Thịt bò xào su hào – những siêu phẩm quá ngon cho mùa Lễ cuối năm

Với nguyên liệu chính là thịt bò, su hào tạo nên một món xào siêu hấp dẫn nhanh chóng. Đặc biệt là vị ngọt của thịt bò kết hợp với su hào vừa giòn vừa dai. Hiện nay, su hào, bắp cải, cải xanh… đang rộ mùa… nhiều và rất tươi. Vì vậy, nếu bạn thực hiện theo công thức dưới đây để học cách làm thịt bò xào su hào thì sẽ không khó chút nào.

Bạn Đang Xem: Thịt bò xào su hào – những siêu phẩm quá ngon cho mùa Lễ cuối năm

Xem thêm: Thịt bò xào gì ngon nhất

Cách làm bò xào su hào

Su hào tươi, ngọt, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, kali, canxi … có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống táo bón … thịt bò được coi là thực phẩm “vàng”. “Protein cực kỳ có lợi cho những người bị thiếu máu khi chứa nhiều protein. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò xào su hào chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Vật liệu Yêu cầu

• 300g thịt bò
• 2-3 củ su hào
• 1 củ hành tây
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa dầu hào
• ½ muỗng cà phê nước tương
• 1 thìa cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê tiêu
• Em yêu (nếu em thích)

Các bước làm thịt bò xào su hào

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Bắt đầu với su hào, gọt sạch vỏ. Rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó để khô.

– Dùng hành tây, bạn cũng có thể bóc vỏ và cắt lát mỏng rồi cho vào bát riêng

– Thịt bò bạn đem rửa sạch với chút muối và gừng băm nhuyễn. Điều này sẽ giúp thịt bò không bị hôi. Sau đó lau khô bằng giấy thấm. Sau đó, bạn cắt lát mỏng.



– Tiếp theo, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê tiêu.



Xem Thêm : Cách làm trứng chiên mì tôm giòn thơm lạ miệng cực hấp dẫn tại nhà

– Trộn đều các nguyên liệu và để yên trong vòng 15-20 phút cho ngấm gia vị.



Bước 2: Su hào nướng thịt bò

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp đun cho đến khi bốc hơi hết nước. Tiếp theo cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây vào xào trước, sau đó cho thịt bò vào. Chờ thịt bò chín tới thì bày ra đĩa hoặc bát riêng.



– Sau khi dùng nồi, cho su hào vào xào cùng. Tiếp đến cho thịt bò vào nồi xào cho đến khi su hào chín mềm. Bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị của mình.

– Tiếp theo, bạn bày su hào và thịt bò xào ra đĩa rồi cho một ít hành ngò lên trên. Rắc thêm chút tiêu nếu thích.

Giờ thì bạn đã có món thịt bò xào su hào vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt bò mềm mềm, củ kiệu giòn ngọt, thêm chút tiêu và xì dầu khiến mọi thứ trở nên hoàn hảo.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò xào su su

Cách chọn thịt bò tươi nhất

Dù bạn đang làm món thịt bò xào su hào hay bất kỳ món ăn nào khác thì việc lựa chọn thịt bò là rất quan trọng. Thịt bò là thực phẩm ngày càng trở nên quen thuộc của người Việt, tuy nhiên giá thành khá cao nên bạn cần hết sức sáng suốt trong việc lựa chọn loại thịt bò tươi ngon nhất.

– Thịt bò tươi có màu vàng mơ, thớ thịt săn chắc, nhỏ và mềm. Dùng tay ấn vào miếng thịt bò không bị dính, không có mùi hôi khó chịu. Và bạn cũng đừng bao giờ mua thịt bò dai, có màu đỏ sẫm, có mùi hôi.

Xem Thêm : Cách làm bánh mì hamburger mềm xốp chuẩn ngon theo công thức

-nên chọn mua bò tơ sẽ ngon hơn bò tơ. Nhưng tốt nhất nên chọn những con bò cái tơ có thịt trắng mềm, mịn, béo.

– Quan sát kỹ, nếu thấy thịt bò có màu xanh nhạt với các nốt sần tròn màu trắng thì đó có thể là thịt bò có mùi tanh hoặc cơm có độ đàn hồi kém, thịt nhão. Lưu ý: Cảnh giác với những cửa hàng làm giả thịt lợn, trâu, bò và bán với giá cao.



Xem thêm: Cách Làm Gỏi Bò Nhanh Và Dễ

Cách chọn su hào ngon nhất

– Nên chọn su hào có kích thước vừa phải, cầm trên tay có cảm giác nặng và chắc chắn.

– Bạn chọn những củ còn nguyên củ có màu xanh sáng tự nhiên. Rutabaga không mềm cũng không sâu, nát. Chú ý những loại củ có nhiều dầu, có thể bị dính quá nhiều thuốc trừ sâu.

– Bạn không nên mua su hào đã gọt sẵn vì đã ngâm hóa chất để giữ tươi lâu. Ngoài ra, su hào ngâm chua cũng làm mất các vitamin cần thiết.

– Rutabaga ngon có thể giữ nguyên thân cây trong tủ lạnh vài ngày. Còn su hào bị thối thì dù bạn có để ngoài một tuần vẫn xanh tốt.



Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Rau

Thịt bò xào su hào cũng thường được xuất hiện trong các bữa cơm, bữa tối của gia đình. Với cách làm thịt bò xào su hào cực đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa thịt siêu ngon và ngon miệng, không hề khó đâu nhé. Hãy nấu món này thường xuyên để cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.