Cà tím chiên nước mắm thơm nức cả một miền quê, kéo dài đến triền đê

Cà tím chiên nước mắm thơm nức cả một miền quê, kéo dài đến triền đê

Phải nói rằng cà tím có thể làm được nhiều món ăn ngon, nhưng những món ăn chế biến từ cà tím rất đơn giản và ai cũng có thể làm được. Không mất nhiều công, chỉ cần nêm chút nước mắm là cả nhà xào cà tím với nước mắm đến “điếc mũi”. Công thức nấu ăn không quá phức tạp và rất phù hợp cho những ngày dài bận rộn cần nhiều thức ăn để bồi bổ cơ thể. Cùng trổ tài vào bếp theo 2 công thức dưới đây nhé!

cà tím chiên nước mắm 1

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon

Thực hành món cà tím chiên nước mắm

So với cách làm thông thường, xào cà tím trước, nước mắm sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn. Nếu bạn không tin tôi, hãy thử nó ngay bây giờ!

Chuẩn bị vật liệu

  • 2 quả cà tím
  • 5 nhánh tỏi
  • Hạt tiêu
  • Ớt
  • Gia vị
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Thực hành món cà tím chiên nước mắm

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    – Trước tiên bạn rửa sạch cà tím, cắt khúc rồi cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen và không bị đắng. Ngâm khoảng 15 phút, vớt ra, rửa sạch, lau khô.

    cà tím chiên nước mắm 2

    – Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch và cắt nhỏ ớt.

    Bước 2: Làm món cà tím chiên nước mắm

    – Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên nhẹ cho chín vàng đều hai mặt. Nếu chảo nhỏ bạn có thể chiên nhiều lần, khi chả chín thì vớt ra đĩa, chiên xong cho vào chảo lớn.

    cà tím chiên nước mắm 3

    – Sau đó, trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt, hạt nêm và tiêu. Đảo đều rồi cho vào nồi cà chua đã nấu. Chú ý trộn vừa để cà không bị nát.

    cà tím chiên nước mắm 4

    – Bạn nấu khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị thì vớt ra.

    – Cuối cùng bạn bày món cà tím chiên nước mắm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

    cà tím chiên nước mắm 5

    Xem thêm: Cách làm món Cà tím chiên giòn

    Cách làm món cà tím xào mắm hành

    Để món cà tím chiên nước mắm thêm hấp dẫn, bạn hãy cho thêm một chút dầu hành và cả nhà sẽ rất thích thú. Công thức dưới đây, bạn nên học ngay nhé!

    Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *