Cá trắm kho với nguyên liệu gì ngon nhất? TOP 8 món cá trắm kho ĐỈNH

Cá chép là một loại cá quen thuộc được dùng trong nhiều món ngon, trong đó có món cá chép om dưa. Cá chép kho tộ có vị khác hoàn toàn so với các loại cá khác. Thịt ngọt, dai, đậm đà hơn. Để học cách nấu canh cá chép thơm ngon, hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian, bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây của nganaz nhé. Không chỉ biết cách kho cá chép mà còn phải biết thêm nhiều nguyên liệu để kho cá chép ngon nhất.

Bạn Đang Xem: Cá trắm kho với nguyên liệu gì ngon nhất? TOP 8 món cá trắm kho ĐỈNH

Phân loại cá chép hiện tại

Có hai loại cá chép chính, cá trích và cá trắm cỏ. Không phải ngẫu nhiên mà cá trích được mệnh danh là “món cá thượng đẳng” trong các loài cá nước ngọt.

Bạn cũng có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa cá trích và cá trắm cỏ, chỉ bằng cách nhìn màu sắc bên ngoài. Cá trắm cỏ có màu nhạt hơn, còn cá diếc chỉ có màu đen tuyền, thân hơi bóng. Nên bạn không lo mua nhầm khi đi chợ nhé!

Cá chép nào ngon?

Có 2 loại cá chép khác nhau, nên thả cá trích hay cá trắm cỏ?

Các món kho thường hay làm món cá chép om dưa và người ta sẽ chọn cá trắm đen nhiều hơn. Đó là do thịt cá trích thơm, dai và đậm đà hơn cá trắm cỏ. Tuy thịt cá trắm đen đắt hơn cá trắm cỏ nhưng xét về giá trị dinh dưỡng và mùi vị thì tôi thấy mức giá đó là hoàn toàn hợp lý.

Nếu không tìm được cá diếc, bạn cũng có thể dùng cá trắm cỏ, nhưng vị sẽ nhạt hơn cá diếc. Ngoài ra, hãy chọn những con cá chép ngon, tươi và khỏe mạnh. Tránh mua cá chết, kho cá thối rữa sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Kinh nghiệm mua cá chép của tôi là nên đi sớm, xem con nào còn hồng hào, di chuyển nhanh là “gõ cửa” luôn không cần suy nghĩ.

Cá chép kho 8 món ngon nhất

Xem Thêm : Cách làm tiết canh củ dền ngon đến mức tạo thành TREND luôn

Cá chép om dưa và kho gì ngon nhất không phải là vấn đề của bạn mà là mối quan tâm của tất cả các bà nội trợ. Dưới đây, tòa soạn xin giới thiệu 8 món cá chép om dưa mà bạn không nên bỏ qua.

Nếu bạn có thời gian, hãy thử các phương pháp khác nhau và cho tôi biết món cá chép om dưa nào ngon nhất. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị sẵn giấy bút để ghi lại công thức nhé!

Cá chép om riềng mẻ và thịt ba chỉ

Cá Biển kho riềng mẻ chỉ là công thức đầu tiên tôi muốn cung cấp cho các bạn, thực ra tôi biết nhiều bạn đã từng thưởng thức món ăn này rồi. Nhưng sự khác biệt mà tôi muốn nói đến ở đây là cách ướp và gia vị, rất khác so với công thức nấu ăn thông thường. Nhờ vậy, thành phẩm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, thịt ba chỉ thấm dầu và cho cá đậm đà hơn. Riềng quyện với mùi thơm thoang thoảng của những lát cá chép thật là thơm.

Cá chép om bầu sáp

Cá biển kho với bầu sáp thích hợp cho những ngày mưa lạnh và mùa hè nóng nực, không bị ngấy và mát. Cải chua có thể khiến bạn bị kích thích nhưng món canh chua ăn với cơm này thì phải biết là ngon. Đừng bỏ qua món cá chép om bầu sáp trong danh sách món cá chép om dưa nhé. Nói dối là bạn thích ăn cá chép thay vì cá chép om dưa.

