Hướng Dẫn Làm Mực Ngâm Nước Tro Tàu Thơm Ngon

Mực tro thơm ngon, bổ dưỡng

Mực là loại hải sản rất được ưa chuộng. Vì hương vị mạnh mẽ và độc đáo của nó, nó được mọi người vô cùng yêu thích. Ví dụ, khi đi chợ đêm và nhà hàng, chúng ta thích mua một vài xiên mực nướng để ăn. Sau khi phết nước sốt và rắc gia vị lên, dù là người lớn hay trẻ nhỏ đều có mùi vị vô cùng thơm ngon. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng tôi cũng thích mua một ít mực và chiên ở nhà.

Bạn Đang Xem: Hướng Dẫn Làm Mực Ngâm Nước Tro Tàu Thơm Ngon

Giá trị dinh dưỡng của mực không thua gì thịt bò. Nó rất giàu protein và có nhiều chất dinh dưỡng khác. Ăn nó thường xuyên có thể rất có lợi. Hơn nữa, hàm lượng chất béo trong mực rất thấp, hầu như không đáng kể.

Mực tươi dễ ăn ở các thành phố biển nhưng mực tươi không dễ bảo quản. Do đó, nhiều người thích mua mực khô về ngâm tại nhà, rất tiện lợi.

Hướng dẫn cách để mực khô trong nước

Xem Thêm : Điểm G của nam giới nằm ở đâu?

Mua khô mực tuy tiện nhưng khi ngâm mới biết. Trên thực tế, độ khó không hề thấp. Nhiều người chỉ ngâm mình trong nước sạch và hiệu quả của việc ngâm mình thường không được lý tưởng cho lắm. Hôm nay biên tập viên sẽ giới thiệu đến các bạn cách ngâm mực khô đúng cách. Không chỉ ngâm khô mực trong nước. Cố gắng nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Mực hấp thụ nhanh chóng và hương vị thơm ngon. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách ngâm khô mực trong nước xám.

Hướng dẫn chế biến mực khô ngâm nước xám

Nguyên liệu: khô mực, cô đặc nước xám.

1. Đầu tiên, ta sơ chế mực khô, cho dưới vòi nước rửa sơ qua rồi cho vào chậu, cho một chút nước vào bắt đầu ngâm. Ngâm nó trong nước sạch trong 2 hoặc 3 giờ đầu tiên. Sau khi ngâm, bạn sẽ thấy con mực thực sự rất đẹp, nhưng do chưa đạt độ chín như mong muốn nên mực ngâm vẫn còn rất cứng.
2. Sau đó chúng ta sẽ dùng nước xám, chuẩn bị một chậu nước, cho nước xám vào khuấy đều rồi cho mực vào.
3. Cho mực vào nước kiềm và tiếp tục ngâm khoảng 3-4 tiếng. Nếu bạn thấy mực đặc lại nghĩa là mực bị ngậm nước. Tiếp đến, ta cho mực dưới vòi nước và rửa sạch trước khi chế biến.

Sau khi sơ chế sạch mực, ta tiến hành chế biến món mực khô xào sả ớt, cách làm như sau:

Thành phần: Mực khô, tiêu xanh, hành, tỏi và gừng, muối, tiêu, rượu nấu ăn, dầu hào, dầu ăn

Cách chế biến mực khô

Xem Thêm : Nên Mua Điện Thoại Cũ Ở Đâu với mức giá rẻ, uy tín – Hnam Mobile

1.Sau khi mực được chuẩn bị theo phương pháp trên, chúng tôi xé bỏ lớp màng trên và cắt thành từng miếng. Tốt nhất là chần mực khô trong nồi để loại bỏ mùi tanh và vị kiềm còn sót lại của nước.

2. Chần qua nước một chút, vớt ra để riêng. Cắt ớt xanh và ớt đỏ thành từng miếng, băm nhuyễn hẹ, gừng và tỏi rồi để riêng.

3. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho mực vào xào. Sau khi khuấy một lúc, thêm một ít rượu nấu ăn, một lượng dầu hào, muối và hạt tiêu vừa đủ và khuấy đều.

4.Cuối cùng cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào đều rồi vớt ra đĩa.