Món ngon đặc sản Hà Tĩnh quyến rũ thực khách vô cùng

Hà Tĩnh là vùng trung tâm giàu truyền thống và lịch sử văn hóa. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với nhiều thắng cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách với những câu chuyện lịch sử hào hùng và hấp dẫn thực khách gần xa với nhiều món đặc sản Hà Tĩnh ngon không cưỡng lại được.

Bạn Đang Xem: Món ngon đặc sản Hà Tĩnh quyến rũ thực khách vô cùng

Ẩm thực miền Trung nói chung và ẩm thực Hà Tĩnh nói riêng luôn có những nét độc đáo riêng khiến ai cũng phải tò mò và muốn khám phá. Dưới đây là những món ăn ngon và đặc sản nổi tiếng nhất của Hà Tĩnh mà bạn nên thử một lần.

Tham khảo: Đặc sản Đà Nẵng mang “hơi thở” của mảnh đất duyên hải miền Trung

Bánh mì Ramen

Nếu bạn đến Hajing mà không ăn thịt cừu cuộn thì bạn chưa đến Hajing. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa bánh lạnh trắng mềm với chả ram thơm phức, hương vị tinh tế, giản dị luôn khiến thực khách phải thổn thức.

Thú vị nhất khi ăn bánh ram là bạn phải tự tay cuốn và ăn kèm với miếng giò heo, chấm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt nhưng vẫn rất đậm đà và lôi cuốn. chùng xuống.

Mít bị bệnh

Xôi mít nguyên chất là một món ăn dân dã mang đậm hương vị truyền thống Hà Tĩnh. Được làm từ xơ mít chín hoặc mít xanh và muối trắng, món ăn này rất đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị khó quên cho thực khách.

Gỏi mít nhút với tai heo, mít luộc nấu canh, mít xào bò, lòng heo xào lăn hay mít thái chỉ chấm nước mắm, xì dầu nhưng món nào cũng ngon bởi vị chua chua giòn giòn ăn hoài không ngán. giàu có.

Tham khảo: Đặc Sản Đà Lạt – Món Ăn Ở Thành Phố Ngàn Hoa “Quên Em”

Bánh mè

Đối với những ai thích ăn vặt, vừa ăn, vừa trò chuyện vừa ăn thì bánh gai Hà Tĩnh quả thực là một đặc sản nhất định phải thử. Món ăn địa phương này thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới bởi hương vị thơm ngon, giòn và béo ngậy.

vũng mực nhấp nháy

Vùng biển Hà Tĩnh từ lâu đã được biết đến với nhiều loại hải sản tươi sống, nhưng nổi bật và được nhiều người biết đến nhất vẫn là món mực.

Xem Thêm : Cách làm ếch xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn cho bữa ăn

Mực tươi đánh bắt về đêm được người dân nơi đây sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như mực chiên, mực nướng, gỏi mực hay đơn giản là mực hấp giúp giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Nhưng dù được chế biến như thế nào đi chăng nữa thì người ta cũng sẽ ngạc nhiên về độ giòn của chả mực và không bao giờ ngán món đặc sản Hà Tín này.

Tham khảo: Đặc sản, hải sản quý của Nha Trang

Trai sông La

Không chỉ nổi tiếng với món chả mực mà Hà Tĩnh còn nổi tiếng với món ăn dân dã được chế biến từ hến sông la. Món đặc sản quê hương gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân Hà Tĩnh này dường như đã làm phong phú thêm nền ẩm thực nơi đây.

Hến Sông La có vị ngọt đặc trưng và mùi thơm nồng, có thể dùng nấu canh mồng tơi, canh rau bầu, rau răm xào gừng, xào hành, xào mít hoặc làm bún hến, cơm hến, cháo hến. … đều ngon và hấp dẫn thực khách.

Gỏi cá

Gỏi cá gà là đặc sản của Hà Tĩnh gắn liền với biển, vì chỉ những con cá tươi nhất mới đánh bắt được mới có thể làm nên món gỏi với hương vị “bùng nổ”. Cá đục chắc và ngọt, chấm với lá sung, lá xoài non, lá đinh lăng, vani và cả khế chua, xoài xanh, chuối xanh thái mỏng.

Du khách có thể ăn gỏi hoành thánh với bánh tráng cuốn và tất nhiên kèm theo một bát tương ớt đặc trưng của miền trung.