Cá chép om nghệ

Nghệ và cá chép là hai nguyên liệu trong món cá chép hầm nghệ. Cả hai nguyên liệu đều dân dã, dễ tìm và quen thuộc. Cá thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt, có chút béo ngậy của cá. Vệ sinh nồi cơm cũng vì cá kho, vậy thôi. Chỉ nghĩ đến thôi cũng khiến tôi đau thắt ruột gan.

Cá diếc hấp xì dầu

Xem Thêm : Cách làm tôm hùm hấp sả thơm ngon ngọt mềm đã ăn là mê

Cá chép biển om xì dầu – một món ăn đơn giản từ tên gọi đến cách làm. Khi làm, chúng ta dùng xì dầu hoặc gạo nếp, cả hai đều ngon. Vị cá hơi mặn, đậm đà nhưng hấp dẫn. Nước tương thì bếp nào cũng có, chỉ cần sơ chế cá thật sạch rồi đổ mắm vào kho, 30 phút sau cá trên nồi lẩu ra nước, lạ quá.

Cá diếc kho tiêu

Nếu bạn đã quá nhàm chán với cách làm trên, hãy thử cách làm cá chép om ớt dưới đây. Vị cay cay của ớt quyện vào cá và tan trong miệng. Công thức rất đơn giản, tất cả những gì bạn cần là một con cá chép lớn và một chút gia vị cơ bản. . Danh sách các món cá chép om dưa ngon không thể thiếu cái tên cá diếc om dưa.

Cá chép om dưa

Kho toi là cách cất giữ truyền thống của người Việt Nam, mang theo tinh thần dũng cảm của quê hương đất nước. Cá chép om dưa hứa hẹn sẽ là món ăn thích hợp cho những bữa cơm sum họp gia đình. Món ăn hấp dẫn khẩu vị với màu vàng cánh gián và miếng cá mềm, thơm. Nhà mình mỗi tuần làm món này 1 lần để thỏa cơn thèm và không bao giờ thấy ngán.

Cá chép om chuối xanh

Cá chép hầm chuối xanh và đậu phụ giờ đây còn ngon hơn với công thức mới. Khi làm món này, bạn càng chọn nấu cùng chuối và ớt thì càng ngon. Cá chín mềm nhưng không nát, có vị chuối đậm đà, có người còn thích cho thêm đậu phụ rán với thịt lợn để tăng thêm nét độc đáo cho món ăn dân dã này.

Cá chép om dưa

Có ai đã thử món cá chép hầm thịt ba chỉ nước cốt dừa chưa? Nếu không, thì bạn phải đi mua nguyên liệu chế biến ngay. Vì sao được gọi là “trùm cuối” của món cá chép om dưa. Phần thịt ba chỉ gầy, nhiều mỡ sẽ khiến món cá chép càng thêm đặc biệt. Hơn nữa, trong quá trình ướp, thịt, cá đã ngấm gia vị rồi, đến lúc kho thì ai mà cưỡng lại được.

Video cách làm cá chép om xương ngon

Mình muốn gửi đến các bạn video hướng dẫn cách làm món cá chép om xương rắn và không tanh. Đây chỉ là một trong nhiều phương pháp lưu trữ mà tôi đã trình bày ở trên.

Kết luận

Cá chép om dưa dùng nguyên liệu nào ngon nhất không còn là câu hỏi khó trả lời. Có 8 cách làm cá chép om dưa ngon tuyệt cho mọi người cùng trải nghiệm. Mọi phương pháp đều mới lạ, và không có hai phương pháp nào giống nhau. Từ nay, bạn không còn lo cách nấu cá chép kho tộ nữa nhé. Nhìn nồi lẩu cá diêu ​​hồng bốc khói nghi ngút chắc hẳn bạn đã rất đưa cơm rồi, không thử thì sẽ không còn thích món cá kho tộ nữa. chúc bạn thành công!