Mách bạn 2 cách làm siro mận ngon bất bại, giải khát cực đã tại nhà

Hãy biến những quả mận đỏ ngọt thành xi-rô mận thơm ngon bất bại với hướng dẫn này Cách làm xi-rô mận Bài viết siêu dễ đọc phía dưới!

1. Cách làm siro mận rất đơn giản

1.1. Cách làm xi-rô mận từ nguyên quả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn Đang Xem: Mách bạn 2 cách làm siro mận ngon bất bại, giải khát cực đã tại nhà

• 1kg mận (trở lại)
• 350 g đường
• nước vôi
• Muối

Bước 2: Cách thực hiện

• Mận sau khi mua về rửa sạch với nước và cắt bỏ cuống.
• Ngâm mận trong nước vôi trong khoảng 15 phút để mận vẫn giòn sau khi ngâm đường.
• Xả sạch với nước, sau đó tiếp tục ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
• Xả lại bằng nước sạch và để khô để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
• Xếp từng lớp mận vào lọ thủy tinh.
• Cứ một lớp mận sẽ có một lớp đường
• Lặp lại quy trình xen kẽ mận và đường.
• Lớp cuối cùng trên cùng sẽ là một lớp đường.
• Đậy kín nắp trong 48 giờ để mận thấm đều đường.
• Mận chưng đường ăn ngay khi nhìn vào, đường tan hết, mận sẽ tiết ra nước.
• Đun sôi mận trên bếp cho đến khi mận sôi và nước mận đặc lại.
• Để mận nguội hẳn trước khi cho vào lọ thủy tinh.

Xem Thêm : [Hướng Dẫn] Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Xem Thêm : 11 cách nấu cháo cá trắm cho bé thơm ngon, khó cưỡng

Bước 3: Thành phẩm

Siro mận ngâm đường sẽ có độ ngọt vừa phải và mùi thơm tự nhiên của mận. Phương pháp này bảo quản mận được lâu và là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.

1.2. Cách nấu siro mận ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn Đang Xem: Mách bạn 2 cách làm siro mận ngon bất bại, giải khát cực đã tại nhà

• 1kg mận
• 350 g đường

Bước 2: Cách thực hiện

• Rửa mận thật sạch bằng nước và cắt bỏ phần cuống.
• Dùng dao gọt vỏ mận.
• Cắt đôi mỗi quả mận và bỏ hạt.
• Cắt mận thành từng miếng vừa ăn.
• Trộn mận với 350 gram đường và ngâm trong 24 giờ.
• Sau đó, bắc hỗn hợp mận đã ngâm lên bếp đun ở lửa nhỏ trong khoảng 20 – 30 phút.
• Khi mận chín mềm, hơi nhão và có màu đỏ sẫm.

Xem Thêm : [Hướng Dẫn] Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Xem Thêm : 11 cách nấu cháo cá trắm cho bé thơm ngon, khó cưỡng

Bước 3: Thành phẩm

Siro mận có vị ngọt và chua nhẹ, mùi thơm đặc trưng của mận Hà Nội. Để uống, hãy pha siro mận với một ít nước lọc và vài viên đá là bạn đã có một thức uống thơm ngon không thể lẫn vào đâu được!

2. Những lưu ý khi làm siro mận

• Luôn chú ý đến nhiệt độ khi nấu, đừng để lửa to quá sẽ làm cháy đường và làm thức ăn mất màu.
• Chọn những quả mận vừa chín tới, cho vào xi-rô ngon.
• Không ngâm mận trong nước muối hoặc nước vôi quá 15 phút.
• Không ngâm mận trong đường quá 24 giờ, nếu không mận sẽ bị chua và siro không ngon.
• Bạn có thể thêm một chút vani để siro thơm hơn.

3. Cách bảo quản siro mận để được lâu

• Thìa dùng để múc siro phải là thìa sạch.
• Luôn đậy nắp kín hộp đựng xi-rô trong tối đa 14 ngày.
• Nên để siro nguội hoàn toàn trước khi cho vào bình để tránh ngưng tụ làm hỏng siro.

Hy vọng với chia sẻ trên cách làm siro mận vô cùng đơn giản sẽ giúp bạn thành công với món ngon này. Đừng quên ghé thăm hệ thống siêu thị vinmart hoặc mua sắm trực tuyến an toàn, hiệu quả tại vinid để rinh về cho mình những nguyên liệu tươi ngon để làm món siro mận này nhé!