Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ) ăn gì? [Mùng 5 tháng 5 năm ăn gì?]

tet doan ngo hay còn gọi là tết giết (hay tết giết) mang phong tục thú vị của người Việt Nam. Vào ngày này, người Việt Nam và các nước châu Á khác như Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc có những phong tục rất thú vị về ẩm thực, lễ vật và chuẩn bị đồ cúng. Ngoài ra, có một số món ăn quen thuộc mà bạn phải thử. Hiện nay, nhiều bạn trẻ không biết ăn gì vào ngày mùng 5 Tết (Tết diệt sâu bọ và ăn gì). Nếu bạn chưa biết hãy tham khảo những món ăn cho Tết Nguyên Đán (Tết trừ sâu bọ) này nhé!

Lễ hội Thuyền rồng diễn ra khi nào?

Tết doan ngo hay tết doan duong (ngày 5 tháng 5 âm lịch) là ngày Tết cổ truyền. Lễ hội thuyền rồng có từ lâu đời trong văn hóa dân gian phương Đông và có ảnh hưởng sâu sắc đến sinh hoạt văn hóa của người dân.

Bạn Đang Xem: Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ) ăn gì? [Mùng 5 tháng 5 năm ăn gì?]

Có nhiều phiên bản khác nhau của truyền thuyết về Lễ hội thuyền rồng:

Ở Trung Quốc, ngày này được tôn thờ như ngày giỗ của người chết, vị thần vĩ đại và thanh liêm của đất nước. Sau đó, vì quá đau đớn vì mất nước, anh ta đã ném mình xuống sông. Trong đau buồn, người dân đã tìm đến dòng sông hẻo lánh để tỏ lòng thành kính trước lòng trung thành của người đã khuất. Mục đích để ngăn cá và ma trơi lang thang trên xác chết, những người chèo thuyền dùng mái chèo trên sông, một số người ném bánh ú gói trong lá tre xuống sông làm mồi nhử.

Ở Việt Nam, tet doan ngo còn có một tên gọi dân gian hơn là tet doan ngo. Một số người tin rằng tên gọi này xuất phát từ doi trun, người đã chỉ cho mọi người cách xây dựng một bàn thờ đơn giản bằng tro, trái cây, v.v. để tiêu diệt côn trùng phá hoại mùa màng.

Ở Trung Quốc, Lễ hội Thuyền rồng có liên quan đến Âm Nguyên, trong khi ở Việt Nam, có tục cắt đôi.

Trong ca dao Việt Nam cũng có câu: “Tháng 4 đo đậu, ăn tết ngo, tháng 5 về ”.

Lễ hội thuyền rồng, ăn gì để “diệt sâu bọ”?

Vào ngày 5 tháng 5, mọi người thường chế biến và thưởng thức các món ăn có tính chất “diệt côn trùng”. Ăn gì trong lễ hội thuyền rồng? (Lễ hội diệt côn trùng) Ăn uống đúng cách. Danh sách 5 món ăn cho Lễ hội Thuyền rồng.

Rượu nếp

Xem Thêm : Cách làm ngan xào rau răm nắm trọn bí quyết để thịt ngon ăn không hôi

Món ăn đầu tiên của Lễ hội Thuyền rồng là gì? Rượu nếp được làm bằng cách trộn gạo nếp nguyên hạt vào gạo nếp, sau đó rắc một lớp men rồi ủ trong ba ngày. Cho rổ nếp vào nồi, lấy rượu, khi ăn sẽ trộn với rượu sẽ tạo nên hương vị cay cay ngọt ngọt rất dễ chịu. Món này chua ngọt không chê vào đâu được, không chê vào đâu được.

Thông thường, vào Lễ hội Thuyền rồng, rượu gạo được ăn đầu tiên sau khi thức dậy vào buổi sáng. Có lẽ mùi cồn nồng nặc trong gạo nếp khiến lũ côn trùng “phát điên”, nên cơm rượu không thể tách rời với Lễ hội giết sâu bọ ở Việt Nam. Tùy theo từng vùng mà cơm rượu được ủ theo những cách khác nhau.

