay cho món mì xào tại nhà.

Bạn Đang Xem: Xào Mì Tôm Thế Nào Cho Ngon?

Chần mì nếu thích hợp

Nhược điểm chung nhất của món mì tôm xào tự làm là sợi mì mềm và nhão, không cứng như ở tiệm. Nếu muốn khắc phục, bạn nên chú ý đến khâu tẩy trắng. Hầu hết mọi người luộc hoặc chần mì trong nước sôi cho đến khi mềm, sau đó mới xào. Trên thực tế, đây là cách làm mềm sợi mì.

Cách thực hiện:

Cách 1: Ngâm mì trong nước ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm, sau đó xào. Nhưng điều hiệu quả nhất là cách “hấp” mì, mặc dù hơi cầu kỳ. Bạn cho mì vào một tấm lưới đã được đục lỗ, sau đó cho vào nồi nước sôi và để hơi nước sôi lên để sợi mì mềm ra, không bị nhũn hay nhão. Sợi mì xào vẫn dai và dày như ngày nào.

Xem Thêm : Top 3 cách chữa đau dạ dày bằng quả dừa đơn giản, hiệu quả nhất

Cách 2: Bạn đun nước ở lửa vừa, cho mì vào chần trong 1 phút. Vớt mì ra khi chúng còn hơi ngọt. Sau đó, vớt mì ra rổ cho ngay vào thau nước lạnh cho ráo nước.

Rau xào thịt bò

Thêm một số loại rau và thịt bò xào vào mì của bạn cũng có thể giúp món mì xào của bạn không bị nhàm chán.

Cách thực hiện:

– Khi xào mì bò rau củ, hãy chiên sơ thịt bò trước, sau đó vớt ra đĩa riêng khi chín.

– Xào thịt với phần nước sốt còn lại trên chảo, xào rau củ cho đến khi ngọt rồi vớt ra để riêng.

– Cuối cùng, cho mì vào chảo xào đến khi chín mềm thì tắt bếp, trút đĩa rau và thịt vào mì rồi trút ra đĩa và thưởng thức.

Xem Thêm : Cách làm rau câu sợi dai ngon đơn giản tại nhà

& gt; & gt; Xem Thêm: Cách làm Mì xào thịt bò

Nước tương thay thế cho nước mắm

Gia vị cho món chow mein là nước tương, tốt hơn nước mắm vì nó ít mặn hơn và không có mùi vị nặng như nước mắm.

Chiên mì ở nhiệt độ cao

Nhớ sử dụng lửa lớn khi chiên mì, vì nếu lửa nhỏ, mì có thể dễ bị nát và mềm. Để lửa lớn, bạn chỉ cần đảo nhanh tay rồi đổ mì ra đĩa.

Chỉ với một vài mẹo đơn giản, bạn có thể ăn mì gói ngon như ở nhà hàng ngay tại nhà. Chúc các bạn ngon miệng với món mì xào!

• Bộ sưu tập chow mein ngon và tiện lợi
• 6 thực phẩm hỗ trợ điều trị viêm loét miệng hiệu quả khi trời nắng nóng
• Bún xào không bị dính

cookie.vn