Cách phân biệt các phần thịt, bộ phận của con gà cực đơn giản

1 ức gà

Ức gà còn xương và da

Ức gà hay còn gọi là ức gà có da, tách từng ức gà, để lại xương và một ít da.

Bạn Đang Xem: Cách phân biệt các phần thịt, bộ phận của con gà cực đơn giản

Ức gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu protein. Thịt ức gà mềm dễ nấu cháo cho bé.

Ức gà không da, không da

Ức gà không da và không da được thái mỏng để tách phần xương sống dính ra khỏi thịt.

Hình thức ức gà này phổ biến vì dễ nấu và tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Ngoài ra, ăn ức gà còn có thể giúp hạn chế axit amin homocysteine ​​góp phần gây ra bệnh tim mạch.

2 cánh gà

Nếu chia cánh gà làm 3 phần thì phần ở giữa gọi là bát cánh gà. Cánh gà săn chắc, da không quá dày, thịt không quá gân.

Cánh gà là món ăn phổ biến, có thể chiên, nướng, luộc… đều ngon.

3 cánh gà tỏi

Xem Thêm: GIỮA LÒNG HÀ NỘI CÓ MỘT THÁP BÚT HƠN 150 NĂM “VIẾT LÊN

Cánh gà hay cánh nách gà là loại cánh nhiều thịt, ít xương, đặc biệt giàu đạm và không chứa cholesterol nên được nhiều người yêu thích chế biến thành các món ăn.

Cánh gà tỏi có thể dùng để làm món cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên bò, cánh gà nướng mật ong… đều rất thơm ngon và hấp dẫn.

4 đùi gà cháy tỏi

Xem Thêm : Địa chỉ bán lẻ mật rỉ đường TPHCM, Hà Nội giá tốt, chất lượng nhất

Đùi gà tỏi là phần thịt dưới đầu gối và mông của con gà, đây là phần thịt to, chắc và ngon do nằm ở khớp mà gà thường chạy nhảy.

Bạn có thể dùng chân gà tỏi để làm món chân gà chiên giòn, chân gà rang muối, chân gà nướng,…

5 cái chân gà

Khe giữa thân gà và đùi gà tỏi được gọi là má đùi gà, thịt má đùi gà săn chắc và ẩm hơn ức gà, đồng thời có thêm một chút độ giòn từ gân, vì đây là lý do tại sao đùi gà thường được sử dụng trong các món hầm hoặc cháo.

Tuy nhiên, nếu đùi gà rút xương, bạn có thể dùng làm món gà rán vừa thơm ngon lại dễ ăn.

Chân gà 6 góc

Đùi gà góc tư là phần thịt khi mổ ra sẽ nối một phần bên hông gà với má gà. đùi gà góc phần tư là phần thịt săn chắc nhất với hàm lượng protein cao nhất.

Xem Thêm: Bến xe Miền Đông mới ở đâu?

Đùi gà loại tư được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, từ xào, rán đến hấp, hay nấu cháo,…

7 chân gà

Đùi gà được chặt từ đùi gà, đùi gà là phần ít thịt, nhiều da, ăn giòn sần sật, ăn rất thú vị.

Trước khi chế biến, chân gà được làm sạch móng nhọn, sau đó rửa sạch, rút ​​xương, tẩm ướp gia vị và chế biến thành những món ăn ngon.

8 cái mề gà

Mề là bộ phận được coi là dạ dày của gà, giúp nghiền nát thức ăn mà gà ăn vào.

Xem Thêm : 24 là tỉnh nào? Biển số xe 24 ở đâu? Hé lộ thú vị về tỉnh Lào Cai

Mề gà dai giòn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

9 trái tim gà

Lòng gà là cơ quan giúp bơm máu đi khắp cơ thể và nuôi dưỡng bên trong bằng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Xem Thêm: Giải mã hiện tượng: tắc kè kêu báo hiệu điều gì?

Lòng gà mềm, thơm ngon, có thể dùng làm lòng gà xào, nấu canh, nấu cháo và các món ăn ngon khác….

10 lá gan gà

Trong nội tạng gà, gan gà là phần bổ dưỡng nhất.

Gan gà được chế biến thành nhiều món ngon, thịt mềm, ăn hơi đắng. Bạn có thể tham khảo cách chế biến món gan gà sau:

11 cổ gà

Phần phía trên cơ thể và phía dưới đầu được gọi là cổ. Cổ gà có nhiều xương, nhiều da xung quanh và rất ít mỡ.

Món cổ gà được nhiều người yêu thích bởi vị giòn và ít dầu mỡ.

12 con gà nổi

Phôi gà là phần gần cuối đuôi gà, khi nhổ hết lông đuôi sẽ thấy phần phao câu gà.

Phần này tuy ít người ăn nhưng thịt dày, mềm, có thể chế biến thành chả cá chiên giòn, chả cá chiên giòn… và nhiều món ngon khác.

Trên đây là cách phân biệt thịt và các bộ phận của gà điện máy xanh rất đơn giản, hi vọng qua những thông tin trên các bạn có thể dễ dàng phân biệt các bộ phận của gà và chế biến thành những món ăn ngon nhé!