3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu

3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu

Nếu yêu thích các món tôm, bạn không thể bỏ qua món cà tím xào tôm siêu thơm và hấp dẫn. Từng con tôm thơm ngon, hồng hào, giòn rụm cùng với cà tím mềm và gia vị đậm đà. Món này chắc chắn bé nào cũng mê. Học ngay 3 cách làm cà tím xào tôm ngon dễ làm dưới đây nhé!

cà tím xào tôm 1

Cách làm món cà tím xào tôm

Tôm cũng là nguyên liệu được nhiều người yêu thích và giá thành tương đối rẻ. Vì vậy, chúng ta cùng nhau học cách xào cà tím với tôm đưa cơm nhé!

Chuẩn bị vật liệu

  • 1-2 quả cà tím
  • 100g tôm khô
  • 1 nhánh tỏi
  • 1-2 củ hành tím
  • Hành lá
  • ngò rí
  • Ớt
  • Dầu ăn
  • Gia vị
  • Nước mắm
  • Muối
  • cà tím xào tôm khô 1

    Các bước sản xuất món cà tím xào tôm

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    – Đầu tiên với cà tím, bạn cắt đôi quả cà tím rồi thành miếng vừa ăn. Ngay sau đó, bạn ngâm cà chua vào chậu nước có pha chút muối. Điều này giúp khối cà phê không bị chuyển sang màu đen và loại bỏ nhựa và các chất độc hại (nếu có).

    – Bạn ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và lau khô.

    cà tím xào tôm khô 2

    – Với tôm khô, ngâm nước vài phút cho mềm. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.

    – Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn cùng với hành và tỏi khô. Hành lá, ớt bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.

    cà tím xào tôm khô 3

    Bước thứ hai: làm món cà tím xào tôm

    – Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi đun nóng. Sau đó bạn cho cà tím vào xào qua một chút rồi để riêng ra bát.

    – Vẫn trong nồi cũ, cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành, tỏi, hành lá và ớt vào xào cho thơm.

    – Tiếp theo là món tôm chiên. Sau đó cho cà tím vào. Thêm gia vị để làm cho hương vị đậm đà hơn. Thêm chút nước nếu bạn sợ nóng.

    cà tím xào tôm khô 4

    – Sau đó, bạn cho hành tím và ngò vào. Nêm nếm lại rồi cho ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nhé!

    cà tím xào tôm khô 5

    Cách làm món cà tím xào tôm

    Bạn có thể dùng tôm tươi để xào cà tím thay cho tôm khô. Tôm thơm và giòn kết hợp với cà tím mềm ngọt thật là vui.

    Chuẩn bị vật liệu

    • 2 quả cà tím
    • 100g tôm tươi
    • 1 củ hành khô
    • 2 nhánh tỏi
    • Dầu ăn
    • Gia vị
    • Khuôn mặt chính
    • Nước mắm
    • Muối
    • Các bước sản xuất món cà tím xào tôm

      Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

      – Bạn hãy bắt đầu với cà tím, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào bát nước có pha chút muối để khử vị đắng và giúp cà không bị thâm đen.

      – Ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và lau khô.

      cà tím xào tôm tươi 1

      – Tôm tươi, cắt bỏ đầu, bỏ chỉ đen, rửa sạch.

      – Dùng tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

      cà tím xào tôm tươi 2

      Bước 2: Cà tím xào tôm

      – Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo là xào hành tỏi.

      – Sau đó, bạn cho tôm vào xào cùng, chú ý đảo đều tay.

      cà tím xào tôm tươi 3

      – Tiếp theo cho cà tím vào xào cùng. Nêm vào chảo một chút đường, muối, hạt nêm, nước mắm. Chú ý để lửa vừa để cà tím và tôm thấm đều các gia vị trên.

      – Nếu nước cạn, hãy đổ thêm một ít nước. Vẫn nấu ở lửa nhỏ. Bạn cũng có thể thêm một ít hành lá cắt nhỏ nếu thích.

      – Cuối cùng, bạn bày món cà tím xào tôm ra đĩa, rắc tiêu lên và dùng ngay với cơm nóng nhé!

      cà tím xào tôm tươi 4

      Cách làm món cà tím xào tôm

      Nếu bạn thích hương vị của cà tím chiên và tôm thêm hấp dẫn, hãy thêm một chút thịt lợn ba chỉ vào và nấu cùng. Ôi, nghe đến đây là ai cũng thèm thuồng rồi. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!

      Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *