TOP 3 cách nấu chè bột năng dân dã giải khát mùa hè cực đã

Theo các chuyên gia ẩm thực, bột sắn dây có độ sánh mịn và độ kết dính cực cao nên rất thích hợp để chế biến các món chè thơm ngon, lạ miệng. Chè bột sắn tuy đơn giản nhưng hương vị không thua kém các loại chè đặc sản khác. Nếu bạn đang có ý định cho gia đình mình một món ăn giải nhiệt mùa hè thì đừng ngần ngại thử ngay 2 cách nấu chè bột sắn dây này nhé. Đảm bảo sẽ biến bạn trở thành một đầu bếp thực thụ.

Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Chuẩn bị vật liệu

• Bột sắn dây: 200g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Nước nóng
• Đường trắng: 200g
• Gừng tươi, rửa sạch và thái mỏng
• 1/2 nước cốt dừa

Các bước nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

Bạn Đang Xem: TOP 3 cách nấu chè bột năng dân dã giải khát mùa hè cực đã

• Dừa mua về, rửa sạch và thái hạt lựu. Bạn nên chọn dừa bánh tẻ là ngon nhất, không quá chắc cũng không quá non. Cùi dừa càng mềm thì chè càng ngon.
• Đổ bột sắn dây ra bát, thêm nước nóng, nhào thành khối bột mịn, dẻo, không dính tay.

Bước 2: Tạo hình củ khoai mì

Chia bột thành hai phần, dùng cán lăn phẳng từng phần và cắt nhỏ từng phần.

Nặn bột thành một quả bóng và đặt dừa vào giữa. Khi sử dụng thao tác này, bạn lưu ý nặn bột thành hình bóng để bột không bị lộ ra ngoài.

Bước 3: Nấu tinh bột sắn

Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho bột và sợi bột vào nồi. Khi bột nổi lên, ngâm chúng vào một bát nước lạnh khoảng 5 phút để chúng không bị dính vào nhau.

Bước 4: Nấu khoai mì với nước cốt dừa

Chuẩn bị một chiếc nồi sạch và đun sôi nước cốt dừa và đường. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn cho gừng đã luộc chín vào, cho vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho chè ra bát thưởng thức.

Xem Thêm : Chân gà đông tảo làm gì ngon? TOP 6 món ngon từ chân gà đông tảo

Chè bột sắn thơm ngon ngày mưa lạnh. Tuy nhiên, vào những ngày nắng nóng, bạn có thể cho thêm đá vào và thưởng thức. Một cảm giác mới, một trải nghiệm mới từ món chè thơm ngon quen thuộc hẳn sẽ rất tuyệt.

Cách làm trà bột đậu phộng

Chuẩn bị vật liệu

• Bột sắn dây: 200g
• Lạc: 100g
• Đường ngọt: 150g
• Làm sạch và cắt lát gừng tươi
• Có một số công cụ cần thiết khác.

Các bước pha trà bột đậu phộng

Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

Bạn Đang Xem: TOP 3 cách nấu chè bột năng dân dã giải khát mùa hè cực đã

• Bạn nhào bột sắn dây với nước ấm để tạo thành khối bột đều. Nhớ cho từng ít một, không nên cho quá nhiều một lúc bột bị nhão và không dính tay.
• Đậu phộng: Bạn có thể sử dụng đậu phộng tươi hoặc khô. Đầu tiên, bạn rửa sạch, sau đó ngâm nước cho mềm. Sau đó cho vào nồi nấu chín. Chờ nguội cho đến khi vỏ bánh được lấy ra.

Bước 2: Nhào bột sắn dây

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn sẽ bắt đầu nhào bột với đậu phộng. Nắn viên bột thành một quả bóng, sau đó cho đậu phộng vào giữa và cuộn lại. Tiếp tục làm cho đến khi hết bột và đậu phộng. Bột càng mỏng thì những viên bột đậu phộng càng thơm và ngon.

Bước 3: Đun sôi trà bột đậu phộng

Chế 300ml nước vào nồi, cho đường vào đun sôi. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì cho gừng đã băm nhỏ vào. Sau đó, cho đậu phộng đã tán nhuyễn vào nấu chín.

Vì lạc đã chín nên bạn chỉ cần đun sôi bột sắn dây khoảng 3-5 phút là có thể tắt bếp. Những viên bột sắn dây trong suốt có thể nhìn thấy nhân lạc bên trong.

Bước 4: Kết thúc và tận hưởng

Cuối cùng, bạn múc bánh khoai mì nhân đậu phộng ra bát và mời cả nhà cùng thưởng thức. Với món chè ngọt này, bạn không nên dùng lạnh. Vì lạnh sẽ làm giảm độ dai của bột sắn

Cách nấu bánh khoai mì đậu xanh

Chuẩn bị vật liệu

• Bột sắn dây: 200g
• Đậu xanh có vỏ: 100g
• Đường trắng: 300g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Hương vani

Các bước nấu chè đậu xanh

Xem Thêm : Cách làm ếch xào kiệu đơn giản nhưng ngon hấp dẫn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

– Cho bột sắn dây vào bát, đổ từ từ nước ấm vào âu rồi trộn đều bột và nhào thành khối bột mịn và đều. Khi bột đã đỏ, để bột nghỉ khoảng 15 phút rồi cán mỏng thành từng dải dài khoảng 5cm.

Để món canh bột sắn dây không quá đặc, bạn nên luộc chín bột sắn dây thành từng sợi mỏng, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.

– Đậu xanh: nên chọn loại còn vỏ, ngâm nước cho mềm. Mặt khác, cách làm này có thể giúp bạn rút ngắn thời gian nấu chè đậu xanh.

Bước 2. Đun chè bột sắn đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi chín mềm. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ phần nước cốt dừa vào nồi khuấy đều. Cho đường và tinh bột sắn đã nấu chín vào cùng.

Tại thời điểm này, hãy nếm thử vị ngọt của trà và xem bạn đã uống chưa. Có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mọi người. Trước khi tắt lửa, bạn hãy cho tinh dầu vani thơm vào để tăng vị umami của trà

Bước 3. Xong và tận hưởng

Múc bột sắn dây đậu xanh ra bát hoặc ly rồi mời cả nhà thưởng thức. Nếu thích dùng lạnh, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng.

Kết luận

Trên đây là 3 cách nấu chè bột sắn, siêu dễ mà lại rất hấp dẫn. Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm nhanh chóng, bạn hãy nhanh tay vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức. chúc bạn thành công.