Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn

Lươn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá chình nói riêng có rất nhiều món ngon dễ khiến người ăn đổi vị mỗi khi ăn.

Một công thức nấu ăn ngon cho lươn rất dễ dàng và đơn giản. Vì vậy, thỉnh thoảng thay thế món lươn trong bữa cơm gia đình là một lựa chọn lý tưởng. Như vậy vừa giúp thay đổi khẩu vị bữa ăn vừa bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để xây dựng sức đề kháng. Vì vậy, nếu bạn chưa biết lươn có thể làm món gì ngon thì dưới đây là một số gợi ý.

Điều gì làm cho thịt lươn ngon?

Bạn đã bao giờ định mua thịt lươn ngoài chợ và tự hỏi: Thịt lươn có gì ngon không? Thực tế, từ lươn, bạn có thể thỏa sức sáng tạo nhiều cách chế biến như chiên, xào, hấp… đặc biệt là món cháo lươn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Dưới đây là món ngon từ thịt lươn dễ làm mà rất hấp dẫn.

Bạn Đang Xem: Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn

Lươn om chuối đậu

Một trong những món lươn ngon được nhiều người yêu thích đó là lươn hầm chuối đậu. Món ăn này đủ vị và dậy mùi thơm, ai đã ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Thịt lươn dai ngọt quyện với mùi thơm của bắp chuối đậm đà, váng đậu mềm, béo ngậy và lá tía tô. Sự kết hợp hài hòa này cho ra một món ăn ngon mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.

Lươn xào lá giả

Lươn chiên là một món ăn đơn giản và dễ làm. Thịt lươn thành phẩm ngọt và có hương vị đặc trưng kết hợp mùi thơm của lá quế và thấm đầy gia vị. Khi ăn có thể rất hấp dẫn nên đây là món ăn rất tốn cơm.

Lươn cuốn lá giả

Tiếp tục danh sách các món ngon từ thịt lươn, nhất định phải kể đến món này. Nguyên liệu chính vẫn là lươn và lá giả nhưng cách làm hoàn toàn khác với món lươn xào lá giả. Tương ứng, bạn băm nhuyễn thịt lươn, thêm các gia vị cần thiết như tiêu, bột canh, bột ngọt… rồi trộn đều rồi gói lại trong lá giả.

Bạn có thể mang bánh cuốn lá nguyệt quế nướng hoặc chiên. Khi ăn, rắc thêm chút đậu phộng băm nhỏ và chút dầu hành, chấm vào nước mắm ngon đặc biệt hấp dẫn.

Lươn xào sả ớt

Lươn xào sả ớt là một trong những món ngon từ lươn, lại rất dễ làm. Món ăn có mùi thơm mềm của lươn quyện với vị cay nồng của sả và ớt. Thêm một chút gia vị và hạt nêm cho vừa ăn. Khi ăn vào sẽ có cảm giác rất đậm đà, vừa ăn vừa hút đã thấy rất hấp dẫn. Món ngon này ăn với cơm nóng rất ngon.

Xem Thêm : Nitơ (N), Cấu hình electron N, Tính chất hoá học, Ứng dụng

Bạn đang tìm kiếm một công thức nấu món Lươn xào sả ớt ngon nhưng không biết tìm ở đâu? Chia sẻ tại đây.

Cháo lươn

Sự ngon miệng của món thịt lươn này đã tự nói lên điều đó. Món cháo rất dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng. Nếu cháo gà, cháo hạt sen, cháo cá … đã quá quen thuộc thì hãy đổi vị với cháo lươn nhé. Có một công thức nấu cháo lươn đậu xanh mà bạn có thể tham khảo ngay.

Cháo lươn có vị ngọt từ gạo tẻ với vị ngọt béo của lươn. Thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau và nhâm nhi từng miếng cháo lươn ấm cúng phải không nào? Đặc biệt trong mùa đông lạnh giá như thế này thì món cháo lươn ấm nóng là lựa chọn lý tưởng.

Đọc thêm: Nấu cháo lươn cho bé ăn rau gì?

Lươn chiên

Ngoài món lươn xào sả ớt thì món lươn xào sả ớt cũng là một món ăn đổi mới rất đậm đà. Thành phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt lươn với vị béo thơm của nước cốt dừa và mùi thơm của lá khoai mì. Như vậy ăn vào sẽ có một hương vị độc đáo mới lạ rất thú vị và đem lại sự ngon miệng cho bữa ăn.

Lươn nướng

Một trong những món lươn phổ biến nhất là lươn nướng. Nói một cách đơn giản và không cầu kỳ, thành phẩm khiến mọi người phải thốt lên rằng điều gì đó tốt đẹp.

Chỉ cần rửa sạch lươn và nướng với rơm cho đến khi chín đều. Thưởng thức món lươn nướng thơm ngọt, béo ngậy chấm với nước mắm muối ớt pha nước chanh chua cay. Thật là tuyệt khi có một thức uống.

Lươn hấp bầu

Từ những nguyên liệu đơn giản như lươn và bầu, cộng với một ít gia vị cần thiết, bạn đã có món lươn hấp thơm ngon hấp dẫn.

Rửa sạch lươn và cho vào bầu. Sau đó, hấp chín. Khi ăn, miếng thịt lươn thơm, vị ngọt đậm đà, chấm thêm chút dưa nguội, chấm với nước mắm ớt thì ngon tuyệt. Món ăn này rất thích hợp để giải nhiệt và giải khát cho gia đình trong mùa nắng nóng.

Lươn nấu canh chua

Cá chình nấu canh chua không quá khác biệt so với các món canh khác. Nhưng món canh này có hương vị đặc biệt hơn bởi thịt lươn đậm đà, thơm ngon.

Xem Thêm : Con tôm số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thủy

Bạn có thể nấu canh chua lươn trong ao với một ít bèo tây và hoa súng. Thêm một vài quả chanh hoặc quất và món canh này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trong ngày hè nóng nực.

Ngoài những món lươn ngon kể trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm miến lươn, lẩu lươn hoa chuối, lươn cuốn, lươn khoai môn, lươn nấu măng, lươn xào lăn và các món khác với măng, lươn xào .. .

p>

Những lưu ý khi ăn lươn

Món ngon từ lươn rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi ăn lươn, bạn cần lưu ý những điều sau:

Không ăn lươn đã chết hoặc thối rữa

Nguyên nhân là do các hợp chất histidine trong lươn chết hoặc thối rữa có thể chuyển hóa thành histamine độc ​​hại. Do đó, nó có thể gây ngộ độc, đặc biệt là ở những người có sức đề kháng yếu hoặc cơ thể yếu.

Không ăn đồ nguội khi ăn lươn

Thức ăn có tính hàn như dưa hấu, cua biển, tôm biển, chuối tiêu … kết hợp với lươn có thể dẫn đến ngô độc.

Bệnh nhân gút không nên ăn lươn

Lươn là một loại thực phẩm giàu protein. Đồng thời, bệnh nhân gút sẽ dẫn đến rối loạn chuyển hóa chất đạm. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều thịt lươn sẽ làm bệnh nặng thêm.

Lươn cần được nấu chín trước khi ăn

Thịt lươn chứa ấu trùng ký sinh rất dai, có thể chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, lươn sống sâu trong bụi bẩn và là loài ăn tạp nên rất dễ bị nhiễm bệnh. Vì vậy, lươn phải được nấu chín kỹ trước khi ăn để đảm bảo sức khỏe.

Kết luận

Trên đây là một món ăn ngon từ lươn, cách làm đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn, thơm ngon và cách tân. Vì vậy, hi vọng những chia sẻ này có thể giúp mọi người có thêm kinh nghiệm về món lươn, thay đổi khẩu vị cho bữa cơm quê, đưa cơm.

Sắp tới, các món ngon từ lươn sẽ được cập nhật tại đây. Hãy theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!