Tác dụng của hạt hướng dương là gì? Ăn hạt hướng dương có hại không?

Thói quen của nhiều người khi đi uống cà phê và uống nước là gọi một vài đĩa hạt hướng dương với bạn bè và đưa vào miệng cắn. Nhưng ngoài việc là một món ăn vặt thú vị, hạt hướng dương còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, những lợi ích của hạt hướng dương là gì?

Đây có thể nói là món ăn vặt, bùi bùi được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Ngoài ra, Dâm dương hoắc cũng có thể chế biến thành các món ăn khác nhau.

Bạn Đang Xem: Tác dụng của hạt hướng dương là gì? Ăn hạt hướng dương có hại không?

Trong khi có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, hạt hướng dương không hoàn toàn có lợi. Cùng tìm hiểu những kiến ​​thức cơ bản về hạt hướng dương qua bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu sau:

• Calo
• Chất đạm
• Chất béo bão hòa, không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa
• Chất xơ, carbohydrate
• vitamin b12, vitamin e
• Axit folic
• Khoáng chất: sắt, kẽm, đồng, mangan, magiê, selen

Lợi ích của việc ăn hạt hướng dương là gì

Tác động của hạt hướng dương đối với sức khỏe con người là rất đa dạng. Có thể kể đến một số tác dụng nổi bật:

Hạt hướng dương tốt cho tóc và da

Các chất chống oxy hóa trong hạt hướng dương rất có lợi cho làn da và hệ thống tóc của cơ thể. Cung cấp đầy đủ chất chống oxy hóa cho cơ thể giúp da và tóc luôn mềm mại, bóng mượt.

Ngoài ra, hoa hướng dương còn chứa một lượng nhỏ vitamin E. Đây là yếu tố quan trọng trong việc duy trì làn da trẻ trung và không nếp nhăn. Vitamin E còn giúp lưu thông máu, nuôi dưỡng tế bào nang tóc và ngăn ngừa rụng tóc.

Lợi ích cho hệ thần kinh và não bộ

Xem Thêm : Cách làm gà hấp sả ăn cực ngon, thơm nức mũi ai cũng phải xuýt xoa

Hướng dương chứa nhiều tryptophan. Hoạt chất này thúc đẩy quá trình sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh. Các serotonin này có tác dụng giảm căng thẳng, an thần và giúp tâm trạng thoải mái, dễ chịu hơn.



Choline trong hạt hướng dương cũng cần thiết cho thị lực và hoạt động của não. Đây là một hoạt chất quan trọng cho thị lực và sức khỏe não bộ.

Các chất chống oxy hóa trong hạt hướng dương cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và các bệnh khác. Có thể nói, đối với sức khỏe của hệ thần kinh và não bộ, hạt hướng dương ít có nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh khi được tiêu thụ nhiều trong các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa, bao gồm cả hoa hướng dương.

Bảo vệ tuyến giáp

Tác dụng bảo vệ của hạt hướng dương đối với tuyến giáp. Hạt hướng dương chứa một lượng selen cao. Khoáng chất quan trọng này ảnh hưởng rất nhiều đến chức năng của tuyến giáp. Vì vậy, bổ sung selen từ hạt hướng dương là biện pháp tốt để bảo vệ tuyến giáp nói chung và sức khỏe nói riêng.

Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hàm lượng phytosterol trong hạt hướng dương rất có lợi cho việc bảo vệ tim mạch. Nó có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó hạn chế tình trạng mạch máu xuất hiện các mảng xơ vữa bị tắc nghẽn. Do đó, tiêu thụ hạt hướng dương có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch một cách hiệu quả.

Bổ sung năng lượng cần thiết

Hạt hướng dương chứa nhiều protein và carbohydrate. Những chất dinh dưỡng này khuyến khích gan tiết nhiều glycogen vào máu. Nhờ đó, năng lượng cần thiết cho hoạt động thể chất được sản xuất nhanh chóng.

Lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường

Hạt hướng dương có hiệu quả hơn đối với bệnh nhân tiểu đường. Hạt hướng dương là một trong những món ăn vặt ít đường, ít cholesterol. Hạt hướng dương rất giàu axit béo không bão hòa và các hợp chất polyphenolic giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Vì vậy, ăn hạt hướng dương không chỉ có thể giảm buồn nôn mà còn bảo vệ hiệu quả tuyến tụy, gan và các cơ quan nội tạng khác của bệnh nhân đái tháo đường.

Xem Thêm : Tìm hiểu mô hình kinh doanh chuyển nhượng 0 đồng của Cà Phê Thứ 7

Tham khảo: Người tiểu đường có được ăn chuối không?

Có khả năng phòng chống ung thư

Theo nghiên cứu khoa học, để ngăn ngừa ung thư, mọi người nên bổ sung nhiều thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng hạn chế sự phát triển của các gốc tự do có hại trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến ung thư.



Ăn hạt hướng dương có hại không?

Mặc dù hạt hướng dương có nhiều lợi ích nhưng chúng cũng có những nhược điểm nhất định đối với sức khỏe. Trả lời câu hỏi: Hạt hướng dương có hại không? Làm ơn nói có đi. Khi bạn ăn nhiều hạt hướng dương có thể làm:

Các vấn đề về thận

Hàm lượng phốt pho trong hoa hướng dương khá cao. Nếu bạn ăn nhiều hạt hướng dương, rất nhiều phốt pho có thể khiến thận hoạt động kém hơn. Vì vậy, mỗi lần chỉ nên sử dụng khoảng 100gr đến 150gr để có kết quả sức khỏe tối ưu.

Mệt mỏi

Thành phần selen trong hướng dương, ngoài những lợi ích, việc sử dụng quá liều cũng có thể mang lại một số tác dụng phụ cho cơ thể. Nó có thể khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi và ủ rũ. Selenium cũng có thể gây viêm da nếu cơ thể bạn không thể hấp thụ hết.

Tăng huyết áp

Những người bị huyết áp cao, rối loạn huyết áp và các vấn đề về huyết áp khác không nên tiêu thụ một lượng lớn hạt hướng dương. Lượng natri cao trong các loại hạt này có thể làm trầm trọng thêm huyết áp.

Gây hỏng men răng

Hướng dương là một loại hạt có vỏ cứng. Nhiều người có thói quen ăn hạt hướng dương bằng cách dùng răng cắn trực tiếp vào hạt. Tuy nhiên, cắn hạt hướng dương có thể là một trong những nguyên nhân làm hỏng men răng do quá cứng. Cắn nhiều hạt hướng dương có thể làm suy yếu răng và phát triển các vấn đề răng miệng khác như viêm nha chu.

Kết luận

Hạt hướng dương có nhiều lợi ích. Thỉnh thoảng thưởng thức loại hạt béo ngậy, béo ngậy và bổ dưỡng này trong khi thư giãn nhẹ nhàng cùng bạn bè rất có lợi cho sức khỏe. Nhưng lưu ý sử dụng điều độ để tránh những tác dụng phụ có thể xảy ra với cơ thể.