Chân gà đông tảo làm gì ngon? TOP 6 món ngon từ chân gà đông tảo

Có một thực tế không thể chối cãi rằng gà Đông Đông là một giống gà cổ đặc biệt, được xếp vào danh sách những giống quý hiếm, chân to và to khác hẳn các giống gà khác. Vì vậy, chân được coi là bộ phận đắt giá nhất của giống chó này. Chân gà ta, chân gà công nghiệp có thể mua cả chục nghìn cân nhưng chân gà đông lạnh giá cả trăm nghìn một cân. Bạn có bao giờ thắc mắc chân gà đông lạnh có thể làm được gì không? Cùng xem những món ngon tuyệt hảo cho món chân gà đông lạnh quý hiếm nhé.

Tham khảo: Chân gà nấu món gì ngon nhất?

Bạn Đang Xem: Chân gà đông tảo làm gì ngon? TOP 6 món ngon từ chân gà đông tảo

Gà tần thuốc bắc chính gốc ở đâu?

Gà Đông tảo hay còn gọi là gà Đông tảo. Đây là một trong những giống gà độc đáo và quý hiếm ở Việt Nam. Gà Dong Zao chính gốc này được nuôi theo truyền thống ở xã Dong Zao, huyện Khao Yai, tỉnh Hinggan. Trước đây, gà Dongzao là một món ăn đặc biệt ở Hành An, nhưng giờ đây nó đã trở thành một món ăn phổ biến trên thị trường bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hiện nay, giống gà này đã được nhiều hộ chăn nuôi, nuôi thương phẩm. Đặc điểm nổi bật của loài gà này là đôi chân cực kỳ xấu xí, đôi chân to và dày, khi trưởng thành gà có thể nặng tới 4,5 kg (gà trống) và 3,5 kg (gà mái).

Thực ra, “chiếc chân triệu cân” của loài gà này còn là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon. Trước khi giới thiệu món ngon từ chân gà Đông Trang, hãy cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe của chân gà Đông Đảo.

Hiệu quả của chân gà Đông tảo

Trong số các loại chân gà thông thường, chân của gà lôi, gà chọi, gà thuốc (hay gà đen) đều rất quý, nhưng đặc biệt nhất là chân Đông tảo nuôi tự nhiên. Theo tìm hiểu, gà được nuôi thả tự nhiên tập thể dục, thường xuyên tích trữ năng lượng ở gân và vảy của thịt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến chân gà đông lạnh thành những món ăn chữa bệnh có giá trị.

Theo đông y, chân gà Đông tảo có tác dụng chữa trẻ chậm biết đi, mọc răng;

Đặc biệt là chân gà Dongzao, có nhiều gân bám ở đầu xương ống chân, khi nấu chín có màu nâu nhạt, số lượng gân tương ứng với số đầu tăm. Đó là phần quý nhất của chân gà nói chung, đặc biệt là chân gà Đông Đảo.

Chân gà Đông Đảo ăn ngon

Chân gà phương Đông om với các loại thảo mộc của Trung Quốc

Gà đông tảo hầm thuốc bắc là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng giúp giữ ấm cơ thể và là bài thuốc chữa nôn nao hiệu quả cho nam giới mỗi khi nhậu nhẹt quá chén. Món ăn này phát huy được gần hết các chất dinh dưỡng tốt có trong chân gà mà bạn nên làm để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Cách làm không khó nhưng mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn ở một bài viết khác cụ thể và chi tiết hơn.

Xem Thêm : Bún khô bao nhiêu calo? Ăn nhiều bún khô có mập tăng cân không?

Chân gà ngâm sả ớt

Giống như các loại chân gà khác, chân gà Đông chiên sả ớt rất ngon, đôi khi còn ngon hơn khi có lớp da dày. Bạn ninh xương rồi sơ chế dưa chua là được. Với món ăn này, khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu cũng rất đơn giản, tương tự như các món chân gà khác.

Chân gà quay phương Đông

Do có nhiều da và gân chân, cùng mùi thơm từ khi nướng chín vàng nên gà Đông Hải Trang có da giòn, thịt ngọt, có vị cay nhẹ của sa tế hoặc ớt tươi.

p> p>

Đọc thêm: Đùi gà nướng

Hành lá và chân gà

Công thức này chế biến món chân giò giòn nhất, có hương vị nhất và tinh khiết nhất theo cách đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là một đôi chân gà, một quả chanh, khoảng 150 gam hành lá các loại củ, một chút rượu trắng, hạt nêm, tiêu, muối và dầu thực vật là xong. Đây là thức uống.

Xem Thêm : Chuối tiêu là chuối gì? Nguồn gốc, phân loại và Chuối tiêu có tác dụng gì?

Chân gà hấp rong biển

Xôi Xôi Chân Gà Đông Đảo là món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa với Chân Gà Vua Việt Nam để tạo nên một món ăn sang trọng mang quốc hồn quốc túy. Đặc biệt hơn, món đùi gà hấp xì dầu này hấp dẫn bởi được tẩm ướp gia vị đậm đà nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn nhẹ.

Món gà đông tảo sau khi chế biến sẽ mềm mà vẫn giòn, với vị thơm ngon, béo ngậy của chân gà, vị nước tương đậm đà, vị tiêu cay nồng và phần bì giòn giòn. Đậu phộng khó quên.

Tham khảo: Chân gà hấp muối

Lẩu chân gà đông tảo kim chi

Chân gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, ngoài những món quen thuộc như chiên giòn, rang muối… thì bạn nên đổi vị sang món hấp dẫn và sang trọng hơn. Chân gà nấu lẩu kim chi thơm ngon, chua chua cay cay thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và món đãi tiệc.

Tham khảo: Cách làm dưa chua tại nhà

Tạm thời

Như mình đã nói ở phần đầu, chân gà Đông Đảo cũng giống như các loại chân gà khác, chân gà Đông Đảo cũng có thể làm được nhiều món ngon khác nhau, mình không thể liệt kê hết được. Đây chỉ là một số đặc sản dân dã được nhiều người yêu thích.

Như vậy món ăn trên đây đã phần nào giải đáp được thắc mắc của nhiều bạn, chân gà đông lạnh ăn gì ngon rồi phải không? Hi vọng các bạn có thể thưởng thức món chân gà ngon cho gia đình và những người thân yêu của mình. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!