Cách nấu cháo lòng đơn giản tại nhà, ngon như ngoài hàng

Cách nấu cháo lòng đơn giản tại nhà, ngon như ngoài hàng

1. Chọn 2 cách nấu cháo lòng heo phổ biến tại nhà

Cách nấu cháo ruột lợn để món cháo thịnh soạn không bị tanh, vị ngọt của cháo không hề đơn giản nên nhiều chị em nhanh chóng bỏ cuộc khi gặp thất bại trong lần đầu thực hiện. Vì vậy, để quản lý bếp dễ dàng, bạn không thể vội vàng vào khâu sơ chế thực phẩm ban đầu. Nội dung dưới đây sẽ giới thiệu chi tiết cách làm món cháo này.

1.1. Hướng dẫn cách nấu cháo lòng heo với ban khun

1.1.1. Thành phần chính

  • 200g gạo trắng
  • 10g muối, 5g tiêu
  • Nước mắm 15 ml, gà kho 2 lít
  • 30ml máu tươi, 100g máu đông
  • 100 gram tim lợn, 100 gram ruột lợn
  • 50g da heo, 10g gia vị
  • 50 gam ớt, 50 gam gừng
  • 1.1.2. Cách làm Cháo lòng heo với Ban Kuen

    • Chiên 200 gam gạo cho đến khi thơm, vo sạch rồi cho lên bếp cùng với 2 lít nước luộc gà hoặc xương lợn nấu khoảng 45 phút, đến khi cháo chín mềm thì ninh nhừ. khuấy đều để cháo không bị dính nồi.
    • Nêm 10 gam muối, 10 gam hạt nêm, 5 gam tiêu, 15 ml nước mắm, sau đó cho 30 ml huyết tươi vào khuấy đều cho đến khi cháo có màu đẹp. Sau đó cho 100 gam huyết dụ vào, nấu khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
      • Ruột heo rửa sạch rồi vắt khô với chanh, dấm, muối để khử mùi hôi. Rửa sạch da và tim bằng nước muối. Sau khi làm sạch, bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào đun sôi. Sau khi chín, vớt tất cả ra cho vào tô nước lạnh. 100 gam gan lợn, 100 gam tim lợn, 50 gam da lợn, 100 gam ruột lợn, cắt thành từng lát mỏng, cho vào cháo tim.
        • Đổ cháo nóng ra bát và dùng kèm với ruột, gan, tim lợn, bánh đa.
        • Thêm giá đỗ, gừng và ớt để bát cháo thêm đậm đà.
        • 1.2. Học cách nấu cháo dinh dưỡng

          1.2.1. Thành phần bắt buộc

          • Bụng heo 500g, tim heo 500g
          • 500 gam xúc xích mềm, 300 gam gan heo
          • 20g gạo nếp, 50g gạo tẻ
          • 50g hẹ, 20g hành tím
          • 50 ml dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm
          • 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm
          • Bánh 1kg
          • 1.2.2. Các bước nấu cháo lòng bánh

            • Ruột heo mua về rửa sạch với rượu, dấm và gừng. Đun sôi một nồi nước rồi cho tất cả các thứ vào nồi nước sôi. Nấu lòng lợn trong 10 phút, ruột non và gan trong 15 phút, và tim lợn trong 20 phút. Sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh để thịt bụng được trắng giòn.
            • Rang 20 gam gạo nếp và 50 gam gạo tẻ, rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi. Thêm 20 gram hành tím. Nấu trong 45 phút cho đến khi gạo nở mềm thành cháo. Tiếp đến cho huyết heo vào và nêm gia vị, nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm.
              • Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Đun sôi 50ml dầu ăn rồi cho 50g lá hẹ đã cắt nhỏ vào tô. Tiếp theo, cuộn bánh thành từng cuộn nhỏ và rưới dầu hành lá lên trên.
                • Bày đĩa bánh hỏi lòng heo cùng với tô cháo, gỏi và rau thơm, chan thêm chén nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
                • 2. Bật mí cách nấu cháo tim gà ngon

                  Ngoài ruột lợn, người ta thường nấu cháo với ruột gà và trứng non, nhất là vào dịp giỗ chạp hàng năm. Thêm vào công thức món ngon cho riêng mình những công thức nấu ăn sau đây sẽ giúp bạn có thêm cơ hội “ghi điểm” và giúp gia đình luôn thoải mái tuyệt đối đấy!

                  2.1. Chuẩn bị vật liệu

                  • 1 con gà, 500 gram ruột gà
                  • 1 củ hành tây
                  • Gừng tươi và hành trắng
                  • 2 muỗng canh tỏi băm
                  • 2 thìa cà phê ớt bột
                  • 1,5 lon gạo
                  • Hỗn hợp muối, đường, nước mắm và nước cốt chanh
                  • 2.2.Cách nấu cháo tim gà ngon như nhà hàng

                    • Rửa sạch cả con gà và cắt đôi. Đặt một nồi nước lên bếp, cho hành tây đã bóc vỏ vào, đun sôi với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường rồi cho gà vào luộc chín (xem cách nấu gà chín kỹ và da vẫn giòn). Thịt gà để ráo nước, xé thành từng miếng nhỏ và để dành làm canh.
                    • Ở vùng lòng, bạn xát muối và rửa lại với nước nhiều lần để khử mùi. Đun sôi một nồi nước khác, cho vài lát gừng, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường vào, cho gà vào luộc chín.
                      • Xào gạo cho đến khi có mùi thơm, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ cám. Sau đó, nó được nấu với nước luộc gà ban đầu và ruột gà. Nấu cho đến khi gạo mềm.
                      • Nêm muối và đường vào nồi cháo. Xào một chút dầu hành trắng với 1 muỗng canh tỏi băm rồi cho vào nồi cháo. Tắt bếp, bạn cho 1 thìa tỏi băm và 2 thìa ớt đã giã nát, 9 thìa nước cốt chanh, 13 thìa đường, 13 thìa nước mắm, 20 thìa nước lọc vào ly rồi chắt thành nước. điểm.
                        • Cho hành ngò và tiêu vào cháo, dùng kèm với thịt và ruột gà.
                        • 3. Cách nấu cháo chay ngon đơn giản tại nhà

                          Một số người không quen với hương vị đặc trưng của hỗn hợp thịt lợn và thịt gà. Vì vậy, chúng tôi cũng đã cập nhật thêm cách nấu cháo đậu phụ nấm để các bạn tiện theo dõi.

                          3.1. Thành phần chính

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *