Măng tây làm món gì ngon? Top 7 món ngon từ măng tây bạn chưa biết

Măng tây là một loại măng có nguồn gốc từ phương Tây và phổ biến ở nước ngoài. Măng tây là một trong những loại thực phẩm được các mẹ “săn lùng” nhiều nhất trong những ngày này, vừa giòn lại vừa bổ dưỡng. Nhưng không phải vùng nào của Việt Nam cũng trồng được măng tây nên để có được măng tây ngon và đạt tiêu chuẩn không phải là điều dễ dàng.

Là một loại thực phẩm tốt, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, và quan trọng hơn, măng tây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nhiều bạn nhầm lẫn rằng măng tây có thể chế biến thành món ăn ngon mà vẫn giữ nguyên hương vị. Để trả lời những câu hỏi này, tôi sẽ giới thiệu cho độc giả (các bà nội trợ) một số lời khuyên bổ ích về thực phẩm này.

Xem thêm: Món gì ăn với thịt bò xào ngon nhất?

Bạn Đang Xem: Măng tây làm món gì ngon? Top 7 món ngon từ măng tây bạn chưa biết

Măng tây ngon

Đầu tiên, khi nói đến cách sử dụng măng tây để chế biến một món ăn ngon cần các nguyên liệu khác, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hấp măng tây. Vì đó là lý do tại sao? Thực ra, cách nấu và hấp không khó, ai cũng có thể làm được.

Măng tây hấp

Nếu có ai hỏi tôi ăn măng tây có gì ngon, tôi sẽ chỉ cho bạn món măng tây hấp này. Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản nên ai cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 500g

Làm măng tây hấp

Mua măng tây về rửa sạch, cắt bỏ phần rễ già (nhiều người dùng phần rễ này, cho thêm chút đường phèn vào đun sôi, đây là thức uống lợi tiểu, giải độc rất tốt, các bạn chú ý nhé).

Trải đều măng tây trong rổ, không quá dày để đảm bảo măng tây chín đều. Đặt nồi hấp lên bếp và đun sôi nước. Sau đó cho vào rổ măng tây và hấp khoảng 5 – 6 phút theo số lượng măng trong rổ.

Măng tây luộc

Ngoài cách sơ chế rau cần hấp ở trên, bạn đun sôi nước, thêm chút muối, đường và có thể một chút dầu ăn, nấu khoảng 3-5 phút rồi vớt ra.

Lưu ý: Dù luộc hay hấp, bạn cũng cần phải nhanh tay, không nấu quá lâu nếu không sẽ làm rau bị nát, mất độ giòn và ngọt.

1. Măng tây xào tỏi băm

Thành phần:

• Măng tây: 500 gram hoặc phần gia đình
• Gừng băm nhỏ: 1 củ
• Tỏi băm: 3 nhánh …
• Nước tương
• Dầu xà lách
• dầu mè
• Đường

Cách thực hiện:

– Bước 1: Bạn rửa sạch măng tây, cắt bỏ gốc, sau đó dùng dao hoặc dùng dao gọt bỏ 1/3 củ măng từ phía sau gốc mà không cần gọt vỏ. Sau đó cho muối và chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi chắt nước ra

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nước dùng, xì dầu, đường và muối vào nồi. Khuấy đều, sau đó cho măng tây vào đun sôi. Sau đó, thêm dầu mè, dầu salad, tỏi và gừng và xào cho đến khi có mùi thơm

– Bước 3: Xào vừa chín tới, bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé!

Bằng cách này, món măng tây của bạn giòn, ngọt, béo ngậy và nước sốt hấp dẫn. Nó cũng là sự lựa chọn của nhiều người vì nó đơn giản và không quá cầu kỳ.



2. Măng tây xào ngô và nấm

Thành phần:

• Măng tây: 200-300g (tùy lượng người ăn)
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Nấm: 200g
• Tỏi: 1-2 nhánh
• Dầu hào
• Gia vị
• Gia vị
• Dầu ăn
• Hạt tiêu

Cách thực hiện:

– Bước 1: Trước tiên, rửa sạch măng tây, cắt khúc, bỏ phần rễ già. Dùng ngô ngọt gọt vỏ, đánh nhuyễn và tách hạt. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước có pha muối, vớt ra để ráo rồi cắt chân.

– Bước 2: Đun sôi một nồi nước nhỏ rồi chần măng tây và nấm

– Bước 3: Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho tỏi vào xào cho thơm.

Xem Thêm : Bánh cốm bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh cốm có béo tăng cân không?

– Bước 4: Bạn cho bắp non vào nồi, sau đó cho một chút nước vào và trộn với dầu hào. Xào đến khi ngô gần chín thì cho nấm rơm vào xào cùng.

– Bước 5: Sau khi ngô chín hoàn toàn, bạn cho măng tây vào xào cùng. Nêm hạt nêm sau khi nêm một chút gia vị. Sau khi khuấy đều thì tắt bếp.

– Bước 6: Cuối cùng cho măng tây xào ngô, nấm ra đĩa, rắc chút tiêu và dùng với cơm nóng.

Bắp nhỏ hay bắp non là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng, bắp non kết hợp với dầu ăn, nấm đông cô là món không thể chê vào đâu được, món thuần chay được nhiều fan lựa chọn.



