Thịt bò xào rau cải – dân dã nhưng ăn cực đã, chén cả đĩa vẫn thèm

<3 Thực ra một đĩa không nhiều nhưng mình vẫn thích thưởng thức vị ngọt tươi của thịt bò và rau củ. Đây cũng là một món ăn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà chỉ trong vòng 15 phút một cách nhanh chóng. Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào công thức xào thịt bò siêu ngon dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách Làm Bò xào sả ớt

Bạn Đang Xem: Thịt bò xào rau cải – dân dã nhưng ăn cực đã, chén cả đĩa vẫn thèm

Cách làm thịt bò xào rau cải

Chỉ cần một chút thịt bò và một ít rau sống là bạn đã có ngay một đĩa thịt bò xào rau ngót thơm ngon rồi. Không những vậy món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe nên bạn hãy làm ngay để bồi bổ cho cả gia đình nhé.

Vật liệu Yêu cầu

• 200g thịt bò
• 200-300 gram rau bina hoặc bắp cải
• 1 tép tỏi
• ngò rí
• Dầu ăn
• 1 thìa cà phê gia vị
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng canh bột ngọt (nếu bạn thích)
• 1 nhúm hạt tiêu (nếu bạn thích)

Các bước sản xuất thịt bò xào rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với rau ngổ, bạn lấy phần lá, bỏ rễ, úa vàng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt thành từng khúc dài 3-4 cm. Cho vào một cái bát.

– Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn tỏi.



– Với rau cần nhặt bỏ lá già vàng úa. Sau đó rửa sạch. Nếu rau dài quá, hãy cắt thành từng khúc nhỏ. Tiếp theo, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ các chất độc hại (nếu có).



– Thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng giã nhỏ cho hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch nó. Tiếp theo là cắt hạt lựu.

Bước 2: Thịt bò cắt miếng

Xem Thêm : Cá hồi nấu với rau gì ngon nhất? [Cháo cá hồi nấu với rau gì ngon?]

– Sau đó, bạn ướp thịt bò với một ít tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt (nếu thích), một chút dầu ăn, một chút tiêu. Bạn trộn đều hỗn hợp trên và để khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều gia vị.



Bước 3: Chần rau

– Các loại rau, ngâm đủ lâu, vớt ra rửa sạch với nước. Sau đó cho 1 nồi nước vào đun sôi rồi cho một chút muối vào. Bước tiếp theo, bạn cho rau vào chần qua một chút để giúp rau xanh và ngon hơn khi chiên.



Bước thứ tư: chiên thịt bò trước

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và đun cho đến khi cạn nước. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào xào cho thơm.

– Bạn cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2 phút, sau khi thịt bò săn lại thì cho ra bát để riêng.



Bước 5: Làm thịt bò xào rau cải

– Trên chảo vừa xào thịt bò, bạn cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho rau vào xào trước. Khi rau gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Bạn có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình. Sau đó tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày thịt bò xào rau củ ra đĩa. Bạn có thể thêm một ít tiêu và ngò băm nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thịt bò xào rau củ là thành phẩm chuẩn nhất, thịt bò mềm ngọt, rau củ tự nhiên, không bị nát, ăn có vị giòn. Chỉ nhìn đồ ăn trên đĩa thôi cũng đã thấy thèm thuồng rồi. Chúng ta hãy làm cùng nhau.

Xem Thêm : Code Mining Legends 2022 mới nhất, Cách nhập code



Mẹo xào thịt bò với rau

– Không nên dùng nước mắm khi rim thịt bò vì sẽ làm thịt bị chảy nước.

– Xào nhanh trên lửa lớn khi xào thịt bò thì thịt bò mới mềm. Nếu bạn để lửa nhỏ, thịt bò sẽ bị dai.

– Bạn có thể xào thịt bò với nhiều loại rau như su hào, cải ngọt, cải ngọt, v.v.

Mục đích của việc xào thịt bò với rau

Không chỉ là món ăn kết hợp giữa thịt và rau là món ăn ngon mà thịt bò xào rau củ còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Thịt bò tươi rất giàu protein, sắt và các vi chất dinh dưỡng như kali và magiê. Rau chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt một cách tối đa nên đặc biệt có lợi cho quá trình tái tạo. hồng cầu. Món ăn này rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Ngoài ra, do chứa nhiều chất nên thịt bò xào rau cải còn giúp: tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, tốt cho bà bầu, huyết áp thấp và các bệnh. Về tiêu hóa, bài tập cho người xây dựng cơ bắp …



Xem thêm: Cách Làm Món Trâu Xào Rau Củ Thơm Ngon

Không cần công thức nấu ăn cầu kỳ hay phức tạp, Cách làm thịt bò xào rau củ là món ăn hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Chỉ cần có món này, chắc chắn bé ngoan của bạn sẽ thích mê. Bây giờ, chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!