Những món ngon đặc sản Ninh Bình mê hoặc thực khách

Ninh Bình xưa là vùng đất sẽ mãi mang trong mình vẻ đẹp hoài cổ, mang dấu tích ngàn năm lịch sử của ông cha ta. Núi non hữu tình, nơi có chùa Bái Đính, nơi có hương thơm, nơi có những hang động nép mình bên mặt hồ xanh bao la, nơi có nền văn hóa ẩm thực đậm đà và những món đặc sản ninh bình luôn có một sức hút riêng. Đến Ninh Bình, bạn chắc chắn sẽ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác một cách thú vị.

Bạn Đang Xem: Những món ngon đặc sản Ninh Bình mê hoặc thực khách

Hãy cùng khám phá Cố đô với những sản vật “hấp dẫn” này nhé!

Tham khảo: Món ngon Đặc sản Hà Nội

Đặc sản Ninh Bình làm quà

Đến với Ninh Bình, nơi có rất nhiều sản vật đặc sản, nhiều người muốn biết đặc sản Ninh Bình để mua về làm quà cho người thân, bạn bè ở quê nhà. Một hành trình khám phá tuyệt vời, để lại tất cả trong quà tặng của “quê hương”. Chính vì vậy, danh sách những món ngon đặc sản vùng đất Cố đô sau đây sẽ mang đến cho bạn một gợi ý hoàn hảo.

Rượu cần nho

Ở Việt Nam có nhiều nơi sản xuất rượu đóng hộp, nhưng rượu đóng hộp của mỗi vùng miền đều có hương vị và đặc trưng riêng. Rượu Quán Cần của Ninh Bình cũng vậy, điều làm nên hương vị đặc biệt của loại rượu này chính là chất men.

Bể nấu rượu Nho Xuân là hỗn hợp của men bia truyền thống và tinh bột, phải được trộn kỹ theo một tỷ lệ nhất định, sau đó được ủ trong trấu, rồi đem phơi khô trong không khí. Vì vậy, loại rượu này sẽ không quá nồng mà rất thơm ngon, đậm đà như chứa đựng cả tinh hoa của núi rừng.

Rượu vang lai

Ngoài rượu cần xuân, rượu được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon đặc biệt dưới bàn tay khéo léo của người Laicheng cũng là đặc sản Ninh Bình được nhiều người biết đến.

Hỗn hợp được pha chế theo công thức độc đáo, tạo nên hương vị thơm ngon, dễ uống, mang đến hương vị đặc biệt không thể bắt chước ở bất kỳ nơi nào khác.

Tham khảo: Đặc sản Huế từ vùng đất mê hoặc của văn hóa ẩm thực cao quý

Rượu núi vàng

Nói đến rượu Ninh Bình không thể không nhắc đến rượu Kim Sơn nổi tiếng toàn quốc. Rượu được nấu bằng loại men đặc biệt làm từ 36 loại thảo mộc khác nhau, khi nấu, nhà sản xuất phải rất cẩn thận trong việc canh lửa, vì lửa quá to hoặc quá nhỏ sẽ làm rượu sôi trào ra ngoài. Ngon như ý.

Khi rượu Kim Sơn chín, mở nắp chai ra, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng của nó lan tỏa khắp không gian. Tuy nhiên, nếu bạn thích loại rượu này, bạn sẽ phải tính toán một chút, vì nó được biết đến là loại rượu khá nặng.

Đồ tạo tác cói

Khi đến với đất Cố đô, bạn có thể mua rất nhiều đặc sản Ninh Bình về làm quà, trong đó tiêu biểu nhất phải kể đến đồ mỹ nghệ cói của nghệ nhân cói nổi tiếng vùng Kim Sơn.

Đến với làng nghề này, bạn sẽ bị “mê hoặc” bởi nhiều dụng cụ gia đình như hộp, rổ, rá … đều được làm bằng cói, chắc, bền, mẫu mã, hình dáng đa dạng. Các sản phẩm ở đây không chỉ được lưu hành khắp cả nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới bởi sự độc đáo, mộc mạc và vô cùng thân thiện với môi trường.

Sơn cơ

Thật tiếc khi tôi không mua một chiếc chiếu Kim Sơn về làm quà trong chuyến du lịch đến Ninh Bình, bởi những chiếc chiếu ở đây từ lâu đã được biết đến với vẻ đẹp cao cấp và chất lượng hảo hạng. Mỗi chiếc chiếu đều được các nghệ nhân chăm chút tỉ mỉ và công sức, từ khâu xử lý nguyên liệu, dệt chiếu, phơi cho đến nhuộm.

Miếng lót vàng được nhiều người lựa chọn vì dày, ít bị ẩm mốc, màu sắc đa dạng, đẹp mắt.

Chả giò ngọt

Xem Thêm : Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần

Nem Ninh Bình có hương vị đặc biệt và khác hẳn với nem của các vùng khác bởi cách chế biến tinh tế, tỉ mỉ. Giò được làm bằng thịt lợn nạc nên có độ cứng và dai cùng với lá ổi hơi cay làm cân bằng cấu trúc và tạo cho món ăn một hương vị thơm ngon khó tả.

Giò Bình An xưa được dùng để dâng vua, ngày nay người ta vẫn rỉ tai nhau câu ca dao: “Giò Bình An nâng đỡ chân người – bầu rượu tìm nhau trọn đời”.

Nấu ăn

Bản thân cơm cháy Ninh Bình đã rất nổi tiếng, đây được coi là sản vật đặc sản của Ninh Bình, là thức quà không thể bỏ qua của du khách gần xa. Có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng dù nấu bằng loại nào thì cơm cũng ngon, giòn và dễ gây nghiện cho thực khách.

<3

Tham khảo: Cách Làm Nước Mắm Đặc Biệt Cho Người Lào Ninh Bình

Mắm tôm Javien

mắm tôm gia viên là món quà đặc biệt mà bất cứ ai cũng nên mua về làm quà cho các bà, các mẹ. Vùng đất trũng Ninh Bình nổi tiếng với nhiều tôm, cua, cá, tôm tự nhiên nên chả ram tôm đất ở đây rất ngon và chất lượng.

Từ món mắm tôm dân dã mà các bà các mẹ có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, còn gì tuyệt hơn là món thịt luộc chấm mắm tôm ăn với cơm ấm ngày đông se lạnh. bình đẳng.

Tham khảo: Khám phá đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng bốn phương

Beidou

Tôi tin rằng nhiều người đang nghe đến cái tên gáo lần đầu tiên. Đây là quả của loài cây mọc nhiều ở các khe suối, chân đồi của vùng đất Ninh Bình. Vì vị chua tự nhiên rất ngon nên người dân địa phương ở đây thường dùng sấu thay cho sấu hay me để chế biến các món ăn gọi chua. Đặc biệt hơn, phần vỏ còn có tác dụng che đi mùi tanh nên người ta thường nấu với cá kho để cá chín mềm hơn.

Beidou là sản vật có một không hai ở vùng đất Ninh Bình này, vì vậy nếu có ghé thăm nơi này, bạn đừng quên mua một ít Beidou dân dã về làm quà cho những người thân yêu của mình.

Chả giò dê

Vùng đất Ninh Bình từ lâu đã nổi tiếng với thịt dê và các món ăn chế biến từ thịt dê, trong đó nem dê được coi là đặc sản tinh túy mà bất cứ du khách nào cũng muốn mua về làm. Món nem dê Ningping có vị chua ngọt, thơm ngon kích thích vị giác của thực khách.

Không chỉ dùng được trong bữa cơm gia đình, món ăn này còn là món “nhậu” khoái khẩu của cánh mày râu.

Trên đây là những đặc sản Ninh Bình, làm quà nổi tiếng và đặc trưng nhất vùng đất Cố đô mà du khách nên cân nhắc mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Đừng lo lắng về nơi để mua quà tặng của bạn, bởi vì bạn có thể dễ dàng tìm thấy một món quà đặc biệt cho dù bạn ở đâu.

Ăn gì ở Ninh Bình

Ăn gì ở Ninh Bình là câu hỏi của nhiều người khi đến thăm vùng đất cố đô này. Dưới đây là danh sách những món ăn Ninh Bình nổi tiếng nhất bạn nên thử để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa và tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây.

Người hâm mộ lươn

Món miến lươn hấp hoa chuối có vị ngọt và mặn khiến người ăn không thể cưỡng lại được. Lươn nồi tuy nhỏ nhưng thịt rất chắc và rất thơm.