– Cơm rượu miền Nam êm dịu, cơm rượu sau khi lên men có màu trong, thơm và ngọt, hạt nếp dẻo mềm, khi ăn sẽ hơi say, không thể không cắn một miếng nữa. – Cơm rượu miền bắc, những hạt gạo nếp được tách ra, có một đĩa cơm rượu nếp cẩm, vị beo béo cộng với độ sần sật của gạo nếp. – Cơm rượu miền trung là loại bánh vuông, rất ít ẩm.

Tham khảo- & gt; & gt; & gt; Cách làm cơm rượu bắc nam

bánh vôi

Bánh ú tro hay bánh tro có thể được coi là một đặc sản chỉ xuất hiện trong Lễ hội Thuyền rồng. Bánh ú còn có tên gọi khác là bánh ú, bánh ú tro hay còn gọi là bánh lá tre, bánh tro, nói đến bánh ú thì lịch sử văn hóa của loại bánh này không hề đơn giản.

Bánhú từng là món ăn nổi tiếng của hoàng gia và là món ăn của các nhà hàng nổi tiếng. Ở Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Malaysia, bánh ú có nhiều hương vị khác nhau, từ mặn đến ngọt. Ở Việt Nam, ngoài bánh ú thông thường, bánh ú được ăn vào ngày 5/5.

Bánh xám khác với bánh thông thường ở chỗ có các hạt nếp trộn lẫn với nhau tạo thành lớp bánh trong suốt và dai. Nhân bánh phổ biến là nhân đậu xanh, tạo nên nhân ngọt và mặn.

Thêm nước để pha trà

(Lễ hội diệt côn trùng) Ăn gì phải nhắc đến món chè trôi nước này. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất đặc biệt. Chè trôi nước được ưa chuộng vào nhiều dịp lễ quan trọng trong năm như ngày 23 tháng Chạp, Táo quân, Lễ hội Won Hàn Quốc,… vì thế mới có lễ hội Thuyền rồng. Món chè ngon này nhất định không thể bỏ qua. Bánh trôi được làm bằng bột nếp, nhân đậu xanh và nước cốt dừa. Theo quan niệm dân gian, các món ăn làm từ gạo nếp có tác dụng diệt côn trùng rất tốt.

Vịt

Xem Thêm : Cách làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái cực đưa cơm

Người ta cho rằng, thịt vịt có tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sinh lực. Đồng thời, thịt vịt còn có tác dụng chữa sốt cao, hạ nhiệt. Vì vậy, trong những ngày Tết thời tiết nắng nóng nên mọi người hay dùng thịt vịt để cân bằng nhiệt lượng.

Mặt khác, một số người cho rằng từ tháng 5, thịt vịt béo hơn và bớt mùi hơn. Vì vậy, trong lễ hội thuyền rồng, hầu hết các gia đình đều mua vịt và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Không chỉ một con, bạn có thể chế biến vịt thành hàng trăm món ngon khác nhau. Da vịt quay giòn rụm. Cháo vịt ngọt và ngon, thịt vịt mềm, dai. Hủ tiếu vịt, vịt xào măng, bún măng vịt cũng là những món vịt rất ngon, đáng thử đấy!

Trái cây theo mùa

Lễ hội thuyền rồng phải có trái cây. Ngoài các loại bánh ngọt kể trên, cơm rượu, chè trôi nước, thịt vịt, trái cây theo mùa cũng được coi là thuốc trừ sâu.

Theo quan niệm xưa của ông bà ta, sau khi uống rượu nếp, bọ xít trong cơ thể tiếp tục ăn trái cây chua sẽ khiến chúng chết nhanh hơn.

p>Mận, đào, vải, chôm chôm, xoài và các loại trái cây mùa hè khác cũng không thể thiếu trong Lễ hội Thuyền rồng.

Đừng bỏ qua – & gt; & gt; & gt; Cách làm xi-rô mận ngon tại nhà

Kết luận

Giải đáp thắc mắc của nhiều bạn trẻ, ăn gì vào Lễ hội Thuyền rồng? Ăn gì vào ngày 5 tháng 5? Để ngày Tết thêm trọn vẹn, bạn nhớ thử những món ngon vì độ ngon và ý nghĩa mà chúng mang lại nhé!