Phở bò Deokshou

Đến Ha Jung mà không ăn bún bò thì thật tiếc. Có thể bắt gặp bún bò ở khắp mọi nơi, nhưng bún bò ở đây độc đáo ở nguyên liệu và cách chế biến không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Món bún được làm từ loại gạo quê thơm ngon, thịt bò được chọn lựa kỹ càng, nước dùng ngọt thanh, thơm ngon đã tạo nên một đặc sản Hà Tĩnh với hương vị rất dân dã và mềm dẻo. Tuy nhìn đơn giản nhưng cũng đủ chinh phục trái tim của mọi thực khách.

Cháo súp

Cháo canh có cái tên lạ nhìn giống như bún hoặc mì nhưng vị khác lạ, chua một chút, ngọt một chút, cay một chút. thú vị.

Bột mì được nhào thành sợi mỏng rồi hầm với xương heo, sau đó thêm thịt heo, giò, chả, thịt bò, hành ngò tùy theo cách chế biến món ăn quê của người dân. Người Hejing.

Bánh gai

Nếu bạn biết đến Ningjiang Gai Gao, đất nước của đại dương, chắc chắn bạn sẽ biết đến Ha Jingdi Deokshou Gai Gao ngon không kém.

Xem Thêm : Cách làm mứt sơ ri – cuốn hút ánh nhìn ngay với sắc đỏ rực rỡ

Món bánh làm bằng lá gai này, từ khâu chọn nguyên liệu, giã bột, nhào bột, tráng bánh, gói bánh đều khá vất vả và mất nhiều thời gian. Bánh thành phẩm có màu đen rất đẹp mắt, vị béo ngậy ngọt ngào khó quên.

Kẹo Vịt

Nói đến đặc sản Hà Tĩnh không thể không nhắc đến món bánh khọt độc mộc nức tiếng bốn phương và được nhiều người yêu thích. Đến Hà Tín ít ai mà không mua vài gói kẹo xinh xắn về làm quà cho người thân, bạn bè, nhất là các em nhỏ.

Được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và quen thuộc như mạch nha, đậu phộng, mật mía, gừng, … nhưng quy trình làm ra những viên kẹo xinh xắn lại khá phức tạp và đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm.

Viên kẹo trông có vẻ hơi thô ráp, nhưng chỉ cần ăn một miếng là bạn sẽ bị cuốn hút bởi vị ngọt ngào đến nao lòng và vị cay nhẹ của món đặc sản này.

phuc trach bưởi

Ngoài những món ăn, đặc sản kể trên, Hà Tĩnh còn được biết đến với một số loại trái cây địa phương, trong đó có bưởi Diễn.

Loại bưởi này có xuất xứ từ vùng Hehejing, quả tuy nhỏ nhưng có vị chua ngọt, đặc biệt có mùi thơm rất tự nhiên. phúc trạch bưởi nổi tiếng đến nỗi người ta có câu: “Mời anh về quê em phuc trạch – chè bưởi ngọt ngào, có người quen đang đợi…”

Sơn phủ màu cam

Giống như bưởi phúc bồn tử, cam sành – cam Hà Tĩnh cũng nổi tiếng. Nếu đến đây vào dịp Tết Nguyên Đán, bạn sẽ mát lòng với vườn cam đầy cam. Sau hàng trăm năm chọn lọc tự nhiên, cam vẫn tồn tại, luôn hấp dẫn thực khách bởi vị ngon ngọt, ít hạt, thơm, ngon ngọt và giá trị dinh dưỡng cao.

Đường cao tốc Hongdong và Hongtian

Không chỉ có bưởi và cam, Ha Jung còn nổi tiếng với hai loại hồng quý là hồng Ue Chun và hồng Ta Ha Đồng Lộc. Mỗi loại hồng đều có đặc điểm và hương vị riêng nhưng loại hồng nào cũng ngon, mềm và ngọt.

Đến Hejing, uống rượu hồng, nghe kể chuyện lịch sử, đờn ca tài tử của người dân địa phương, từ lâu đã trở thành thú vui tao nhã của du khách gần xa. .

Xem Thêm: Đặc sản Trung du Bình yên

Tất cả những đặc sản Hà Tĩnh kể trên đều là những món ăn dân dã, món quà liên quan đến đời sống làng quê của người dân nơi đây. Đây chính là điều làm nên nét đặc sắc của ẩm thực Hà Tĩnh, ai đến đây cũng bị cuốn hút và càng khám phá thì càng thấy tuyệt vời.