Thịt dê núi

Như đã nói ở trên, Ninh Bình vốn dĩ nổi tiếng với thịt dê và các món ăn chế biến từ thịt dê, do có nhiều lợi thế về núi đá vôi, rất tốt cho việc chăn thả dê. chắc chắn. Để chế biến được món thịt dê Ninh Bình, người đầu bếp phải rất lành nghề và nắm vững kỹ thuật từ khâu làm lông đến chế biến, để thịt không còn bị “ngấy” bởi mùi tự nhiên đặc trưng.

Xem Thêm : Cách làm hến xào nấm thơm lừng, ăn ngon ngây ngất

Đến với vùng đất này, bạn sẽ được thưởng thức những món thịt dê thơm ngon như dê quay kiểu Nga, dê tái chanh và nhiều món khác … rất đặc biệt.

Tham khảo: Đặc sản biển nổi tiếng của “Thành phố hoa phượng đỏ”

Gạo

Cơm lam là một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Vì vậy, thật đáng tiếc nếu đến nơi này mà không thưởng thức cách nấu nướng đơn giản. Cơm chiên có màu nâu vàng, giòn, thơm ngon, đậm đà hương vị là mê luôn.

Ngoài cơm chiên, bạn cũng có thể thưởng thức cơm chiên với hành chiên hoặc xì dầu.

Cơm nếp trứng kiến ​​

Xôi trứng kiến ​​là một trong những món ngon đặc trưng của Ninh Bình. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Ninh Bình thì món ăn này luôn là câu trả lời hoàn hảo nhất.

Xôi trứng kiến ​​luôn thơm dẻo, trứng kiến ​​béo ngậy, hành phi và gà chiên dầu. Từ tính thẩm mỹ bên ngoài đến hương vị bên trong, món ăn ngon này có tất cả mọi thứ, hoàn hảo để thực khách không bao giờ quên.

Gỏi cá

Từ tháng 2 đến Ninh Bình, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món gỏi cá ngon nổi tiếng. Loại cá này thơm và mọng nước, rất thích hợp để làm món salad. Chỉ cần thưởng thức một lần là bạn sẽ bị “mê hoặc” ngay.

Bún gạo

Bún mọc ở đâu cũng có thể ăn được, nhưng bún riêu có hương vị và đặc trưng riêng. Một tô bún nóng hổi, ​​đậm đà với đầy đủ thịt heo, mộc nhĩ, sả, ớt tươi, hành lá … sẽ giúp bạn ấm bụng khi thức dậy vào buổi sáng.

Cá kho

Hokuto nói trên là loại trái cây đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, có vị chua chua cay cay đặc trưng, ​​rất lý tưởng để kho với cá. Món cá kho tộ không chỉ mềm, mềm, thơm mà còn không tanh nên được rất nhiều người yêu thích. Cá kho ăn với cơm nóng rất ngon!

Cua nướng lá giả

Mấy bữa nay ăn đĩa cua đồng nướng lá giả thật là hiếm. Những món đặc sản quê bình dị luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với thực khách gần xa. Món ăn này tuy cách làm đơn giản nhưng vị ngọt và đậm đà khó quên.

Bánh trôi

Bánh tráng phơi sương là món ăn truyền thống và nổi tiếng ở nhiều miền đất nước, nhưng người Ninh Bình lại có những bí quyết riêng để tạo nên một món ăn thật hấp dẫn và lôi cuốn thực khách.

Từ màu sắc bên ngoài, đến hương vị bên trong của sự kết hợp hài hòa giữa mật ong, đường, đậu phộng khô, hoa bưởi, lá cúc tần … chiếc bánh trôi tàu mang đến cảm giác thanh bình. Tôi kỳ lạ.

Chắc hẳn bạn đang rất tò mò và thích thú với những món ăn ngon ở đây. Giờ đây, ăn gì ở Ninh Bình không còn là vấn đề khó khăn nữa đúng không nào! Hi vọng bạn có đủ thời gian để trải nghiệm hết những món ngon đặc sản của vùng đất cố đô này.

Tạm thời

Ninh Bình được biết đến là vùng đất cố đô, không chỉ có bề dày văn hóa, lịch sử mà còn được biết đến với nền ẩm thực đa dạng, các món ngon, đặc sản Ninh Bình. Nó có chiếc bình độc đáo của riêng mình mà bạn không thể tìm thấy và trải nghiệm ở bất kỳ nơi nào khác. Vì vậy, nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ qua hành trình tìm về cố đô ngàn năm văn hiến này nhé.