3. Gà xào măng tây

Thành phần

• Măng tây: 400-500g
• Thịt gà: 250g (thịt ức hoặc đùi tùy chọn)
• Gừng: 1 nhánh
• Bơ
• Gia vị
• Nước tương
• Muối
• Hạt tiêu

Cách thực hiện

– bước 1: Nếu bạn nuôi gà, chọn gà ta hay gà mây, ngành hàng là tùy bạn. Khi mua về rửa sạch, chọn phần thịt cắt miếng vừa ăn. Hoặc bạn có thể nấu chín gà và xé thịt thành từng miếng lớn. Sau đó ướp gà với một chút gừng giã nhỏ, muối, tiêu, bột sắn trong khoảng 10 phút để thịt gà ngấm gia vị hơn.

– Bước 2: Rửa sạch măng tây và cắt bỏ phần già. Sau đó cắt thành khúc dài 3-4cm. Bạn đun một nồi nước sôi rồi cho măng tây vào chần sơ qua với muối.

– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào xào chín tới rồi xúc thịt ra đĩa riêng

– Bước 4: Bạn cho bơ vào chảo, cho măng tây vào xào, sau đó cho thịt gà vào đảo đều. Sau đó, gia vị cho nó

– Bước 5: Cuối cùng bạn bày gà xào măng tây ra đĩa và thưởng thức.



Xem thêm: Cách làm món mực xào măng tây ngon tuyệt

4. Cuộn măng tây thịt xông khói

Thành phần:

• Măng tây: 500g
• Nấm: 100g
• 1 gói pho mát
• 1 gói thanh cua
• 1 gói thịt xông khói

Cách thực hiện

Chờ đã! Chắc hẳn nhiều bạn vẫn chưa hình dung được thanh cua là gì đúng không? Đó là một loại thực phẩm được làm từ bột cá, hoặc như bạn thấy ở một số nơi, nó được gọi là surimi. Surimi thường được làm từ cá biển ướp bột, đường, lòng trắng trứng và hương cua. Món măng tây bọc thịt xông khói cũng khá phức tạp để làm nhưng cũng không quá khó đâu bạn nhé. Hãy bắt đầu:

– Bước 1: Rửa măng tây trước và cắt bỏ phần thân già. Sau đó bóc lớp vỏ cứng gần măng

– Bước 2: Dùng nấm enoki, cắt bỏ rễ đen rồi rửa sạch

– Bước 3: Bạn đun sôi 1 nồi nước, cho măng tây và nấm vào nấu một lúc. Ngay sau khi luộc, ngâm măng vào bát nước lạnh để măng giòn và chuyển sang màu xanh

Xem Thêm : Code Boss Fighting Simulator 2022 mới nhất, Cách nhập code

– Bước 4: Sau đó trải từng lát thịt xông khói lên thớt sạch và đặt một lát pho mát mỏng lên trên miếng thịt. Tiếp theo, cho 1 cây măng tây đã nấu chín, nấm enoki và thanh cua vào thịt rồi cuộn lại. Bạn dùng tăm cố định cuộn bánh lại để các nguyên liệu không bị bung ra khi chiên

– Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho từng viên thịt cuộn vào chiên vàng đều các mặt.

– Bước 6: Cuối cùng cho thịt đã chín ra đĩa, rút ​​tăm ra và thưởng thức!

Với món ăn này, bạn có thể chấm với một chút xì dầu (xì dầu) hoặc tương ớt đều ngon.



5. Bò xào măng tây

Sẽ thật thiếu sót nếu danh sách những món ngon về măng tây không nhắc đến món măng tây xào thịt bò. Đây là cách làm thịt bò dễ làm, nhanh chóng, nguyên liệu lại dễ tìm, lại không có phụ gia nên thịt bò xào măng tây vẫn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ.

Thành phần

• Một miếng măng tây (300-500g)
• 300g thịt bò
• Hành lá
• mùi
• Gừng, tỏi: 02 củ
• Gia vị gồm: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối.

Cách thực hiện

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Khi mua măng tây, do có nhiều chất xơ, nên cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn (khoảng 3cm).

– Hành lá các bạn bỏ gốc, nhặt rửa sạch rồi thái khúc vừa, hoặc có thể thái nhỏ sau khi xào.

– tỏi và gừng, rửa sạch, bóc vỏ và đập dập

– Thịt bò thái mỏng ướp các gia vị đã chuẩn bị ở trên, phi thơm một ít gừng tỏi giã nhỏ và một chút dầu ăn.

Bước 2: Tiếp tục

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, phi thơm phần tỏi còn lại cho thơm rồi nhanh tay cho thịt bò vào đảo đều, cho thịt bò hiếm hơi tạm ra đĩa.

p>

Cho một ít dầu ăn (ít hơn lớp trên), dầu nóng thì cho măng tây vào, nêm nếm gia vị, đun ở lửa nhỏ cho đến khi măng chín đều, khi măng gần được thì cho măng tây vào. thịt bò và xào chung. Sau khi đã nấu chín, thêm rau thơm cắt nhỏ, một chút tiêu vào, đảo đều và dùng nóng.

Tham khảo: Cách nấu cơm bò kho ngon

Tạm thời

Sau khi đọc công thức trên, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho món măng tây ăn gì ngon nhất rồi phải không? Dù luộc, hấp, áp chảo, chiên hay hun khói, măng tây đều mang đến một hương vị tuyệt vời mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích.