Hủ tiếu xào với gì ngon? 3 món hủ tiếu xào: chay, thịt bò, thập cẩm

<3 Vì hương vị của món này đậm đà, thơm ngon, thanh mát, rất hợp khẩu vị. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này, và mỗi món ăn đều có một màu sắc riêng, một kết cấu riêng, rất hấp dẫn.

Và, món ăn này không mất nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến. Cách làm món mì xào thập cẩm rất đơn giản, siêu ngon và bổ dưỡng. Với 3 công thức chuẩn sau đây, bạn có thể đổi món cho gia đình thân yêu của mình. Các bạn tham khảo nhé.

Cách làm mì xào chay

<3

Bạn Đang Xem: Hủ tiếu xào với gì ngon? 3 món hủ tiếu xào: chay, thịt bò, thập cẩm

Món súp chow mein chay độc đáo và lạ miệng cho bữa sáng sôi động

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bún gạo: 1kg
• Đậu phụ trắng: 4-5 nắp
• Mì: 3 loại
• Đậu phụ: 1 miếng
• Nấm rơm: 200g
• Cà rốt: 200 gram
• Sô cô la: 300g
• Đậu phộng rang: 100g
• tỏi, hành tím, húng quế, hành lá, ngò rí
• Tất cả gia vị: dầu ăn, hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngọt

Chuẩn bị vật liệu

Đầu tiên, bạn bắt đầu với đậu phụ. Đậu phụ sau khi mua về được cắt miếng vừa ăn, nhúng qua muối rồi chiên giòn.

Mì rửa sạch, cắt thành 2 khúc, chiên đến khi chín vàng rồi vớt ra. Sau đó để nguội rồi cắt miếng vừa ăn

Nấm rơm trước tiên phải được rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín, thái mỏng để dùng sau.

Đậu phụ rán vàng, vụn

Tỏi, đu đủ, hành tím bóc vỏ, quả hồng bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Cà rốt, gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó chần nhẹ như nấm và để ráo.

Củ dền rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, cắt bỏ lá, chỉ cắt bỏ cuống, bóc nhẹ, vớt ra để ráo.

Các bước làm mì xào chay

Bước đầu tiên là chọn một chiếc chảo chống dính và đặt nó lên bếp. Tiếp theo, cho 2 muỗng canh dầu ăn nóng, Jiaozi, hành băm, tỏi và quả hồng vào xào cho thơm rồi cho nấm, mì, cải xoăn và cà rốt vào xào. Hãy thử thêm một chút xì dầu, hạt nêm, dầu hào để tăng hương vị cho món ăn.



Số lượng mì bạn có thể sử dụng dựa trên chế độ ăn của từng thành viên trong gia đình. Đun sôi nước, vớt ra, cho một chút dầu ăn vào trộn đều để các sợi mì không bị dính vào nhau. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho mein và rau củ ở trên vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là đã hoàn thành món ăn rồi.

Món súp chow mein chay không cần tốn nhiều công sức hay thời gian để chế biến. Tuy nhiên, hương vị của món ăn không hề bình thường. Sợi phở mềm, dẻo, ngọt, gia vị vừa miệng, rắc đậu phụ rán, chút tiêu, lạc, ngò gai. Bên dưới có đầy đủ các loại rau củ và trái cây, mang đến nguồn dưỡng chất đầy đủ cho bạn tha hồ thưởng thức. Hãy thử nó ngay bây giờ và cho tôi biết kết quả của bạn.

Cách làm mì xào thịt bò

Hãy đổi món cho bữa sáng của gia đình bạn với món thịt bò chow mein thơm ngon và bổ dưỡng. tại sao không? Nếu bạn lo lắng về quá trình chế biến phức tạp, thời gian chuẩn bị lâu hoặc khó tìm nguyên liệu, đừng lo lắng. Với cách làm mì xào thập cẩm này, ai cũng có thể thành công.



Xem Thêm : Code Ninja Legend 2 mới nhất 2022, Cách nhập phần thưởng

Bún bò ngon không cưỡng lại được

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 400g
• Giá Trực tiếp: 200g
• Hu Tie: 1 kg
• Hành tây: Củ nén
• hành lá, rau mùi
• Tỏi, hành tím: mỗi loại 1 củ
• Gia vị đầy đủ: hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tương, xì dầu, sa tế tôm, dầu hào



Các thành phần chính của mì xào thịt bò

Chuẩn bị vật liệu

Việc chuẩn bị nguyên liệu sẽ không mất nhiều thời gian nhưng sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này rất nhanh chóng và an toàn tuyệt đối.

Đầu tiên, sau khi mua thịt bò về, bạn rửa sạch trước. Bạn có thể dùng gừng tươi, chanh hoặc muối trắng xát lên bề mặt thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, thái thành từng lát mỏng, ướp gia vị khoảng 20 – 25 phút cho ngấm đều thịt.

Bạn có thể ướp thịt theo công thức sau: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1/3 thìa đường.

Ngâm mì trong nước lạnh khoảng 5-10 phút, sau đó nấu nhẹ cho đến khi mềm. Sau đó bạn vớt mì ra, cho vào tô nước lạnh, để ráo rồi trộn vào một chút dầu ăn cùng với hành tỏi phi thơm để chúng không bị dính vào nhau.

Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch và băm nhỏ

Chồi củ, rửa sạch và để ráo

Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành những miếng nhỏ

Hành lá, mùi tây, bỏ rễ, rửa sạch, lau khô rồi cắt nhỏ

Các bước làm bún bò

Đặt nồi lên bếp trước, khi nồi nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho giá sống vào xào một lúc rồi chia ra bát.

Dùng chảo cũ như trên, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ ở trên cho thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xào, khi thịt bò chín thì cho ½ thìa sa tế tôm vào. Bạn nên để lửa vừa và đảo đến khi thịt vừa chín tới thì cho ngay ra đĩa nếu không thịt bò sẽ bị khô.

Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, sau đó cho mì vào xào khoảng 2-3 phút. Tiếp đến cho thịt bò và giá đỗ vào đảo đều. Nêm nếm cho gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí, chút tiêu vào rồi tắt bếp.



Trang trí món chow mein đã chuẩn bị ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức.

Thực hành trộn mì xào

Món súp trộn chow mein này rất ngon khi còn nóng. Đặc biệt thích hợp là món ăn sáng ai cũng thích, ai ăn rồi thì mê ngay. Sợi mì mềm, dai, thịt, cá, tôm, mực cùng các nguyên liệu, rau củ tươi, ngọt, săn chắc chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.



Xem Thêm : Thịt chó ăn với rau gì là hợp nhất? Rau sống, rau thơm ăn kèm thịt chó

Thôi khỏi nói, vào bếp cùng tôi làm món bún mọc này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hu Tie: 1kg
• Tôm: 300 gram
• Thăn lợn: 300g
• Mực: 150 gram
• Cá viên: 300g
• Củ cải đường: 100g
• Đậu, hành tây, hành lá, cà rốt, ớt, hành tím, tỏi
• Tất cả các gia vị: hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, tiêu, đường, bột ngọt

Chuẩn bị vật liệu

Trước hết, chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu để đảm bảo rằng thực phẩm bạn mua là sạch và an toàn, không ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn.

Sau khi mua thịt lợn về, bạn rửa sạch với nước và dùng muối lau sạch mùi hôi trên bề mặt thịt. Sau đó rửa sạch lại với nước, thái miếng vừa ăn rồi để ráo. Ướp thịt với một chút hạt nêm, đường, dầu hào và hạt tiêu để thịt ngấm đều gia vị.

Đối với các loại hải sản như: tôm, mực, bạn nên chọn loại có kích thước vừa phải để dễ sơ chế và nấu nướng. Tôm cắt bỏ xúc tu, lột bỏ vỏ, rửa sạch với nước. Còn mực thì rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. Cũng giống như thịt, tôm, mực cũng nên ướp với chút hạt nêm, bột ngọt, chút tiêu, đường trong vòng 15-20 phút.



Chuẩn bị các nguyên liệu cho món trộn chow mein

Mua cá viên, cắt đôi và cho vào bát nhỏ. Đậu Hà Lan chị em rửa sạch, bỏ phần thân rồi thái nhỏ.

Theo ý thích của bạn, hãy gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Củ cải, bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Các bước làm mì xào thập cẩm

Trước khi chế biến món ăn này, hãy luộc mì để đảm bảo mì mềm và dai.

Sau đó bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo cho tôm, mực và thịt đã ướp vào xào cùng. Khi gần chín, cho hỗn hợp này ra đĩa riêng.

Rửa sạch chảo, bắc lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho chả cá vào chiên nhẹ khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho đậu xanh, cà rốt, cải xoăn đã sơ chế vào xào chung. Nêm nếm gia vị và cho vào bát.

Đến đây, món súp chow mein của chúng ta đã gần hoàn thành. Tiếp theo, bạn cho mì vào xào cùng rồi cho thịt, tôm, mực và các loại rau củ đã xào lên trên. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.



Một vài bước đơn giản để làm món mì xào ngon

Bày món ăn này ra đĩa và thêm một chút hành lá, ngò rí và tiêu để món ăn này thêm ngon và hấp dẫn. Đến đây, món mì xào thơm ngon đã hoàn thành.

Kết luận

Vì vậy, trong bài đăng này, tôi sẽ chia sẻ cách làm mì xào thơm theo 3 công thức đơn giản. Hy vọng với món ăn dân dã này, thực đơn của nhà bạn sẽ ngày càng phát triển. Nếu bạn thấy còn thắc mắc về quy trình, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết để mình giải đáp nhé. Nếu bài viết mang đến những thông tin hữu ích hãy chia sẻ cùng tôi để bài viết đến được với nhiều bà nội trợ hơn nhé.